Японский ресторан Sushiya no Nohachi в Токио славится самыми маленькими суши в мире — размером с рисовое зернышко.
Расположенный в Асакусе, тихом районе Токио, ресторан Sushia no Nohachi — идеальное место, чтобы попробовать самые маленькие суши в мире. Каждый кусочек суши размером с рисовое зернышко, покрыт слоем начинки и завёрнут в такой же маленький лист нори (сушеных водорослей). Посетители могут уместить десятки таких суши на указательном пальце, не опасаясь, что они упадут.
«Каждый кусочек суши идеален, что свидетельствует о терпении поваров, которые их готовят», — прокомментировал один из посетителей.
Самые маленькие суши в мире. Видео : Play Tokyo
Эти суши – работа шеф-повара Хиронори Икено. Идея приготовить самые маленькие суши в мире пришла ему в голову в 2002 году, когда один из клиентов спросил его, насколько маленькими они могут быть. Хиронори ответил: «Размером с рисовое зернышко», и, доказав это, завершил работу. За годы работы ресторан стал знаменитым, привлекая посетителей со всего мира, которые готовят самые маленькие суши.
Кусочки суши размером с рисовое зернышко. Фото: Sora News 24
Шеф-повар отметил, что, несмотря на небольшой размер, приготовление этого блюда занимает много времени и сил. От шеф-повара требуется высокая концентрация внимания и мастерство, поскольку приготовление таких маленьких порций требует точности. Поэтому ресторан также ограничивает количество продаж этого вида суши — не более пяти раз в день. Однако ресторан делает исключения для иностранных гостей, которые приходят только для того, чтобы попробовать самые маленькие суши в мире.
«Шведский турист буквально расплакался от радости, увидев наши суши», — сказал Хироноки. Самая маленькая в мире тарелка суши подается бесплатно при покупке обычной порции за 50 долларов.
У входа в самый маленький в мире суши-ресторан. Фото: Tripadvisor
Ань Минь (по данным Tokyo Play, Tripadvisor )
Ссылка на источник
Комментарий (0)