По данным сайта о здоровье Everyday Health , чеснок содержит множество полезных растительных соединений, которые полезны для сердца, поддерживают иммунитет и борются с воспалениями.
Понижение артериального давления
Г-жа Судха Радж, профессор кафедры питания и пищевых исследований Сиракузского университета (США), отметила, что чеснок стимулирует синтез оксида азота, расширяющего кровеносные сосуды.
Многие исследования показывают, что чеснок эффективно снижает артериальное давление.
В одном исследовании 550 человек с повышенным артериальным давлением принимали чеснок в течение 3 месяцев. В результате систолическое артериальное давление снизилось примерно на 8 пунктов, а диастолическое — примерно на 5,5 пунктов.
Уменьшить воспаление
По данным Harvard Health Publishing (США), хроническое воспаление является причиной болезней сердца, диабета, рака и артрита.
Чеснок может подавлять активность некоторых воспалительных белков. В одном исследовании 70 женщин с ревматоидным артритом принимали по 1000 миллиграммов чесночных добавок каждый день в течение восьми недель. После этого у них уменьшилось воспаление и усталость.
Снижение уровня холестерина
«Чеснок может снизить выработку холестерина в печени», — говорит Венди Базилиан, диетолог из США.
Чеснок также способствует снижению общего уровня холестерина и уровня ЛПНП (плохого холестерина). Эти два фактора вызывают сердечно-сосудистые заболевания.
Поддержка иммунитета
Базилиан утверждает, что аллицин в чесноке обладает антибактериальными свойствами. Учёные также считают, что чеснок обладает противовирусными свойствами, то есть он может блокировать проникновение вирусов в клетки и усиливать иммунный ответ.
Уменьшить свертываемость крови
Доказано, что чеснок и лук обладают антикоагулянтными свойствами, снижая риск атеросклероза.
По данным Национального института сердца, лёгких и крови (NHLBI), атеросклероз увеличивает риск образования тромбов, что может привести к инфарктам и инсультам. Однако чеснок — не единственная профилактическая мера. NHLBI рекомендует здоровое питание, физические упражнения и отказ от курения.
Обеспечивает антиоксидантами
Согласно исследованиям, чеснок обладает антиоксидантными свойствами. Американский институт исследований рака утверждает, что антиоксиданты полезны для кровеносных сосудов, уменьшают воспаление и помогают поглощать вредные свободные радикалы.
По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), чеснок также может помочь снизить количество соли в блюдах. Кроме того, каждый зубчик чеснока содержит всего около 4 калорий.
Ссылка на источник
Комментарий (0)