Tay Gia Lai процветает благодаря органическому сельскому хозяйству: от кофе и маракуйи до экологически чистых овощей

(GLO)- Из плодородных красных базальтовых земель на Западе движение за развитие органического сельского хозяйства распространяется по населенным пунктам провинции Зялай.

При синхронном участии правительства, бизнеса и населения были сформированы и продемонстрировали очевидную эффективность многочисленные модели сельскохозяйственного производства, отвечающие международным стандартам, не только в отношении таких ключевых технических культур, как кофе и маракуйя, но и в отношении овощей и многолетних культур.

Изменение мышления и методов выращивания кофе

В настоящее время в провинции Джиалай выращивается более 100 000 гектаров кофе, из которых западная часть является крупнейшей зоной концентрированного выращивания. Согласно директиве Министерства сельского хозяйства и окружающей среды, к 2030 году около 80% кофейных площадей в этом регионе будут сертифицированы по международным стандартам, таким как 4C, VietGAP, GlobalGAP или органическое земледелие. Это важный шаг для дальнейшего продвижения кофе Джиалай на экспортную карту, особенно на такие требовательные рынки, как ЕС.

Г-жа Нгуен Тхи Тхао (деревня 4, коммуна Иа Ко) компостирует ИМО для удобрения своей кофейной плантации.
Фото: Нгок Санг

Чтобы достичь этой цели, многие фермеры активно изменили свои методы ведения сельского хозяйства. В деревне 4 (коммуна Иа Ко) семья г-жи Нгуен Тхи Тхао выращивает кофе на 2 гектарах, используя принципы устойчивого органического земледелия. Все процессы, от улучшения почвы и отбора семян до ухода и сбора урожая, строго соблюдаются: умеренный полив, использование органических микробных удобрений и сбор урожая при достижении 80–90% зрелости для обеспечения качества зерен.

«Сбор урожая несколькими партиями — трудоёмкий процесс, но плоды созревают равномерно, даёт красивые зёрна, ветви не повреждаются, и следующий урожай тоже лучше. В прошлом году моя семья собрала 6 тонн кофейных зёрен», — поделилась Тао.

В коммуне Дак Доа модель выращивания кофе по японской технологии EMI, внедренная сельскохозяйственным и сервисным кооперативом Лам Ань, вносит очевидные изменения в производственные практики народа банар.

Кофейный сад сельскохозяйственного и сервисного кооператива Лам Ань (коммуна Дак Доа) выращивается с использованием органических методов. Фото: Нгок Санг

Раньше г-н Сюань (деревня Грой Вет) использовал гербициды и химические удобрения, что привело к истощению почвы и снижению урожайности. С момента вступления в кооператив и перехода на органическое земледелие он сократил свои инвестиционные затраты на 30%, увеличив урожайность с 3 до 5 тонн с 1,5 га.

«В кооперативе мне дали подробные инструкции о том, как поддерживать траву влажной, использовать компостированную кофейную шелуху в качестве органического удобрения и правильно обрезать деревья. Теперь деревья зелёные и здоровые, меньше подвержены вредителям и болезням, и я чувствую себя здоровее, потому что мне не нужно использовать химикаты», — сказал г-н Сюань.

Изменения в осведомленности и действиях фермеров способствуют развитию устойчивого органического земледелия, помогая кофе Gia Lai постепенно завоевывать требовательные рынки.

Органическая маракуйя: изменение облика отдаленных общин

В 2024 году, благодаря программе поддержки Национального центра сельскохозяйственного развития, сельскохозяйственный сервисный кооператив Нгиа Хоа (коммуна Чу Па) развернул модель выращивания маракуйи VietGAP, в которой участвуют 14 членов, на общей площади более 10 гектаров. Сотрудники прошли обучение по технологиям, ведению дневника полевых работ, использованию органических удобрений и соблюдению карантинного периода в отношении пестицидов.

Сельскохозяйственный сервисный кооператив Nghia Hoa закупает маракуйю у фермеров.
Фото: Нгок Санг

Г-н Фан Тхе Линь (деревня 2, коммуна Чу Па) рассказал: «Я выращиваю 1,3 гектара маракуйи VietGAP, экономя на удобрениях и рабочей силе. В этом году цена высокая, в какой-то момент экспортная цена маракуйи достигла 55 000 донгов за кг. После трёх урожаев, за вычетом расходов, моя прибыль всё равно составляет около 300 миллионов донгов».

По словам г-на Нгуена Тхе Миня, директора сельскохозяйственного сервисного кооператива «Нгиа Хоа», модель VietGAP позволяет строго контролировать процесс земледелия, сокращать использование химических удобрений и увеличивать использование органических, тем самым повышая производительность и экономическую эффективность. Некоторые домохозяйства продолжают заниматься органическим земледелием, готовясь к расширению в предстоящий засушливый сезон.

