Традиционные занятия способствуют увеличению доходов людей.

В районе Тхо Суан находятся пять деревень традиционных ремесел, признанных провинцией: деревня лепёшек Гай (коммуна Тхо Дьен), деревня лепёшек из листьев (коммуна Сюань Лап), две деревни конических шляп (коммуна Тхо Лок) и деревня рисовой вермишели (коммуна Фу Суан). Эти деревни в настоящее время создают рабочие места и увеличивают доход многих местных жителей.

Традиционные занятия способствуют увеличению доходов людей. Профессия по производству вермишели семьи г-на Чинь Динь Хюя в деревне Тхо Фу, коммуна Фу Суан, создает рабочие места для многих работников деревни.

В эти дни, приехав в коммуну Суан Лап, место, известное приготовлением вкуснейших бань ла ранг буа, мы стали свидетелями того, как «все пекут пирожные, каждая семья печет пирожные». Председатель Народного комитета коммуны Суан Лап Ле Динь Хай сказал: «Профессия изготовления бань ла ранг буа в Суан Лапе существует уже сотни лет. Раньше изготовление пирожных было в основном семейным занятием, жители коммуны делали их по праздникам и Тэту. Сегодня у этой профессии есть условия для коммерческого развития, поскольку она была признана деревней традиционных ремесел, а в октябре 2020 года бань ла получила 3 звезды OCOP. Недавно Департамент интеллектуальной собственности ( Министерство науки и технологий ) выдал штрихкод для бань ла ла Суан Лап. Эти факторы создают условия для дальнейшего развития и расширения бань ла Суан Лап. В настоящее время профессия «Суан Лап бань Ла» представлена во многих провинциях и городах страны, и около 200 семей занимаются этим ремеслом. Все эти семьи имеют стабильный доход, многие живут в достатке. Кроме того, профессия пекаря рисовых лепёшек создаёт постоянные рабочие места для 270 рабочих и многих сезонных рабочих с доходом от 2 до 7 миллионов донгов на человека в месяц.

Как сказала одна из семей, занимающихся производством бань ла ранг буа в коммуне, г-жа Май Тхи Ту, владелица предприятия по производству бань ла ранг буа в Ту Чу: «Бань ла стала профессией, которая помогает моей семье жить более обеспеченной». В частности, с тех пор, как бань ла ранг буа, производимые в коммуне, были признаны продуктом OCOP, количество бань ла ранг буа, потребляемое моей семьей, увеличилось с 2000 до 2500 штук в день, что вдвое больше предыдущего показателя. Это создало постоянные рабочие места для 6 человек с доходом 200 000–250 000 донгов на человека в день.

С момента признания деревней традиционного ремесла, особенно когда рисовая вермишель коммуны Фу Суан получила 3 звезды OCOP на провинциальном уровне, производство рисовой вермишели здесь стало более оживленным, чем когда-либо, особенно вблизи Тет, как сейчас. Председатель Народного комитета коммуны Фу Суан Ву Динь Нам сказал: «В настоящее время в коммуне насчитывается около 60 домохозяйств, участвующих в производстве вермишели, сосредоточенных в деревнях Фу Куонг и Тхо Фу. В настоящее время домохозяйства, производящие вермишель, наращивают свои мощности по обслуживанию рынка Тет, гарантируя, что каждое домохозяйство поставляет на рынок 2-4 центнера вермишели в день, что на 5-10% больше по сравнению с обычными днями. По словам г-на Нама, развитие промышленности по производству вермишели создало рабочие места и увеличило доход сотен местных работников, с доходом в 3-5 миллионов донгов на человека в месяц.

Фабрика по производству рисовой вермишели семьи г-на Чинь Динь Хуя в деревне Тхо Фу в настоящее время создает постоянные рабочие места для 5 работников с доходом от 200 000 до 250 000 донгов на человека в день. Г-н Хуй сказал: «Моя семья занимается изготовлением вермишели уже много поколений, я сам в этой профессии уже более 30 лет. Раньше производство и потребление вермишели составляли всего около 1 центнера в день. С тех пор, как в 2022 году деревня была признана традиционной ремесленной деревней, а семейная вермишельная продукция была признана продукцией OCOP, производство и потребление значительно улучшились. В настоящее время предприятие производит 3-4 тонны вермишели в день. Помимо создания постоянных рабочих мест для 5 работников, в пиковые периоды, как сейчас, они также нанимают 4 сезонных рабочих с ежедневной заработной платой 30 000 донгов в час. По словам г-на Хая, с тех пор, как он освоил профессию вермишелиста, она принесла его семье доход около 200 миллионов донгов в год.

Говоря об эффективности традиционных ремесленных деревень в этом районе, заместитель начальника отдела экономики и инфраструктуры района Тхо Суан Ле Динь Хао сказал: «После того, как ремесленные деревни получили признание, они повысили свою эффективность, создавая рабочие места и увеличивая доход для сотен местных работников, при этом доход составляет от 3 до 7 миллионов донгов на человека в месяц...

Статья и фотографии: Минь Ли

Источник