(NLDO) - «Безымянный хлеб», «высокомерный хлеб», «лапша одноразового использования» — это «уникальные» блюда, которыми действительно хотят насладиться туристы, приезжая в прибрежный город Вунгтау, но не всем «посчастливилось» их попробовать.
Небольшая пекарня, уютно расположившаяся посреди многолюдной улицы на углу улиц До Чиеу и Ли Тхыонг Киет, уже не является диковинкой для жителей города Вунгтау и является любимым блюдом многих людей, в том числе и туристов, посещающих город впервые.
Пекарня называется «Безымянный хлеб» не потому, что у нее нет вывески или номера дома, но если спросить местных жителей, то о ней узнает практически каждый, поэтому с тех пор люди дали магазину очень «уникальное» название — «Безымянный хлеб».
Чтобы купить буханку хлеба, покупателям приходится выстоять в очереди от 15 до 30 минут.
Г-жа Нгуен Нгок Хуен, жительница города Вунгтау, рассказала, что ест здесь бань ми с детства. Этот магазин существует уже несколько десятилетий, став свидетелем взлётов и падений туристического города. Хотя магазин много раз ремонтировался, были времена, когда он закрывался, но потом открывался снова, и, что самое интересное, вкус блюда с тех пор не изменился. От ароматного, насыщенного соуса до чар сиу, специи также очень уникальны, поэтому те, кто попробовал его однажды, запоминают его навсегда и хотят попробовать снова.
По словам г-жи Хуен, покупатели, пришедшие за товарами, должны парковать свои автомобили, выстраиваться в очередь и соблюдать порядок, в противном случае они столкнутся с «недружелюбными» взглядами владельца магазина.
Хлеб с фирменным соусом, ча-шу, паштетом и многими другими овощами
Каждая буханка хлеба стоит 20 000 донгов и продается только вечером, но если вы захотите ее съесть, вам придется простоять в очереди не менее 15–30 минут, а если вы не поторопитесь, то после 9 часов вечера в магазине закончится хлеб.
На улице До Чиу есть ещё одна не менее «уникальная» закусочная — это закусочная с жареным тестом и зелёной фасолью. Недаром местные жители и туристы называют её «высокомерным жареным тестом».
Торты готовятся на месте и должны быть заказаны заранее.
Раньше магазин баньтьеу располагался по адресу Дотьеу, 43, но теперь переехал в другой переулок на той же улице. Магазин существует уже более 30 лет, продавая только днём, но не все желающие могут его купить, потому что перед лотком с жареным баньтьеу всегда висит табличка «Продано». Количество баньтьеу, которое магазин готовит, заказывается заранее, и каждый день магазин готовит ровно столько, сколько нужно клиентам, сделавшим предварительный заказ, без лишних хлопот.
«Это самый роскошный магазин бань тьеу, который я когда-либо видел», — сказал господин Чинь Хоанг Ань, который много раз приходил сюда за покупками и всегда уходил с пустыми руками.
Начинка для пирога из золотистой зеленой фасоли, жирная, ароматная, незабываемый вкус
Пирожки из зелёной фасоли продаются в Вунгтау повсюду, однако, если вы хоть раз попробовали их здесь, вам будет сложно найти их где-то ещё, потому что шарики из зелёной фасоли или золотистого яичного заварного теста обладают незабываемым жирным вкусом. Зелёную фасоль предварительно готовят на пару и разминают до умеренной мягкости, и при раскусывании чувствуется характерный жирный, маслянистый привкус.
Еще одно блюдо, за которым туристам приходится стоять в очереди, — это тушеная лапша «Нгиеп Ки» на улице Баку в городе Вунгтау.
Это блюдо называется «бросковой лапшой» из-за уникального способа его приготовления: хозяин и отваривает лапшу, и бросает ее, ровную лапшу кладут в специальную решетку, каждый раз, когда лапшу окунают в кастрюлю с кипящей водой, хозяин высоко подбрасывает лапшу вверх, а затем очень искусно дает ей упасть обратно.
Хозяин бросил сверху лапшу, предварительно бланшировав ее в кипящей воде, фото: ST
Владелец рассказал, что это блюдо из лапши готовится по традиционному китайскому рецепту. В частности, свежая лапша домашнего приготовления, основными ингредиентами которой являются яйца и мука, не слишком тягучая, как сухая лапша или лапша быстрого приготовления. Бульон готовится из тушеных костей и свиных ребрышек, которые томятся на медленном огне много часов. Налив бульон в миску с лапшой, вы увидите прозрачную воду, без толстого слоя жира, как в других видах лапши.
Помимо лапши, в ресторане также продают ху тьеу и вонтоны на выбор. Ресторан Nghiep Ky открыт дважды в день: с 6:00 до 13:00 и с 16:00 до 23:00. Днём, особенно по выходным, в ресторане очень многолюдно, и посетителям, желающим насладиться лапшой, часто приходится долго ждать своей очереди.
Источник
Комментарий (0)