Предприятие по производству рыбного соуса Ба Ланг Ву Зиа г-на Ву Тьен Дьепа в жилом комплексе Сюань Тьен 1 района Хай Тхань.
В деревне плотников Дат Тай (коммуна Хоанг Хоа) в настоящее время насчитывается около 70 домохозяйств, занимающихся плотницким производством, сосредоточенных в деревнях: Дат Тай 1, Дат Тай 2, Ха Тай. Доход от плотницких работ оценивается в сотни миллиардов донгов, что создает рабочие места для сотен местных рабочих. Благодаря таланту и навыкам мастеров деревянные изделия из деревни Дат Тай представлены во всех регионах страны, пользуются спросом на рынке и высоко ценятся за свое качество. Оценивая экономическую ценность, которую плотницкое дело приносит людям, и создавая устойчивое развитие, Народный комитет района Хоанг Хоа (старый) выпустил проект по развитию плотницких работ Ха-Дат на период 2020-2025 годов с видением до 2030 года. Цель этого проекта состоит в том, чтобы сформировать крупномасштабную зону производства плотницких работ, способную конкурировать, став центром плотницкого дела всей провинции. В то же время, деревня становится одним из туристических направлений для посещения местных ремесленных деревень. Благодаря этому у местных жителей появилась надежда распространить квинтэссенцию плотницкого искусства по всему миру, что способствовало устойчивому развитию ремесленной деревни, существующей уже сотни лет.
Деревня по производству рыбного соуса До Сюйен-Ба Лан (район Хайтхань) была основана в начале XX века и стала одной из самых известных рыбацких деревень провинции. После множества взлётов и падений, рыбный соус До Сюйен-Ба Лан и сегодня находит своё место, поддерживая бренд благодаря семейным секретам. На сегодняшний день в деревне ремесленников около 100 семей, занимающихся производством рыбного соуса традиционными методами. В ответ на новые потребности развития, за последние 5 лет семьи, производящие рыбный соус в деревне, инвестировали в расширение производства, поиск способов улучшения качества и дизайна продукции. Завод по производству рыбного соуса Ба Лан Ву Жя, расположенный в жилом комплексе Сюань Тьен 1, имеет многовековую историю. Его семья, уже три поколения преданная традиционному ремеслу приготовления рыбного соуса, накопила ценный опыт для создания знаменитых рыбных соусов, креветочной пасты, кислого рыбного соуса и креветочной пасты, которым доверяют многие люди. В настоящее время некоторые продукты под брендом Vu Gia Ba Lang, такие как креветочная паста, рыбный соус, креветочная паста..., пользуются успехом на рынке и у потребителей. В среднем, ежегодно семья г-на Дьепа поставляет на рынок около 3 тысяч литров рыбного соуса, 10 тонн различных видов рыбного соуса, создавая постоянные рабочие места для 7 человек.
Г-н Ву Тиен Диеп, владелец завода по производству рыбного соуса Vu Gia Ba Lang, сказал, что, будучи давним традиционным предприятием по производству и переработке рыбного соуса, предприятие всегда строго соблюдает все этапы, от выбора исходного сырья до маринования, дистилляции и проверки содержания белка... Помимо акцента на повышении качества продукции, предприятие также инвестирует в улучшение дизайна и этикеток, чтобы сделать продукцию более привлекательной для потребителей, создавая конкурентоспособность на рынке.
Согласно статистике Департамента развития сельских районов (Департамента сельского хозяйства и охраны окружающей среды), по состоянию на июль 2025 года в провинции насчитывается 31 традиционное занятие, 31 ремесленная деревня и 61 традиционная ремесленная деревня, которые были признаны председателем Провинциального народного комитета соответствующими критериям в соответствии с руководством Министерства сельского хозяйства и охраны окружающей среды . Общий годовой доход ремесленных деревень в провинции составляет около 1 500 миллиардов донгов. Ремесленные деревни создали рабочие места для около 16 000 работников, средний доход работников ремесленных деревень в настоящее время составляет от 6 до 12 миллионов донгов на человека в месяц. Однако в последние годы многие традиционные занятия и ремесленные деревни в провинции находятся под угрозой исчезновения и сталкиваются с многочисленными трудностями и проблемами.
Столкнувшись с этой ситуацией, осознавая роль ремесленных деревень в социально-экономическом развитии, провинция Тханьхоа гибко применяет механизмы и политику центрального правительства по сохранению и развитию традиционных ремесел, ремесленных деревень и ремесленных деревень. В то же время Народный комитет провинции Тханьхоа издал Постановление № 4182/QD-UBND, утверждающее план по реализации Постановления № 801/QD-TTg от 7 июля 2022 года Премьер-министра, утвердившего «Программу сохранения и развития вьетнамских ремесленных деревень на период 2021–2030 годов» в провинции Тханьхоа. В связи с этим провинция уделяет особое внимание разработке планов по восстановлению и сохранению традиционных ремесленных деревень и деревень, находящихся под угрозой исчезновения и утраты; поддержке развития традиционных ремесленных деревень и эффективно действующих ремесленных деревень, а также новых ремесленных деревень. В то же время поддерживать инвестиции в модернизацию и завершение инфраструктуры ремесленных деревень для обслуживания производства, такой как: дороги, дренажные системы, электричество, чистая вода, строительство центров, точек продаж, выставочных площадей, представление и продвижение продукции, склады...; содействовать продвижению торговли, созданию бренда; налаживанию связей в цепочке создания стоимости ремесленных деревень... тем самым создавая мотивацию для традиционных занятий провинции, ремесленных деревень и ремесленных поселков к развитию в устойчивом направлении.
Статья и фотографии: Тхань Хоа
Источник: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-nganh-nghe-truyen-thong-theo-huong-ben-vung-256962.htm
![[Морские новости] Два судна Evergreen подряд: более 50 контейнеров упали в море](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/8/4/7c4aab5ced9d4b0e893092ffc2be8327)
Комментарий (0)