Прибрежная полоса земли в округе Хай Линь, город Нги Сон, вся покрыта белым песком. На протяжении многих поколений только дикие ананасы, кактусы и казуарины могли выдержать палящую летнюю жару и зимнюю засуху, чтобы расти. Тем не менее, многие новые растения проросли, пустили корни и пышно разрослись благодаря настойчивости женщины, страстно увлеченной сельским хозяйством, в экспериментировании и применении технических достижений в сельском хозяйстве.
Модель выращивания артишоков на участке площадью 5 гектаров с тайваньской клубникой и карликовыми кокосами на песчаной почве г-жи Ле Тхи Нгок, район Хай Линь (город Нги Сон).
Представляем новые культуры
Примерно в 500 метрах от просторного многоэтажного дома и цеха по переработке фруктового сока семьи г-жи Ле Тхи Нгок в жилом комплексе Хонг Фонг находится производственная зона, которая зеленее, чем окружающие районы. В месте, где каждый шаг человека увязает в морском песке, десятки тысяч фруктовых деревьев раскидывают свои ветви и распространяют тень, которые никогда раньше не росли в этой солнечной и ветреной земле.
Приведя группу на территорию производства, владелец модели представил зону выращивания артишоков с гроздьями красных сочных цветов. В сухие дни в конце года, согласно циклу роста, листья деревьев начинали становиться серебристо-белыми и сильно опадать, глядя в целом, открывая впечатляющий красный сад. Трудно представить, что на сухой песчаной почве, где не могут расти сорняки, есть ветви, полные цветов и плодов, свисающие близко к земле. По словам г-жи Нгок: «После многих лет торговли и вождения грузовиков в южных провинциях я увидела, что сухая песчаная земля Ниньтхуана , похожая на мой родной город, может выращивать виноград, в то время как земля в моем родном городе была в основном бесплодной или засажена только казуаринами. Думая, что я должна быть первой, кто поэкспериментирует, я привезла из Ламдонга сорта красного артишока, чтобы попробовать посадить. Выкопав ямы и выстелив корни перепревшим навозом, регулярно поливая, новый сорт хорошо вырос и принес плоды. К 2019 году я решила купить сорта, чтобы развивать их в больших масштабах».
Семья владеет Hoan Ngoc Transport Trading Service Production Company Limited, которая много лет работает в секторе перевозок Север-Юг, что является условием для г-жи Нгок делать крупные и синхронные инвестиции в сельское хозяйство. «В 2019 году я сформировала производственную зону, вырыла выстланный брезентом пруд для удержания воды и закачала ее в систему орошения к каждому дереву. Поддержание почвы вокруг корней деревьев влажной является предпосылкой для успешного выращивания даже на сухом песке. Затем я ежегодно ухаживаю за примерно 16 500 кустами артишока, собирая около 33 тонн цветов в год».
В то же время г-жа Нгок представила выращивание шелковицы для получения плодов — засухоустойчивого сорта. Но она услышала от знакомого в Хынгйене , что есть тайваньский сорт клубники, который особенно сладкий, с крупными плодами, и каждое дерево может собирать сотни килограммов плодов, поэтому она провела исследование и решила импортировать его. «Во время сложной пандемии COVID-19 со многими приказами о социальном дистанцировании я заплатила за покупку семян, но не могла привезти их обратно в страну. Позже мне пришлось перевозить их по воздуху по цене до 100 000 донгов за черенок. Имея тысячи новых саженцев клубники, я высаживала и собирала урожай прямо с первого года, дважды в год». Самостоятельно размножая сорт черенками, в последующие годы на производственной площади было в общей сложности 5500 растений тайваньской клубники.
Представляя отличие от традиционных шелковичных деревьев, она выбрала фрукты, чтобы все могли их попробовать. Богатое сладкое послевкусие, но почти никакого кислого привкуса в каждом фрукте, как у нашей шелковицы. На самом деле листья тайваньской шелковицы больше, чем у традиционной шелковицы, особенность в том, что плод такой же большой и длинный, как палец взрослого человека, густо растущий от ствола к большим и маленьким веткам. Органически выращенный и полностью поливаемый, каждый год дает около 16,5 тонн фруктов.
