Какие продукты необходимо хранить в холодильнике?

Сортируйте продукты перед тем, как положить их в холодильник.

Разные типы продуктов требуют разных условий хранения. Чтобы сохранить продукты свежими дольше, их нужно классифицировать перед тем, как положить в холодильник.

Разделите свежие продукты на порции.

Свежие продукты, такие как рыба, мясо и морепродукты

После покупки свежих продуктов промойте их водой, чтобы удалить грязь и бактерии. Затем высушите продукты бумажными полотенцами или чистым полотенцем. Разделите свежие продукты на небольшие порции для каждого использования. Поместите каждую порцию в пакет с застежкой-молнией или пищевой контейнер, убедившись, что он плотно закрыт, чтобы предотвратить попадание воздуха и бактерий.

Поместите упакованную еду в холодильник при температуре 2–4 градуса по Цельсию. Такая температура замедлит рост бактерий и сохранит свежесть еды на короткое время. Срок хранения свежей еды в холодильнике обычно составляет 3–5 дней, чтобы гарантировать сохранность и безопасность питательных свойств.

Если вы покупаете свежие продукты в больших количествах для хранения в течение нескольких дней, положите их в морозильник. Температура в морозильнике обычно составляет около -18 градусов по Цельсию. Заморозка продуктов помогает продлить срок хранения до 3 - 12 месяцев. Однако лучше всего использовать их как можно скорее, чтобы гарантировать качество продуктов.

Поместите каждую порцию овощей в пакет с застежкой-молнией или пластиковый пакет с вентиляционными отверстиями, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха и сохранить оптимальную влажность овощей.

Еда — это овощи.

Перед тем как убрать на хранение, осмотрите продукты и удалите все, что размокло, увяло или повреждено. Это поможет предотвратить распространение бактерий и не повлияет на качество остальных продуктов. Если вы не собираетесь использовать их сразу, нет необходимости мыть их водой. Хранить их в сухом виде — правильный способ сохранить их свежими дольше.

Поместите каждую порцию овощей в пакет с застежкой-молнией или пластиковый пакет с вентиляционными отверстиями, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха и поддерживать оптимальную влажность для овощей. Поместите пакеты с овощами в овощное отделение холодильника. Это отделение обычно имеет температуру 3–5 градусов по Цельсию, а влажность регулируется отдельно для наилучшего сохранения овощей. Срок хранения овощей обычно составляет от 2 до 7 дней в зависимости от вида овощей. Используйте овощи как можно скорее, чтобы обеспечить качество и питательность.

Замороженные фрукты обычно замораживают сразу после сбора урожая на стадии максимальной зрелости, чтобы сохранить в них питательные вещества.

Еда — это фрукты.

Для целых фруктов (с кожурой):

Удаляйте поврежденные стебли или плоды с признаками увядания или гниения.

Протрите поверхность фруктов чистой сухой тканью, чтобы удалить грязь и бактерии.

Положите фрукты в пакет с застежкой-молнией и вентиляционными отверстиями. Это поможет сохранить влажность и циркуляцию воздуха.

Поместите пакет с фруктами в холодильник при температуре 3–5 градусов по Цельсию.

Для нарезанных (очищенных) фруктов:

Используйте пищевые контейнеры для хранения нарезанных/нарезанных фруктов. Это предотвращает контакт фруктов с воздухом и защищает их от бактерий и потери влаги.

Поместите коробку с фруктами в холодильник при температуре 3–5 градусов Цельсия.

Используйте разрезанные фрукты в течение 1–2 дней, чтобы обеспечить наилучшее качество и питательную ценность.

Приготовленная еда

После приготовления дайте пище остыть в течение примерно 2 часов, прежде чем запечатать ее и поместить в холодильник. Дав пище полностью остыть, вы избежите повышения температуры в холодильнике и предотвратите рост бактерий. Выбирайте контейнеры для продуктов с плотными крышками, изготовленные из безопасных для здоровья и легко моющихся материалов. Храните контейнеры для продуктов в холодильнике при температуре 2–4 градуса по Цельсию.

После приготовления дайте еде остыть в течение примерно 2 часов, прежде чем герметично закрыть и поместить в холодильник.

Если вы приготовили слишком много еды, разделите ее на меньшие порции для последующего использования. Приготовленную еду следует использовать в течение 3 дней после приготовления. Через 3 дня еда может потерять питательные вещества и стать небезопасной.

Вот некоторые продукты, которые следует хранить в холодильнике.

Турция

Нежирная грудка индейки с низким содержанием натрия и небольшим количеством цельной пшеницы — это вполне достаточно для перекуса или обеда, который можно взять с собой на работу.

