Самые полезные овощи

Овощи очень вкусные. Каждый вид имеет свои полезные свойства. Добавление овощей в рацион помогает создать сбалансированное и полезное питание и обеспечивает организм необходимыми питательными веществами.

Ниже представлены самые полезные овощи по версии Healthline (США).

Лук и чеснок — два самых полезных овоща.

1. Лук

Лук — популярный овощ, используемый во многих блюдах. Он богат клетчаткой, витамином С и антиоксидантами, которые помогают предотвратить многие заболевания. Одно исследование показало, что употребление 100 граммов сырого лука в день может значительно снизить уровень сахара в крови у людей с диабетом.

2. Сладкий картофель

Сладкий картофель очень вкусный и полезен для здоровья.

Сладкий картофель богат клетчаткой, витамином С, марганцем и витамином А, а также является хорошим источником антиоксидантов. Благодаря высокому содержанию витамина А, некоторые исследования показывают, что этот корнеплод может также укреплять иммунитет, защищать зрение и поддерживать здоровье кожи.

3. Имбирь

Имбирь — растение из того же семейства, что и куркума и галангал. Имбирь богат антиоксидантами и может помочь облегчить симптомы тошноты, боли и остеоартрита.

4. Свекла

Свекла — один из самых питательных овощей, содержащий большое количество клетчатки, которая способна снизить артериальное давление и улучшить здоровье сердца, а также замедлить рост раковых клеток.

5. Чеснок

Чеснок содержит большое количество важных питательных веществ, включая марганец, витамин B6 и витамин C, которые помогают повысить иммунитет, снизить артериальное давление, стабилизировать уровень липидов в крови и уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Если говорить о питательных корнеплодах, то морковь просто незаменима.

6. Морковь

Морковь — один из самых питательных корнеплодов. Она богата витаминами A и K, а также важными антиоксидантами, которые помогают снизить риск проблем со зрением и некоторых видов рака.

7. Укроп

Фенхель — родственник моркови. Помимо низкой калорийности порции, фенхель богат клетчаткой, витамином С, калием и марганцем, что очень полезно для здоровья.

8. Куркума

Куркума широко используется для придания цвета и вкуса многим блюдам.

Куркума содержит соединение под названием куркумин, которое, как было доказано, предотвращает образование тромбов, уменьшает боли в суставах, снижает уровень сахара в крови и облегчает симптомы депрессии.

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/nhung-loai-rau-cu-tot-cho-suc-khoe-nhat-18524032420565072.htm