В этом местечке Ниньтхуан выращивают «королевский овощ», богатый белком, не содержащий холестерина и хорошо продающийся.

В конце сентября журналисты Dan Viet посетили деревню чамов Туан Ту коммуны Ан Хай уезда Ниньфыок (провинция Ниньтхуан ), расположенную в 6 км от центра города Фанранг — Тхапчам. Именно здесь находится самое большое поле зелёной спаржи в провинции Ниньтхуан.

Здесь наглядно продемонстрирована роль кооператива в управлении и организации производства. Наиболее типичным примером является кооператив общего обслуживания «Туан Ту», который является центром и опорой, помогающим фермерам, выращивающим спаржу, выйти из нищеты.

После почти 10 лет работы кооператив «Туан Ту» стал одним из самых эффективных и типичных кооперативов в Ниньтхуане.

Точка опоры для фермеров, выращивающих «императорские овощи»

Члены кооператива «Туан Ту» из деревни «Туан Ту» коммуны Анхай района Ниньфыок (провинция Ниньтхуан) каждый день приносят зелёную спаржу на продажу в кооператив. Фото: Дык Куонг.

Принимая нас на «сборном пункте» зеленой спаржи кооператива, г-н Хунг Ки (55 лет), директор кооператива общего обслуживания Туан Ту, сказал, что зеленая спаржа уже не является растением, способствующим сокращению бедности, а наоборот, обогащает народ Чам деревни Туан Ту.

Г-н Хунг Ки, проводя нас по полю спаржи, принадлежащему его семье, площадью 5000 квадратных метров, рассказал, что более десяти лет назад люди здесь были знакомы только с выращиванием овощей и арахиса, но еще не знали о спарже.

Примерно в 2010 году, благодаря вниманию сельскохозяйственного сектора провинции Ниньтхуан, спаржа начала укореняться и распространяться в деревне Туан Ту Чам.

«В то время моя семья была одной из первых, кто выращивал зелёную спаржу. После 8 месяцев ухода 1 сао (1000 квадратных метров) спаржи давал урожай 8–10 кг в день. Цена продажи в то время составляла 60 000–70 000 донгов за кг, поэтому все были в восторге...» — сказал г-н Хунг Ки.

Однако, несмотря на высокую цену, урожай нестабилен, а цена продажи спаржи слишком сильно зависит от рынка и торговцев. Часто бывает так, что урожай хороший, а цена низкая, или цена хорошая, а урожай плохой.

Поле зеленой спаржи, выращенное на песчаной почве кооператива Туан Ту, деревня Туан Ту, коммуна Ан Хай, район Нинь Фуок (провинция Нинь Туан). Фото: Дык Куонг.

«В 2016 году, при поддержке Ассоциации фермеров Нинь Туан, я и многие производители спаржи в деревне Туан Ту основали кооператив общего обслуживания «Туан Ту». В то время в кооперативе было всего 13 членов, а площадь выращивания спаржи составляла почти 5 гектаров...», — рассказал г-н Хунг Ки.

В первый год работы кооператив не только закупал спаржу для своих членов, но и выступал связующим звеном между местными предприятиями, продавая продукцию для кооператива. Производство зелёной спаржи было стабильным, поэтому все были в восторге.

«Независимо от того, высока или низка рыночная цена, кооператив будет закупать спаржу у членов по стабильной цене 45 000 донгов/кг.

После этого кооператив будет поставлять продукцию дочернему предприятию по цене 50 000 донгов за кг. Разница будет использоваться кооперативом для собственных нужд или разделена поровну между его членами и направлена на поддержку производственного капитала для членов, находящихся в затруднительном положении...», — сказал г-н Хунг Ки.

Кооператив общего обслуживания «Туан Ту», выращивающий зелёную спаржу, — типичный кооператив в Ниньтхуане. Автор: Дык Куонг

Помогите фермерам разбогатеть

Г-н Ту Ван Хэй, в настоящее время заместитель директора кооператива общего обслуживания «Туан Ту», провел для нас экскурсию по процессу закупки зеленой спаржи прямо в кооперативе и сказал, что с момента своего основания кооператив создал условия, позволяющие десяткам его членов устойчиво вырваться из нищеты.

Г-н Ту Ван Хай, заместитель директора Кооператива общего обслуживания Туан Ту, выращивает зеленую спаржу в коммуне Ан Хай, округ Нинь Фуок, провинция Нинь Туан. Фото: Дык Куонг.

Наиболее типичный случай – случай Тхи Со (чамской жительницы деревни Туан Ту). Г-жа Со рассказала, что из-за сложных обстоятельств у её семьи не было средств для производства.

