По данным Министерства сельского хозяйства и охраны окружающей среды, в провинции насчитывается 18 деревень традиционных ремесел, занимающихся пищевой промышленностью. Наиболее популярными являются производство рисовой бумаги, вермишели, супа фо, сухой рисовой бумаги, рисовых рулетов, свежей вермишели и т.д. Эта продукция изготавливается из риса всех видов, являющегося основным ингредиентом. В последние годы пищевая промышленность, по сравнению с другими отраслями, считается наиболее стабильной и динамично развивающейся, привлекая тысячи домохозяйств к участию в этой отрасли. Это создает благоприятные условия для развития закупочной и перерабатывающей промышленности риса.
Благодаря исследованиям, в Ханаме профессия закупщика и помолщика риса сильно развилась во многих населенных пунктах провинции за последние два десятилетия. Из небольших мукомольных предприятий в жилых районах, обслуживающих население деревень и общин, постепенно образовались крупные мукомольные предприятия с современными производственными технологиями. Примитивные, пыльные мукомольные машины двадцатилетней давности теперь заменены современными линиями помола и полировки, производящими чистые, качественные зерна риса, отвечающие рыночному спросу. Согласно записям, почти во всех населенных пунктах провинции число предприятий и домохозяйств, закупающих и перемалывающих рис, быстро и сильно выросло как по количеству, так и по масштабам производства; как правило, в коммунах: Ву Бан, Бинь Ан (Бинь Лук); Льем Кан (Тхань Лием); Нгуен Ли, Конг Ли (Ли Нян); Динь Ся (Фу Ли)... Мукомольные предприятия работают хорошо, оживленно круглый год, особенно после каждого сбора урожая риса.
Компания Thuy Long Ha Nam Company Limited, коммуна Чан Ли (Ли Нян), много лет занимающаяся закупкой и переработкой риса для внутреннего потребления и экспорта, постоянно расширяет масштабы производства, создавая в настоящее время более 100 рабочих мест для местных жителей. Рынок потребления стабилен: в последние годы предприятие импортировало большие объёмы риса из центральных и южных провинций, перевозило его водным путём для потребления в северных провинциях и городах, а также экспортировало рис с ежемесячным объёмом потребления более 10 000 тонн всех видов риса. Обладая мощностью переработки более 200 тонн в день, компания Thuy Long Ha Nam ищет партнёров для увеличения экспорта риса на китайский рынок.
Г-н Чу Тхе Хуэй, менеджер по производству компании, сказал: «Осознавая потенциал развития рисовой мукомольной промышленности, с самого начала строительства завода компания инвестировала в синхронную систему современных, закрытых, промышленных машин и оборудования, особенно в автоматическую конвейерную систему для транспортировки риса, что освобождает рабочую силу, проактивно относится к производству и выполнению контрактов, снижая производственные затраты. Благодаря развитой системе внутренних водных портов в регионе, что помогает сократить транспортные расходы примерно на 60% по сравнению с автомобильным транспортом, в 2025 году компания Thuy Long Ha Nam построила и ввела в эксплуатацию новый склад, увеличив производительность примерно на 20%. В настоящее время мы также реализуем строительство нового завода в городе Хошимин, чтобы увеличить объем закупаемого риса, сформировать и запустить в стабильную работу цепочку поставок, потребляющую рис с юга на север.
В коммуне Бинь Ан (Бинь Лук) рисовая промышленность также активно развивается в деревнях, особенно в деревне 3 - Ан Ной, где более 30% домохозяйств занимаются этой профессией. Из них насчитывается более десятка крупных мукомольных предприятий, поставляющих десятки тонн риса всех видов на рынок провинции и соседних провинций и городов, таких как Ханой, Хайфон, Хайзыонг и т. Д. Г-н До Тхе Винь, глава деревни 3 - Ан Ной, сказал: «Более двух десятилетий назад, понимая, что после каждого урожая риса фермеры часто были вынуждены снижать цены из-за торговцев, поэтому даже если у них был хороший урожай, доход производителей риса был невелик, многие домохозяйства в деревне смело брали деньги в долг, инвестировали в покупку фрезерных машин, грузовиков и строили специализированные предприятия по закупке риса в этом районе и соседних районах. Сначала предприятия потребляли рис в ремесленных деревнях, перерабатывающих продукты питания и продукты питания, затем в ресторанах, школах, предприятиях, промышленных парках и кластерах в провинции и за ее пределами. Используя отруби и дроблёный рис, получаемые при помоле риса, многие домохозяйства инвестировали в строительство свиноферм и открыли магазины кормов для животных, получая хороший доход. Благодаря этой профессии качество жизни людей постоянно улучшается, а облик сельской местности постоянно меняется.
В настоящее время нет точной статистики по количеству предприятий, организаций, хозяйств, а также объёму производства и стоимости продукции в сфере рисопереработки в населённых пунктах провинции. Однако, согласно оценке функционального сектора, благодаря наличию большого количества предприятий пищевой промышленности, промышленных зон и кластеров, развитой дорожной сети и развитых внутренних портов, Ханам обладает большим потенциалом для развития рисоперерабатывающей промышленности. Это позволит создать рабочие места, что внесет позитивный вклад в экономическое и социальное развитие региона.
Нгуен Оань
Источник: https://baohanam.com.vn/kinh-te/cong-nghiep/phat-trien-nganh-cong-nghiep-xay-xat-166811.html
Комментарий (0)