Ещё один «императорский» овощ так же питателен, как женьшень и ласточкино гнездо. Вот 9 его замечательных полезных свойств.

Спаржа — ценный овощ родом из Европы, известный как «овощ императора». Спаржа обладает ароматным, хрустящим, сладким и терпким вкусом. Её добавляют в суп, жарят, варят, готовят на пару, готовят на гриле... Всё это обладает характерным восхитительным вкусом спаржи.

С точки зрения питательной ценности спаржа известна как один из продуктов, обладающих множеством полезных для здоровья свойств. Спаржа богата витаминами A, C, E, K и B (B1, B2, B3 (ниацин), B5 и витамин B6), а также холином — питательным веществом, связанным с витаминами.

Спаржа также богата флавоноидами, клетчаткой, белком и фолиевой кислотой (полезной для усвоения витамина B12 и образования новых эритроцитов). Она также богата минералами: кальцием, железом, цинком, магнием, медью, селеном, фосфором и калием.

Иллюстрация

9 удивительных преимуществ спаржи для здоровья

Спаржа полезна для сердца

Благодаря высокому содержанию калия, спаржа помогает регулировать кровяное давление, а благодаря высокому содержанию фолиевой кислоты поддерживает здоровье сердца. Спаржа богата клетчаткой, которая способствует растворению холестерина в крови.

Спаржа полезна для кишечника

Спаржа содержит углевод инулин, который важен для правильной работы кишечника. Инулин также способствует росту полезных кишечных бактерий, таких как лактобактерии и бифидобактерии. Благодаря высокому содержанию клетчатки спаржа обладает слабительным эффектом.

Спаржа помогает бороться с воспалением

Известно, что спаржа обладает противовоспалительными свойствами, помогая защитить организм от риска сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2 типа. Спаржа помогает в лечении цистита, профилактике образования камней в почках и желчном пузыре... Она содержит антиоксиданты. Фиолетовая спаржа содержит больше антиоксидантов, чем спаржа других цветов...

Спаржа помогает предотвратить старение

Спаржа содержит антиоксидант глутатион, который защищает кожу от повреждений, вызванных солнцем.

Спаржа помогает предотвратить остеопороз

Спаржа — богатый источник витамина К, который способствует более быстрому свертыванию крови, а также укреплению костей.

Спаржа помогает похудеть

Будучи низкокалорийным продуктом, спаржа очень эффективна в «борьбе» с потерей веса.

Иллюстрация

Спаржа полезна для плода

Спаржа очень полезна для беременных женщин, так как содержит много фолиевой кислоты. Фолиевая кислота — важный витамин, необходимый для формирования нервной трубки плода и предотвращения врожденных дефектов.

Кроме того, спаржа помогает регулировать менструальный цикл и облегчать боли во время менструации.

Спаржа помогает улучшить красоту кожи

Спаржа содержит много витамина С и витамина А. Это два ведущих антиоксиданта, защищающих кожу от воздействия свободных радикалов. Витамин С также способствует синтезу коллагена. Коллаген — это белок, который поддерживает кожу и предотвращает её старение.

Спаржа помогает предотвратить рак

Употребление спаржи поможет снизить риск рака и связанных с ним заболеваний. В спарже содержится большое количество глутатиона – антиоксиданта, который может предотвращать и лечить рак.

4 группы людей должны быть осторожны при употреблении спаржи

Иллюстрация

Люди с аллергией

Если вы едите слишком много спаржи, у вас могут возникнуть такие проблемы, как вздутие живота и неприятный запах мочи. Некоторые люди с аллергией на сельдерей, лук-порей и т. д. также подвержены повышенному риску развития аллергии на спаржу. Поэтому, если после употребления спаржи у вас возникнут такие симптомы, как насморк, сыпь, затрудненное дыхание, волдыри вокруг глаз или болезненный отек полости рта и т. д., лучше не употреблять её в пищу.

Отек

Если у вас отёки, вызванные заболеваниями сердца или почек, пожалуйста, не употребляйте блюда из спаржи. Исследования показывают, что этот овощ может быть вреден для людей с отёками. Чтобы избежать осложнений, важно избегать употребления спаржи и проконсультироваться с врачом перед употреблением.

Люди, принимающие лекарства от высокого кровяного давления

Известно, что спаржа положительно влияет на регуляцию артериального давления, снижая риск его развития. Однако, если у вас высокое давление и вы принимаете антигипертензивные препараты, будьте осторожны при употреблении спаржи, поскольку она может вступить в реакцию с этими препаратами, вызывая резкое падение артериального давления, что вредно для организма.

Люди с подагрой

Людям, страдающим подагрой, необходимо соблюдать разумную диету, чтобы снизить уровень мочевой кислоты в крови, ограничив поступление пуринов в организм. Спаржа относится к группе продуктов с самым высоким содержанием пуринов (более 150 мг/100 г продукта), поэтому людям с подагрой следует избегать её употребления, поскольку она может вызывать боль в суставах.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/them-mot-loai-rau-hoang-de-bo-ngang-nhan-sam-to-yen-day-la-9-cong-dung-tuyet-voi-voi-suc-khoe-cua-ban-172240327165737328.htm