«Я также решила с самого начала заниматься органическим земледелием, чтобы создать престиж для продукта. Более того, эта земля загрязнена солеными ингредиентами, и если ее удобрять химическими удобрениями, это повредит почву и убьет растения. Для первых урожаев я закупила десятки грузовиков перепревшего навоза с молочных ферм, но последние 3 года я выращиваю свиней и кур, чтобы обеспечить удобрения для растений», — сказала г-жа Нгок.
«Растения, которые госпожа Ле Тхи Нгок привезла для выращивания, являются новыми сортами в Тханьхоа. После многочисленных проверок и исследований, на сегодняшний день, три основных типа растений, карликовый кокос, тайваньская клубника и красный артишок, все имеют высокую производительность и неожиданную эффективность. Примечательно, что фрукты также связаны с глубокой переработкой, чтобы продукты потреблялись в цепочке. Модель госпожи Нгок может быть полностью встроена в научную тему провинциального уровня для воспроизведения». Г-н Ву Ван Ха, заместитель директора Центр сельскохозяйственного развития Тханьхоа |
После первоначального успеха г-жа Нгок продолжила покупать и арендовать больше садовых земель у местных жителей, чтобы превратить их в смежную ферму площадью 5 гектаров. В конце 2019 года женщина в возрасте пятидесяти лет продолжила покупать 2000 карликовых кокосовых пальм из Бен Тре, чтобы посадить их вокруг производственной зоны и между новыми грядками, чтобы затенять резкий солнечный свет. К 2024 году кокосовые пальмы дали тысячи гроздей, но она срубила почти все из них, чтобы подпитать ствол, и с 2025 года они будут плодоносить. Благодаря тщательному тестированию и поиску способов применения методов выращивания, недавно введенные культуры теперь хорошо растут, к удивлению многих людей.
Не останавливаясь на достигнутом, недавно владелица производственной модели также успешно экспериментировала с выращиванием винограда из Нинь Туан, сварив первые партии вина для приобретения опыта. Прямо у входа на производственную территорию она также «похвасталась» нам кустами сиропа, полными спелых красных плодов, которые, по ее словам, являются первыми экспериментальными деревьями, и в ближайшем будущем их расширят для сбора плодов с целью переработки в сиропообразную продукцию.
Успешно создано 3 продукта OCOP
Чтобы создать устойчивый выход для новых продуктов, выращиваемых на ее ферме, г-жа Ле Тхи Нгок много раз ездила в провинции Южного и Центрального нагорья, чтобы импортировать технологии переработки. С 2021 по 2022 год производственный цех был построен прямо за домом, винные погреба, очистные машины, дистилляторы фруктового сока... были постепенно построены и установлены.
Здесь г-жа Нгок с самого начала внедрила довольно систематическую и современную зону переработки. Цветы красного артишока и тайваньская клубника замачивались в вине с использованием технологии, похожей на вино Далата. Остальное замачивалось в традиционном вине в сотнях глиняных банок. Продолжали закупаться машины для дистилляции артишоковой воды и бутилированной клубничной воды, а технологии передавались от партнеров. Белое вино, используемое для замачивания фруктов, также варилось самим владельцем, чтобы использовать остаток для корма кур и свиней. Затем в 2021 году, поощренная властями города Нги Сон и района Хай Линь, она предложила и была оценена провинциальными департаментами на предмет соответствия стандартам гигиены и безопасности пищевых продуктов, поэтому было признано 2 продукта, соответствующих провинциальным стандартам OCOP, в том числе: клубничное вино Нгок Хоан и фруктовый сок Нгок Хоан. К 2023 году продукт Ngoc Hoan Artichoke Flower Juice производственного предприятия по-прежнему признавался продуктом OCOP с 3 звездами. В настоящее время на предприятии производится 7 видов продукции, все они имеют маркировку и проверяются на соответствие стандартам качества и нормам провинциальными и центральными органами власти.