Вы можете хранить приготовленное мясо в холодильнике до 5 дней. Ветчину можно хранить в холодильнике до 2 месяцев. Однако вы должны помнить принципы приготовления мяса, чтобы обеспечить безопасность пищевых продуктов, такие как мытье рук перед тем, как брать или прикасаться к сырому мясу. Используйте разные разделочные доски для сырых и приготовленных продуктов.

Курицу, включая целую курицу, куски курицы, курицу без костей, лучше всего использовать сразу или положить в морозильник не позднее, чем через 2 дня с даты изготовления. Если вы размораживаете для приготовления, вам следует оставить их в холодильнике примерно на 1 день, прежде чем вы планируете их готовить. Вам следует ознакомиться со временем заморозки курицы ниже:

Целая курица: 12 месяцев

Кусочки курицы: 9 месяцев

Куриный фарш: от 3 до 4 месяцев

Куриные потроха: от 3 до 4 месяцев

Яйцо

Яйца полны аминокислот, которые нужны вашему организму для функционирования клеток. Яйца также содержат питательные вещества, такие как витамин D.

Яйца следует хранить глубоко в холодильнике, не кладите их на дверцу холодильника, так как температура хранения там нестабильна.

Яйца можно хранить в холодильнике в сыром виде от 3 до 5 недель. Независимо от того, используете ли вы их в сыром виде или в приготовленном блюде, вы можете взбить желтки и белки вместе и заморозить смесь. Блюда из яиц, такие как запеканки и пироги, можно хранить от 3 до 5 дней в холодильнике или месяц или два в морозильной камере.

Капуста

Капуста кале — один из самых питательных продуктов, которые вы можете съесть. Она обеспечивает 33 калории на порцию весом 6 г. Просто обжарьте ее с рубленым луком в оливковом масле и небольшим количеством курицы или говядины для легкой, быстрой и питательной закуски.

Чистый фруктовый сок

Свежевыжатый фруктовый сок может быть хорошим источником витаминов и минералов. Однако, поскольку фруктовый сок часто содержит много сахара, его следует пить умеренно. Свежевыжатый фруктовый сок следует хранить в холодильнике, чтобы ограничить потерю витаминов.

Обычный йогурт

Обычный йогурт богат кальцием и качественным белком, а также содержит пробиотики — бактерии, которые особенно полезны для кишечника и обеспечивают организм полезным холестерином.

Люди, которые едят йогурт, реже страдают ожирением или сердечными заболеваниями. Кроме того, йогурт содержит больше полезных жиров по сравнению с другими обезжиренными продуктами. Ешьте йогурт с фруктами или используйте его вместо сметаны в десертах и ​​рагу.

Сельдерей

Сельдерей — отличный источник клетчатки, витамина А, калия и кальция. Сельдерей идеально подходит для повседневных блюд. Узнайте, как приготовить салат из сельдерея или использовать его в качестве приправы при приготовлении говядины или курицы.

Капуста

Капуста — это распространенная еда, которая может быть полезнее, чем вы думаете. Капуста богата клетчаткой, а также калием, магнием и витамином С. Она является прекрасным ингредиентом для таких блюд, как салат из капусты или других салатов. Или вы можете сварить ее и насладиться сладким вкусом вареной капусты.

Свежая лапша

Свежая паста — очень простое и быстрое блюдо, которое можно использовать в качестве гарнира или основного блюда. Она также имеет низкий гликемический индекс, что означает, что она позволяет сахару поступать в ваш кровоток медленнее, чем другие продукты. Она помогает сдерживать голод, не вызывая скачков уровня сахара в крови, что может быть риском для здоровья, если у вас диабет.

Свежую лапшу следует положить в пакет с застежкой или пищевой контейнер и хранить в холодильнике. Этот метод позволяет сохранить форму, вкус и влажность лапши в течение примерно 5-7 дней.

Авокадо

Авокадо содержат много жира, но именно хорошие сорта полезны для сердца и помогают поддерживать нормальный уровень холестерина. Кроме того, их очень вкусно есть с яйцами или намазывать на цельнозерновой тост с небольшим количеством соли и перца.

Ягоды

Ягоды содержат мало калорий, но богаты питательными веществами, антиоксидантами и клетчаткой, что делает их отличной пищей для здоровья сердца и мозга. Они также могут помочь защитить от некоторых видов рака.

Иногда можно использовать нож, чтобы отрезать помятые кусочки фруктов и овощей. Но если они пахнут, их следует выбросить. Мойте все фрукты непосредственно перед едой и вытирайте их чистым полотенцем . Храните фрукты в холодильнике, особенно если они предварительно упакованы. Выбрасывайте любые фрукты, которые контактировали с соками сырого мяса, птицы или морепродуктов.

Источник: https://kinhtedothi.vn/nhung-loai-thuc-pham-nao-can-phai-bao-quan-trong-tu-lanh.html