После свадьбы, хотя пара живет и работает в столице, каждые 1-2 месяца пара привозит детей на остров, чтобы насладиться свежим воздухом.
Каждый раз, возвращаясь в родной город мужа, Кхань Ли испытывает что-то новое, особенно возможность попробовать «посланные небесами» деликатесы, которые она никогда раньше не пробовала.
«Выйдя замуж за островитянина, я смогла освоить все виды работ: ловлю улиток, собираю моллюсков, затягиваю рыболовные сети, занимаюсь ночной ловлей кальмаров…», — поделилась женщина из 9X.
Выйдя замуж за мужчину с острова Куангнинь , Кхань Линь узнала много нового и интересного.
Кхань Ли рассказала, что впервые ступила на остров Кайтьен в 2019 году. В то время, когда она услышала об острове, она испытала одновременно любопытство и тревогу, не зная, чем жизнь здесь отличается от жизни в горных районах.
Однако в тот день, когда она прибыла на остров, молодая девушка была удивлена, потому что остров был небольшим, но на нем были горы, поля и леса, он был окружен морем, совсем как деревня на материке.
Остров Кайцзянь находится примерно в 8 км от материка и в 330 км к северо-востоку от Ханоя . Чтобы добраться до острова, используются два основных вида транспорта: паром и каноэ.
«Паромы отправляются три раза в день: в 6:00, 10:00 и 16:30. Однако время отправления может меняться в зависимости от дня недели, сезона и погодных условий. Время в пути с материка на остров и обратно на пароме составляет около 45 минут, а на каноэ — 15–20 минут», — сказал Кхань Ли.
Вдоль острова Кайцзянь расположено множество холмистых скалистых островов, которые являются подходящей средой обитания для различных видов морепродуктов, наиболее многочисленными из которых являются улитки, такие как скальные улитки, зеленые лаймовые улитки, желтые лаймовые улитки, улитки-курганы, улитки-корзинки...
Невеста 9X призналась, что в 2016 году остров только что получил национальное электричество, поэтому ландшафт сохранил свою первозданную дикую и умиротворяющую красоту. На острове не было рынка, поэтому людям приходилось ездить на материк за всем необходимым, поэтому каждая поездка на пароме обратно всегда была шумной и оживленной.
Помимо дикой, свежей и умиротворяющей природы, на острове есть множество «божественных» деликатесов, которыми она может насладиться только здесь. Это морепродукты, такие как моллюски, устрицы, мидии, кальмары, крабы… которые люди ловят и используют в природе.
Суп из улиток, суп «Дон», устрицы, тушеные с имбирем (слева направо)
«Как и на многих других островах, море предлагает разнообразные морепродукты, такие как рыба, креветки, кальмары, осьминоги, улитки, моллюски, мидии и т. д. Однако больше всего меня впечатляет натуральная сладость морского ежа, горьковатый вкус улиток-корзинок и блюдо, которое невозможно пропустить, — устрицы, тушеные с имбирем», — поделился 9X.
Каждый раз, возвращаясь на остров, Кхань Ли знакомится с работой местных жителей: ловлей рыбы, ловлей сетей, собиранием моллюсков, ловлей улиток и устриц... По вечерам юную девушку водят ловить кальмаров и крабов.
Невеста из Куангниня отправляется на ночную рыбалку на кальмаров на острове Кайцзянь
«Результаты» после ночи поиска «бесплатных» деликатесов с фонариками
Она рассказала, что островитяне часто замораживают или готовят морепродукты сразу после вылова. Процесс приготовления простой, без сложных приправ, но каждое блюдо получается восхитительным.
Особенно рыба: если вы хотите съесть её свежей и вкусной, из неё часто готовят суп. Самые популярные блюда — рыба, приготовленная с имбирным отваром, и рыба, приготовленная с листьями бетеля.
«Просто кипятите воду, добавляйте несколько ломтиков имбиря, а затем кладите туда рыбу. Специи не нужны, а бульон получается сладкий, без рыбного привкуса и очень аппетитный», — добавила 30-летняя невеста.
Каша с солёным и рыбный суп с листьями бетеля
Ещё одна интересная особенность острова, которая также впечатлила Кхань Ли, заключалась в том, что местные жители часто варят большую кастрюлю каши, чтобы есть её весь день. Некоторые семьи едят кашу вместо риса, готовя по кастрюле каши каждое утро на несколько приёмов пищи.
В качестве каши используется цветочная каша (слегка увеличенные зерна риса), приготовленная с сушеным картофелем, кукурузой или маниокой, фасолью по желанию и подаваемая с солеными блюдами, такими как сушеная рыба, маринованные овощи, маринованная редька...
Местные жители сушат выращенные в домашних условиях продукты, такие как рыба, кукуруза, картофель, редис и т. д., чтобы сохранить их и использовать круглый год.
«В настоящее время условия жизни островитян улучшились, транспорт стал удобным, но семьи по-прежнему сохраняют простой, деревенский, естественный образ жизни и привычки в еде», — сказал Кхань Ли.
Фото: Кхань Ли
Vietnamnet.vn
Источник: https://vietnamnet.vn/nang-dau-quang-ninh-khoe-trai-nghiem-thu-vi-tren-dao-an-hai-san-la-ngon-2383307.html
Комментарий (0)