| Увеличение глубокой переработки: «Повышение ценности» сельскохозяйственной продукции для людей в высокогорье Бакнинь : диверсификация каналов потребления сельскохозяйственной продукции в современном и устойчивом направлении |
Содействовать развитию связей для улучшения качества продукции
Эксперты утверждают, что с учетом динамики роста последних трех кварталов цель в 55 миллиардов вполне достижима, а в 2024 году ожидается даже достижение показателя в 58–60 миллиардов долларов США.
Чтобы соответствовать требованиям мирового рынка, в последнее время многие населенные пункты и предприятия инвестировали в оборудование, сопровождали людей для улучшения перерабатывающих мощностей, создавали репутацию бренда, постепенно выводили сельскохозяйственную продукцию на стабильный уровень производства и официально экспортировали ее на требовательные рынки...
 |
| Вьетнамская сельскохозяйственная продукция завоевывает мировой рынок благодаря репутации бренда. Фото: Duc Thuy |
История провинции Сон Ла типична, в настоящее время во всей провинции 17 заводов, 543 предприятия по переработке сельскохозяйственной продукции. Каждое предприятие имеет свою стратегию развития производства и бизнеса, но все они нацелены на увеличение стоимости.
Например, в акционерном обществе Phuc Sinh Son La компания сотрудничает с более чем 1600 домохозяйствами в коммунах округа Май Сон и города Сон Ла, чтобы выращивать более 2000 гектаров кофе, сертифицированного RA — сертификацией устойчивых сельскохозяйственных стандартов. Это основа, гарантирующая, что качество бренда Blue Son La будет приветствоваться мировым рынком кофе. В 2024-2025 сельскохозяйственном году компания планирует закупить 12 500 тонн свежих кофейных ягод, произведя 3500 тонн кофейных зерен для внутреннего потребления и экспорта.
Что касается кооператива Ara-tay Coffee Cooperative (коммуна Чиенгчунг, район Майсон), то с момента его создания в 2020 году члены кооператива и более 300 ассоциированных фермеров решили производить специальный кофе и высококачественный кофе. В частности, кооператив создал бренд кофейной продукции с историями и образами людей из Сон Ла, северо-запада.
Г-жа Кам Тхи Мон - директор кооператива Ara-tay Coffee представила: Кооператив выбрал название Ara-tay Coffee, «ara» - это сокращение от арабики, «tay» означает тайский народ, заботливые руки женщин, северо-запад... Природа и климат благоприятствуют Сон Ла, а также коммуне Чиенг Чунг для выращивания этого кофейного дерева арабики. Теперь кофе является основной культурой фермеров Чиенг Чунг, помогая им развивать экономику, иметь просторные дома, дети ходят в школу, больше не испытывая трудностей, как раньше, при выращивании кукурузы и маниоки.
Как и Сон Ла, Лам Донг является одной из ведущих провинций страны в развитии сельского хозяйства, особенно высокотехнологичного сельского хозяйства и интеллектуального сельского хозяйства. В последнее время эта местность реализовала множество решений для содействия развитию экспортных рынков для сельскохозяйственной продукции провинции, таких как: содействие глубокой переработке для повышения стоимости продукции; участие во внутренних и экспортных цепочках создания стоимости; связь с кооперативами, производственными группами и фермерскими хозяйствами для формирования стабильных сырьевых зон, централизованная послеуборочная обработка, переработка, распределение и экспорт сельскохозяйственной продукции провинции...
Определив развитие сельского хозяйства как один из четырех прорывов, в ближайшее время Лам Донг сосредоточится на устранении препятствий в производственных отношениях, прокладывая путь развитию производства, особенно на создании глубокого сотрудничества и связей между производством, переработкой и рынками потребления продукции для создания нового импульса.
Не только в Сон Ла или Лам Донге, но и во многих других населенных пунктах по всей стране в последние годы проводилась политика по продвижению производства экологически чистых сельскохозяйственных моделей, высококачественной органической продукции, такой как органический рис, органический перец, лекарственные травы, кофе, связанный с углеродными кредитами, и некоторые другие экологически чистые сельскохозяйственные продукты; в то же время, призывая предприятия помогать фермерам, постепенно увеличивая добавленную стоимость на единицу площади, помогая фермерам стабилизировать свою жизнь на своих возделываемых землях.
Благодаря производственной кооперации предприятия сами осознают, что налаживание контактов с клиентами, выбор рынков и создание брендов — это те двери, которые открывают возможности для экспорта сельскохозяйственной продукции.
Качество идет рука об руку с информационной прозрачностью
По данным экономических экспертов, экспортный товарооборот сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства Вьетнама резко вырос (с 30 млрд долларов США в 2015 году до 53 млрд долларов США в 2023 году и достиг более 46 млрд долларов США за первые 9 месяцев 2024 года), что позволило стране войти в число 15 крупнейших стран-экспортеров сельскохозяйственной продукции в мире. Растущее присутствие вьетнамской сельскохозяйственной продукции на международном рынке является свидетельством постоянных усилий фермеров, предприятий, экспертов и менеджеров по повышению качества, ведению переговоров и соблюдению строгих стандартов международного рынка.
Оценивая сельскохозяйственную продукцию Вьетнама, экономический эксперт Во Три Тхань заявил, что благодаря преимуществам в сельском хозяйстве и природным условиям сельскохозяйственная продукция Вьетнама имеет определенные сильные стороны, позволяющие ей конкурировать на мировом рынке и успешно участвовать в глобальной цепочке создания стоимости.
Рассказывая об этой проблеме, г-жа Тринь Хуен Май, заместитель начальника Департамента политики содействия торговле Департамента содействия торговле (Министерство промышленности и торговли), отметила, что в последнее время качество вьетнамской сельскохозяйственной продукции значительно улучшилось, чтобы соответствовать потребностям рынка, который становится все более требовательным, разнообразным, более щепетильным в отношении безопасности пищевых продуктов, формы, дизайна, упаковки и качества предоставляемых услуг.
Однако наряду с качеством также очень важна прозрачность информации о продукте. Недавно кооперативы и перерабатывающие предприятия получили растущие коды зон, коды прослеживаемости и применили программы VietGap и GlobalGap к своей продукции.
С точки зрения бизнеса было высказано много мнений о том, что для того, чтобы сельскохозяйственная продукция «привлекала» больше иностранной валюты, в первую очередь фрукты должны соответствовать требованиям безопасности и гигиены пищевых продуктов, техническим барьерам, выводить на рынки новые виды фруктов и предотвращать заболевания.
Самое главное — улучшить качество вьетнамских фруктов, чтобы проактивно удовлетворить все рынки. Когда рынок колеблется или появляются другие рынки, мы можем немедленно переключиться на предложение вьетнамских фруктов… Только тогда экспорт может пойти далеко, стать глубоким и расти устойчиво.
Эксперты говорят, что пришло время вьетнамской сельскохозяйственной продукции завоевывать вьетнамский рынок. Улучшение качества, позиционирования и брендинга вьетнамской сельскохозяйственной продукции для прочного закрепления на внутреннем рынке является не только предпосылкой для разблокирования потока отечественной сельскохозяйственной продукции, но и помогает продукции уверенно выходить на мировой рынок.
| Вьетнам в настоящее время является одним из крупнейших в мире экспортеров сельскохозяйственной продукции. По данным Департамента качества, переработки и развития рынка (Министерство сельского хозяйства и развития села), уровень безопасности пищевых продуктов значительно улучшился. |
Комментарий (0)