Помимо стеклянных бутылок с множеством красивых дизайнов и моделей для вывода на рынок, предприятие также проводит пробное производство для регистрации консервированных фруктовых соков, стремясь расширить рынок на многие провинции. Производственное предприятие успешно построило 3 продукта OCOP, получив сертификацию ISO 22000:2018, что сложно для многих подразделений районного уровня. Но производственное предприятие г-жи Ле Тхи Нгок сделало это из импортной продукции растениеводства, которую она производит и перерабатывает. Все виды фруктовой мякоти и винной мякоти передаются на стадию корма для животных. Побочные продукты от сельскохозяйственных культур, а также свиной и куриный навоз после обработки через закрытую биогазовую систему смешиваются в качестве удобрения для растений в соответствии с моделью замкнутого цикла. Прямо в зоне выращивания сырья такие культуры, как артишоки и тайваньская клубника, также были сертифицированы по стандартам VietGAP, выращиваемые в органическом направлении.
«Производственная площадь г-жи Ле Тхи Нгок в 5 гектаров в настоящее время является типичной экономической моделью местности. Поскольку эта земля ранее была бесплодной песчаной косой. В 2004 году в провинции проводилась политика расселения населения, местность отделила некоторые домохозяйства для реконструкции. Но они могли выращивать только казуарины, что затрудняло развитие экономики, поэтому домохозяйства возвращались по одному. Позже г-жа Нгок смело арендовала и выкупила их обратно, чтобы развивать экономику. Еще более достойно восхищения то, что это был прорывной подход, настойчивость человека с большой страстью к сельскому хозяйству. Неожиданно новые культуры принесли большую прибыль прямо в бесплодной песчаной косе, и она даже внедрила технологию переработки. Ассоциация фермеров провинции также оказала техническую поддержку, а местность создала условия для разработки модели создания спреда». Г-н Буй Кхак Трунг, секретарь партийного комитета округа Хайлинь |
В недавних урожаях г-жа Нгок бесплатно предоставляла семена артишока, собранные в саду, людям в районе выращивания, покупая оборудование для создания устойчивой сырьевой зоны. Считалось, что артишок хорошо растет только в Далате и районах с прохладным климатом и плодородной почвой, но прямо в засушливых садах города Нги Сон он дает высокую экономическую ценность, зажигая новое направление экономического развития для местных жителей. В дополнение к первоначальным 5 гектарам г-жа Нгок теперь разработала еще 3 гектара клубники и артишоков в полугорной коммуне Фу Сон в том же городе. В то же время она сотрудничала, чтобы посадить еще 3 гектара в районе Йен Динь. Владелец модели также разработал стевию для замены сахара при переработке фруктовых соков и консервированных безалкогольных напитков в соответствии со вкусами потребителей. С 2 круглогодичными работниками с доходом 8 миллионов донгов в месяц, почти дюжина сезонных рабочих во время сезонов сбора сырья являются первоначальными эффектами этой модели от производства до переработки.
На сухой песчаной земле Хайлиня появились новые подходящие культуры для стимулирования земельного фонда, многие близлежащие домохозяйства начали получать выгоду. Стоимость продукции предприятия за последние 2 года достигла около 1,2 млрд донгов, что не так много по сравнению с инвестиционным капиталом, но изначально это показало правильное направление женщины, которая осмеливается думать и осмеливается делать. «С общей суммой денег на покупку земли, инвестирование в производственную ферму и перерабатывающий завод до более чем 10 млрд донгов, если я куплю еще 2 грузовика, прибыль будет во много раз выше, чем от занятия сельским хозяйством. Но для меня это страсть, более того, я должна создавать для себя и для местности уникальные продукты с характеристиками, не слишком много ради прибыли», - призналась г-жа Ле Тхи Нгок.
Статья и фотографии: Le Dong
Источник: https://baothanhhoa.vn/qua-ngot-tren-cat-bong-233565.htm
Комментарий (0)