В 2020 году по каналам сокращения бедности кооператива Туан Ту ей была оказана поддержка в виде семян и удобрений для выращивания 1 санчона зеленой спаржи.

После более чем трех лет выращивания спаржи семья г-жи Со вырвалась из нищеты и стала обеспеченной семьей в своей местности.

«В настоящее время семья расширила площадь до более чем 2 сао (2000 квадратных метров), срезая и продавая 18–20 кг зелёной спаржи каждый день. Доход составляет 750–900 тысяч донгов в день...» — воодушевлённо сообщила г-жа Со.

По словам г-жи Со, зелёная спаржа в Туан Ту выращивается на песке, поэтому вода быстро впитывается, и спаржа растёт очень хорошо. Зелёная спаржа в Туан Ту также мягче и слаще, чем во многих других местах, и обладает высокой питательной ценностью, поэтому она очень востребована рынком.

Г-н Ту Ван Хэй, заместитель директора кооператива «Туан Ту», рассказал, что раньше большинство членов кооператива были из бедных семей, но теперь число членов кооператива увеличилось до 85. Среди всех членов кооператива нет ни одного бедного или близкого к бедности населения. В среднем кооператив закупает 150–200 кг в день, а в сезон сбора урожая — более 300 кг зелёной спаржи у своих членов в день.

Внесите вклад в строительство новых сельских районов в Ниньтхуане

Г-н Хунг Ки, директор кооператива Туан Ту, сказал, что первостепенной и самой важной задачей руководящего состава и домохозяйств-членов является сосредоточение внимания на инвестировании в производство и увязке потребления продукции, что поможет зеленой спарже расти быстро и устойчиво.

За последние 8 лет кооператив Туан Ту расширил площадь своих посевов с 5 гектаров, которыми изначально владели 13 домохозяйств, до более чем 55 гектаров, которыми владеют 85 домохозяйств народности Чам.

Все участники выращивают зеленую спаржу в соответствии со стандартами VietGap и органическими стандартами, а также применяют водосберегающие модели орошения дождеванием.

«Объем производства и выручка от продажи спаржи кооперативом «Туан Ту» постепенно росли на протяжении многих лет. В 2022 году объем производства достиг 62 тонн, а выручка — 3,1 млрд донгов. В 2023 году объем производства составил 71 тонну, а выручка — 3,6 млрд донгов. Только в 2024 году ожидается, что объем производства достигнет 75 тонн, а выручка превысит 4 млрд донгов...», — сказал г-н Хунг Ки.

По данным Народного комитета коммуны Анхай уезда Ниньфыок (Ниньтхуан), на территории создана безопасная зона для выращивания овощей площадью 300 гектаров.

Из них 100 гектаров были отведены под зелёную спаржу. Только кооперативу «Туан Ту» принадлежит 40 гектаров, которым был присвоен код зоны выращивания, что создаёт условия для фермеров, которые могут чувствовать себя уверенно в производстве.

Зелёная спаржа стала источником дохода для фермеров кооператива Туан Ту коммуны Ан Хай района Ниньфыок (провинция Ниньтхуан). Фото: Дык Куонг.

Г-н Хо Тхань Фонг, заместитель председателя Народного комитета коммуны Анхай района Ниньфыок (Ниньтхуан), отметил, что зелёная спаржа является основной культурой в этом районе. Только в деревне Туанту насчитывается 539 домохозяйств с населением 2445 человек, в основном представителей народности чам, которые выращивают зелёную спаржу на песке.

Эта культура обеспечивает высокую экономическую эффективность, в среднем по деревне Туан Ту около 55–60 млн. на человека в год, способствуя развитию местности в соответствии с критериями передовой новой сельской коммуны.

Г-н Ле Тхань Хунг, председатель Ассоциации фермеров провинции Ниньтхуан, отметил, что кооператив «Туан Ту» — типичный кооператив, созданный Ассоциацией фермеров провинции. Благодаря своей эффективной работе кооператив помог многим своим членам и фермерам развивать экономику, способствуя устойчивому сокращению бедности.

«Что касается кооператива Туан Ту, то с 2019 года по настоящее время он постоянно получает похвалы и награды от Министерства сельского хозяйства и развития села и председателя Народного комитета провинции Ниньтхуан за свои выдающиеся достижения...», — сказал г-н Хунг.

Источник: https://danviet.vn/o-noi-nay-cua-ninh-thuan-dan-trong-rau-hoang-de-giau-protein-cha-co-cholesterol-ban-hut-hang-20240926212941197.htm