В настоящее время многие животноводы в Хатине сосредоточены на увеличении поголовья скота и откорме специализированных пород скота, чтобы оперативно обеспечить рынок продукцией к Новому году по лунному календарю — Зяп Тхин в 2024 году.
Семья господина Труонг Ван Тханг из деревни Тхиен Но коммуны Камкуан (Камсюен) держит на продажу почти 50 диких кабанов, каждый весом в среднем от 15 до 27 кг. Это особый вид мяса, на который рынок «охотится» во время Тэта, поэтому господин Тханг не спешит с продажей.
Стадо диких кабанов г-на Труонг Ван Тханга в коммуне Камкуан (Камсюен) откармливается для продажи к празднику Тэт.
Помимо диких кабанов, у господина Тханга есть более 100 чёрных кур породы хмонг и 500 местных кур, готовых поставлять мясо на рынок Тэта. В настоящее время стоимость мяса диких кабанов составляет 130 000 донгов за кг, чёрных кур — 150 000 донгов за кг, а местных кур — 120 000 донгов за кг. При такой цене семья господина Тханга рассчитывает заработать более 150 миллионов донгов в сезон Тэта.
Г-н Труонг Ван Тханг рассказал: «Я развожу диких свиней, чёрных кур и кур свободного выгула на семейной ферме площадью более 7 гектаров. Диких свиней выращивают уже больше года, поэтому их мясо плотное и вкусное. Многие покупатели просили их купить, но я пока не продаю, потому что хочу сохранить их к празднику Тэт. В настоящее время я также улучшаю питание свиней и кур, чтобы обеспечить потребителей кормом самого высокого качества».
Стадо черных кур и кур свободного выгула г-на Труонг Ван Тханга в коммуне Камкуан (Камсюен) готовится к продаже на рынке Тет.
Наряду с фермерами района Камсюен, фермеры горного района Хыонгкхе также уделяют особое внимание разведению животных особой породы, чтобы удовлетворить спрос на рынке, приуроченный к Лунному Новому году. Согласно статистике Ассоциации фермеров района Хыонгкхе, в настоящее время в районе существует около 50 моделей разведения животных особой породы, таких как бамбуковые крысы, кабаны, циветты, осетры и другие. Разведение животных особой породы — это устойчивое направление, помогающее фермерам развивать свою экономику , поэтому местные власти также увеличили поддержку в области методов ухода, консультирования по доступу к политике поддержки и кредитования для разработки моделей.
Модель разведения кабанов г-на Ле Суан Чыонга в коммуне Хуонг Бинь (Хыонг Кхе)
Господин Ле Суан Чыонг из деревни Биньха коммуны Хыонгбинь (Хыонгкхе), инвестировавший более года в разведение диких кабанов, поделился: «Дикий кабан — это простой в употреблении продукт с довольно стабильной ценой. Моя семья взяла кредит в банке на строительство сарая, вложила эти деньги в выращивание 6 племенных и 60 товарных кабанов. В процессе выращивания я отдаю предпочтение натуральным источникам корма из сельскохозяйственных отходов и добавляю питательные вещества в виде отрубей, чтобы продукт был вкусным. На сегодняшний день 100% свиней для моей семьи заказаны клиентами по цене более 3 миллионов донгов за свинью».
Помимо дикого кабана, курица породы донгтао также пользуется особым спросом во время Тэта. Поэтому в последние годы всё больше фермеров занимаются её разведением. В этом сезоне Тэта птицеферма «Донгтао» господина Нгуена Чан Санга (Group 12, город Тхатьха) выставила на продажу более 200 кур породы донгтао (средний вес каждой курицы составляет 4–4,5 кг). При цене продажи 300 000 донгов за кг куриного мяса и 2–4 миллиона донгов за петуха семья господина Санга рассчитывает заработать более 200 миллионов донгов.
Господин Нгуен Чан Санг из города Тхатха держит более 200 кур Донг Тао.
Г-н Нгуен Чан Санг сказал: «Курицу Донг Тао также называют королевской курицей, поэтому она пользуется большим спросом у покупателей в качестве подарка на Тэт. Согласно древним поверьям, любая семья, выбравшая курицу Донг Тао для поклонения в канун Нового года, будет иметь процветающий год. В частности, наслаждение мясом этой королевской курицы также демонстрирует роскошь и благородство владельца дома, поэтому всё больше людей решают купить её. В настоящее время к нам обращаются клиенты не только из провинции, но и из таких провинций, как Нгеан, Куангбинь, Куангчи и Хошимин. В основном, клиенты заказывают курицу парами или петухов в качестве подарка на Тэт. Кроме того, мы поставляем куриное мясо во многие рестораны в Хатине».
Согласно предварительной статистике Департамента животноводства и ветеринарии провинции Хатинь, в настоящее время сотни домохозяйств разводят таких животных, как дикие кабаны, куры породы дунтао, козы, олени, бамбуковые крысы, ласки, улитки... Чтобы обеспечить рынок Тэта, в настоящее время животноводческие хозяйства в целом и хозяйства, занимающиеся разведением животных, в частности, увеличили поголовье своих стад примерно на 30%. Разработка моделей разведения животных, занимающихся разведением животных, не только обеспечивает высокую экономическую эффективность для людей, но и способствует предоставлению потребителям более качественных продуктов питания для употребления в период Тэта.
В последние годы фермеры Хатиня стали разводить новые виды скота для повышения экономической ценности... Для повышения эффективности животноводства и снижения рисков фермерам необходимо тщательно изучать особенности, привычки и условия обитания этих видов животных, чтобы разработать научные методы ухода за ними. Кроме того, фермерам необходимо оборудовать подходящие коровники и поддерживать их в чистоте, чтобы снизить риск заболеваний скота, особенно заболеваний пищеварительного тракта.
Г-н Фан Куи Дуонг
Начальник отдела животноводства - Департамент животноводства и ветеринарии Хатиня
Фан Трам - Ту Фыонг
Источник
Комментарий (0)