Предотвратить отравление алкоголем в конце года

В последние годы тревожной проблемой стало употребление алкоголя неизвестного происхождения, поддельного алкоголя или алкоголя домашнего приготовления, не прошедшего проверку на безопасность.

В последние годы тревожной проблемой стало употребление алкоголя неизвестного происхождения, поддельного алкоголя или алкоголя домашнего приготовления, не прошедшего проверку на безопасность.

Последствия употребления этого вида алкоголя не только сказываются на здоровье человека, но и влекут за собой серьезные последствия для общества.

Повышенный риск отравления алкоголем в конце года

Власти Ханоя недавно провели проверку ресторана в районе Чыонгми и обнаружили более 500 литров подкрашенного вина неизвестного происхождения, изготовленного вручную. Владелец заведения заявил, что вино было заказано у тех, кто сам его варил и вымачивал. Зная, что продажа вина неизвестного происхождения повлечёт за собой штрафы, владелец заведения продолжал заниматься бизнесом ради прибыли.

Проблема поддельного и контрабандного алкоголя никогда не утихала, и было много душераздирающих случаев, когда жертвы употребляли такие виды алкоголя.

В токсикологический центр больницы Батьмай поступили сотни случаев алкогольного отравления, десятки из которых закончились летальным исходом. Большинство из них были вызваны злоупотреблением алкоголем, приготовленным вручную или настоем неизвестного происхождения.

Например, этот пациент поступил в больницу в коме, на аппарате искусственной вентиляции лёгких, с тяжёлыми метаболическими нарушениями. Концентрация метанола в крови достигала 25 мг/дл.

Предупреждая о риске пищевых отравлений в конце года, доктор Нгуен Чунг Нгуен, директор Центра по борьбе с отравлениями (больница Батьмай), сообщил, что в последнее время в учреждение регулярно поступают пациенты, отравленные употреблением алкоголя без этикеток, неизвестного происхождения и с неизвестным составом, поступающего на рынок. Производители смешивают этот вид алкоголя с техническим спиртом с целью получения прибыли.

По словам директора Центра по контролю за отравлениями, этанол, содержащийся в алкоголе, напрямую вызывает гипогликемию. Низкий уровень сахара в крови приводит к обширному поражению обоих полушарий мозга.

При медленном лечении этого состояния поражение мозга распространяется дальше, вызывая судороги, летаргию, кому и даже смерть. Особенно подвержены алкогольной гипогликемии худые, истощенные люди и молодые люди (до 30 лет).

Известно, что в последнее время Центр по контролю за отравлениями обнаружил множество спиртосодержащих дезинфицирующих средств с очень высокой концентрацией метанола, достигающей 70–90%. Многие приобретали этот спирт, чтобы добавлять его в вино для продажи.

По словам врачей отделения нейрохирургии больницы Бахмай, помимо рисков, связанных с алкоголем, содержащим технический спирт, серьезный вред наносит и чрезмерное употребление спиртных напитков.

Многочисленные исследования показали, что чрезмерное употребление алкоголя вызывает атрофию мозга и дегенерацию нейронов. У людей, злоупотребляющих алкоголем, значительно уменьшается объём белого вещества гиппокампа и серого вещества мозжечка.

Эксперты предупреждают, что алкоголь неизвестного происхождения часто содержит токсичные ингредиенты, такие как метанол — технический спирт, который чрезвычайно опасен для человека.

При употреблении метанола у потребителей могут возникнуть такие симптомы, как головные боли, головокружение, рвота, а в тяжелых случаях это может привести к слепоте или даже смерти.

Более того, непроверенное домашнее вино также может быть загрязнено другими токсичными веществами, такими как ацетальдегид, фурфурол и химикаты, образующиеся в процессе ферментации. Эти вещества могут вызвать серьёзные повреждения печени, почек и центральной нервной системы, повышая риск развития хронических заболеваний.

По данным Департамента безопасности пищевых продуктов ( Министерства здравоохранения ), причиной алкогольного отравления является злоупотребление алкоголем, употребление алкоголя сверх допустимой для организма дозы, употребление алкоголя, не обеспечивающего безопасность пищевых продуктов, например, употребление алкоголя, смешанного с техническим спиртом — метанолом или этиленгликолем; употребление алкоголя, настоянного на травах (например, листьях, корнях, семенах) или на животных...

Жестко контролировать оборот алкоголя неизвестного происхождения на рынке

Чтобы обеспечить здоровье потребителей и ограничить использование ручного вина неизвестного происхождения, руководитель Департамента здравоохранения Ханоя заявил, что с сегодняшнего дня и до конца года в округе будут усилены проверки и контроль за производством и коммерческой деятельностью продукции, представленной и распространяемой в этом районе.

