Каждый раз, когда я снимаю фильм, я верю, что он станет хитом!

Получив награду за лучшую режиссуру на Каннском кинофестивале 2023 года, франко-вьетнамский режиссер Чан Ань Хунг заявил, что всегда был уверен в том, что его фильмы станут хитами.

Спустя три десятилетия после получения премии «Золотая камера» в Каннах за фильм «Запах зеленой папайи» (1993) режиссер Чан Ань Хунг продолжает творить историю на самом престижном мировом кинофестивале.

Действие фильма «Pot au Feu» (также известного как «Страсти по Додену Буффану» ) происходит во французском кулинарном мире 1885 года. Фильм основан на романе Марселя Руффа 1924 года «Страстный гурман» о вымышленном персонаже, вдохновленном известным французским гастрономом Жаном Антельмом Брийя-Савареном.

Đạo diễn Pháp gốc Việt Trần Anh Hùng: Mỗi lần làm một bộ phim, tôi đều tin rằng nó sẽ ăn khách!

Французский режиссер вьетнамского происхождения Тран Ань Хунг получает премию Каннского кинофестиваля 2023 года.

Фильм вращается вокруг истории любви шеф-повара Эжени (Жюльет Бинош) и гурмана Додена Буффана (Бенуа Мажимель). По мере того, как они привязываются друг к другу, их отношения приводят к появлению изысканных блюд, которые впечатляют даже самых известных шеф-поваров мира.

В интервью журналу Variety режиссер Чан Ань Хунг рассказал о трудностях создания фильма о еде, а также о своей мечте снять фильм о Будде.

Ожидали ли вы, что «Pot au Feu» получит столько похвал в Каннах?

Простите мою прямоту, но каждый раз, когда я снимаю фильм, я верю, что он станет хитом. Я всегда думаю, что людям он понравится.

Почему вы решили снять фильм о еде?

Моей первой задачей было снять фильм, непохожий ни на один другой. Идея заключалась в том, чтобы включить еду в историю любви и увидеть, как мужчина и женщина, разделяющие страсть к кулинарному искусству на протяжении более 25 лет, формируют эту священную связь.

Почему вы решили адаптировать роман Марселя Руффа?

Когда я читал этот роман, там было несколько страниц, где он говорил о еде, которые тронули меня и вдохновили. Фильм начинается там, где началась книга, это как приквел.

Pot au Feu представляет собой 40-минутную последовательность, в которой подробно описывается кропотливое приготовление еды. Никогда такого не видели, даже на кулинарном шоу?

Моей четкой целью было показать что-то, чего мы никогда раньше не видели, и при этом сделать это крайне обыденно, без каких-либо дополнительных эффектных элементов.

Я подумал, что если снять эту хореографию на пленку, то это будет великолепно, как балет.

Пьер Ганьер и Мишель Навес — наши консультанты на съемочной площадке — очень нервничали, когда увидели, что мы сначала снимаем готовые блюда, а затем снимаем сырые ингредиенты.

Мы использовали много еды. Например, для Pot au feu (французское рагу) мы использовали 40 кг мяса.

Что вы сделали со всей этой едой?

Мы съели все. Так что у нас была лучшая еда на съемочной площадке.

Как воссоединить актерскую пару Жюльет Бинош и Бенуа Мажимеля спустя много лет?

Они все великолепные актеры и настоящие профессионалы. Они быстро вжились в свои роли.

Во время съемок было несколько шокирующих моментов, например, когда Жюльетта поцеловала Додена, хотя этого не было в сценарии.

Бенуа был ошеломлен и подошел ко мне, чтобы спросить: «Этого ведь не было в сценарии, да?».

Или иногда Бенуа забывает свои реплики и говорит мне: «Ой, извини, я потерялся в ее глазах».

Кадр из фильма «Горшок с огнём» франко-вьетнамского режиссёра Чан Ань Хунга. (Источник: Écran total)

После успеха этого фильма есть ли у вас еще какие-то проекты мечты?

Я мечтаю снять фильм о Будде. Потому что он так малоизвестен, и я подумал, что это будет интересно, потому что его духовное наследие охватывает 25 веков.

Это невероятно. Будда исцелил так много людей на этой земле, и его учения заслуживают того, чтобы их знали.

А еще я хочу снять фильм во Вьетнаме с полностью женским актерским составом!

Источник