Расположенная дальше на юго-запад коммуна Иа-Лау раньше была бедным районом, где люди жили, питаясь маниокой, кешью и рисом, собранным в одну культуру. Но в последние годы органическая маракуйя открыла для них новое направление.

Жители коммуны Иа Лау выращивают маракуйю органическим способом. Фото: Нгок Санг

Семья г-на Чинь Фука (деревня Ме) – одна из первых, кто перевел 2 гектара рисовых плантаций на органическую маракуйю. При поддержке международной акционерной компании Thong Do, предоставляющей семена и технологии, он ухаживает за растениями, соблюдая все необходимые технологии: чистая почва, биологические удобрения, отказ от химических пестицидов.

«Выращивать органическим способом сложнее, но растения здоровые, плоды красивые, а цена высокая. Мой доход составляет более 400 миллионов донгов в год. Главное, что мне больше не нужно беспокоиться о влиянии на здоровье, как раньше», — поделился г-н Фук.

По словам г-на Буй Ван Тиена, заместителя председателя Народного комитета коммуны Иа Лау, в настоящее время в коммуне выращивается около 45 гектаров маракуйи, в основном в районах с хорошей ирригационной системой. Правительство ориентирует на контролируемое развитие, отдавая приоритет районам с гарантированными источниками воды, придерживаясь органических технологий для стабилизации производства и защиты окружающей среды.

Зелёные овощи и фрукты: новое направление от маленькой модели

Помимо моделей выращивания технических культур, органических овощей и фруктов, в западных коммунах, таких как Чу Се, Чу Пронг и Дак По, постепенно внедряются модели VietGAP. Несмотря на пока небольшой масштаб, эти модели продемонстрировали очевидную эффективность, способствуя диверсификации сельскохозяйственной продукции и повышению доходов населения.

Господин Нгуен Дык Тхем (коммуна Чу Па) уже более 7 лет применяет технологию выращивания органических овощей в теплицах, добившись ощутимых результатов. Фото: Нгуен Дьеп

В коммуне Чу Па господин Нгуен Дык Тхем уже более 7 лет поддерживает модель выращивания органических овощей в теплицах. На участке площадью 700 м² он инвестировал около 1 млрд донгов в установку системы капельного орошения, стеллажей и выращивание салата, огурцов и овощей методом гидропоники.

«Мои овощи поставляются в супермаркеты и рестораны по всему региону. Салат всегда продаётся по 40–50 тысяч донгов за кг. Каждый месяц я собираю около тонны урожая, и после вычета расходов у меня остаётся прибыль в 20 миллионов донгов. Что касается черри, я выращиваю их на площади 250 квадратных метров, собираю 5 партий в год, каждая партия даёт 1 тонну, продаю по 30 тысяч донгов за кг и получаю прибыль около 100 миллионов донгов в год», — рассказал г-н Тем.

Модель теплицы помогает эффективно управлять посевами и ограничивать распространение вредителей и болезней, особенно в сезон дождей. Однако высокая влажность всё ещё влияет на урожайность, поэтому он рассмотрит возможность усовершенствования технологии и тиражирования модели в будущем.

Согласно последним статистическим данным, в регионе Тайзялай в настоящее время насчитывается более 59 600 гектаров сельскохозяйственных культур, соответствующих передовым стандартам производства, из которых около 1 200 гектаров отведены под органические овощи VietGAP, сосредоточенные в районах с благоприятными почвенными и водными условиями.

Департамент сельского хозяйства провинции продолжает поддерживать тиражирование моделей органического овощеводства в направлении «крупных и мелких компактных полей», связанных с прослеживаемостью, кодами зон выращивания и содействием торговле для повышения стоимости отечественной и экспортной сельскохозяйственной продукции.

В последние годы в коммуне Дак По был построен специализированный участок для выращивания безопасных овощей в соответствии со стандартами VietGAP. Фото: Нгуен Зьеп

Переход на органическое сельское хозяйство не только увеличивает доходы населения, но и создаёт основу для устойчивого развития сельскохозяйственного сектора провинции Зялай. Практические примеры, такие как выращивание кофе по системе EMI, органической маракуйи или гидропонных овощей, подтверждают: при взаимодействии правительства, бизнеса и фермеров органическое сельское хозяйство может быть полностью воспроизведено в крупных масштабах.

Органическое производство не только является решением проблемы изменения климата и удовлетворения потребностей рынка, но также способствует улучшению здоровья населения, защите экологической среды и повышению качества местной сельскохозяйственной продукции.

В районе Тайзялай формируется настоящий «зеленый пояс», постепенно формирующий «зеленый-чистый-ответственный» сельскохозяйственный бренд провинции в новую эпоху.

Source: https://baogialai.com.vn/tay-gia-lai-khoi-sac-voi-nong-nghiep-huu-co-tu-ca-phe-chanh-day-den-rau-sach-post561549.html