При этом обеспечивается своевременное выявление, тщательное отслеживание истоков нарушений, решительное пресечение нарушений, особенно фактов подделки, имитации, использования запрещенных материалов в заведениях по производству и торговле алкогольной продукцией, а также предание огласке нарушений в соответствии с положениями закона.

В то же время усилить коммуникацию; призвать подразделения и население не употреблять алкоголь без марок или без гарантии его происхождения в соответствии с правилами.

Кроме того, Ханой продолжает информировать и пропагандировать в средствах массовой информации с целью повышения осведомленности о вредном воздействии алкоголя; ответственности за обеспечение безопасности пищевых продуктов при производстве и торговле алкоголем, строгом запрете на производство алкоголя с использованием запрещенных материалов, торговлей алкоголем неизвестного происхождения и небезопасным алкоголем.

Кроме того, Департамент здравоохранения Ханоя совместно с Департаментом промышленности и торговли Ханоя продолжают расследование и предотвращение использования и оборота вышеупомянутой алкогольной продукции в этом районе.

Наряду с этим сектор здравоохранения координирует работу с сектором промышленности и торговли, а также местными органами власти с целью усиления контроля, проверки и надзора за безопасностью пищевых продуктов на предприятиях по производству и торговле алкоголем, уделяя особое внимание мелкомасштабному производству и торговле алкоголем, особенно предприятиям по производству крафтового алкоголя;

Своевременно предотвращать распространение на рынке небезопасно произведенной и смешанной алкогольной продукции, алкоголя неизвестного происхождения, а также немаркированной алкогольной продукции, которая может оказать влияние на здоровье потребителей.

В то же время необходимо усилить информирование, коммуникацию и консультирование людей с целью повышения осведомленности и ответственности за обеспечение безопасности пищевых продуктов при производстве и торговле алкогольной продукцией, недопущения злоупотребления алкоголем и обеспечения безопасности при выборе и употреблении алкоголя.

Категорически запрещается использовать для запивания спирта странных животных или растения неизвестного вида или происхождения, а также употреблять алкоголь неизвестного происхождения или без этикеток, продающийся на рынке.

С точки зрения идентификации, отличить этанол (обычный спирт) от метанола очень сложно. Метанол очень похож на обычный этанол, даже слаще и легче пьётся.

При первом употреблении алкоголя пациент также чувствует себя как в состоянии опьянения, поэтому его легко спутать. Однако примерно через 1-2 дня после употребления алкоголя у пациента появляются затуманенное зрение, сонливость, учащённое и глубокое дыхание, похожее на затруднённое дыхание, вызванное метаболическим ацидозом (из-за переизбытка муравьиной кислоты, образовавшейся из метанола), судороги и кома. При поступлении в больницу у большинства таких пациентов наблюдаются повреждения головного мозга, слепота и низкое артериальное давление, состояние критическое.

В рекомендациях по последствиям злоупотребления алкоголем магистр наук Ле Тхи Фыонг Тхао из отделения лечения наркозависимости Института психического здоровья (больница Бахмай) рекомендует не употреблять алкоголь более 5 дней в неделю. Мужчинам рекомендуется не более 1–1,5 банок пива в день, не более 2 бокалов вина в день и 2 бокалов алкоголя (40 градусов) в день.

По словам доктора Нгуена Чунг Нгуена, следует выбирать продукцию с чётким происхождением, зарегистрированную компанией и гарантированную на этапах производства и дистрибуции. При покупке и продаже необходимо иметь коды продукта, счета-фактуры, возможность отслеживания места производства и дистрибьютора.

В конце года употребляйте алкоголь в дозах с минимальным риском, за один прием, пейте медленно, совмещайте с едой, чередуя с водой.

В частности, по мнению экспертов, родственникам необходимо следить за состоянием пьяного человека. Если человек всё ещё в сознании, ему следует употреблять пищу, содержащую сахар и крахмал, такую как рис, кукуруза, картофель, маниока, молоко, подслащенные фруктовые соки, супы, жидкие каши... для поддержания энергии, иначе легко развиться гипогликемия. В то же время семье необходимо обращать внимание на серьёзные симптомы у родственников и незамедлительно обращаться в отделение неотложной помощи.

Например, при употреблении метанола у пациента могут возникнуть головные боли, сонливость, потеря сознания, зрения и кома. Эти симптомы обычно проявляются не сразу во время употребления алкоголя, и большинство пациентов впадают в критическое состояние уже через сутки. Если не госпитализировать и не оказать своевременную помощь, риск смерти очень высок, а у выживших могут возникнуть неврологические и зрительные нарушения.

В тяжёлых случаях, даже если их удастся спасти, лечение очень сложное. Помимо искусственной вентиляции лёгких, пациентам необходима постоянная фильтрация крови и использование растворов для выведения токсинов. Стоимость лечения может составлять сотни миллионов донгов.

Источник: https://baodautu.vn/ngan-chan-ngo-doc-ruou-dip-cuoi-nam-d229658.html