Поднос для жертвоприношений в день полнолуния в июле

Поднос для пожертвований «для прощения умерших». Фото: Иллюстрация

1. Сезон Ву Лан проходит по аллее, в воздухе витает аромат спелых фруктов на дереве. Жители Куанга заняты уборкой алтаря и установкой подноса для подношений в полнолуние. Возможно, под влиянием буддизма, жители Куанга часто считают полнолуние июля сезоном Ву Лан, чтобы выразить благодарность предкам, поэтому его часто проводят в пагодах.

Каждая семья готовит вегетарианскую еду и поднос из пяти фруктов для поклонения Будде и предкам вместо того, чтобы предлагать мясные блюда, как в некоторых регионах на Севере.

В прошлом поднос для жертвоприношений в полнолуние седьмого лунного месяца имел деревенский колорит. Сельские женщины всегда придерживались правила: помимо белого риса, в подносе для жертвоприношений обязательно должны быть один суп, одно рагу, одно жареное блюдо, одно вареное блюдо… Конечно же, привычный клейкий рис и сладкий суп не могут отсутствовать в подносе для жертвоприношений в полнолуние и первый день каждого месяца.

Осенью, в июле, часто идут дожди после обеда, которые охлаждают грядки с овощами и кабачки в домашних садах. Сельские хозяйки собирают их и готовят из них чисто вегетарианские блюда, поднося их предкам.

Миска супа из сладкой тыквы с соломенными грибами. Длинные бобы, стручковый горошек или цветы водяной лилии, обжаренные с золотистым тофу. Горшочек молодого джекфрута, томлёного в соевом соусе, пропитанном ароматом дзен, тарелка отварных листьев батата, зелёных, как трава… Вот и всё, но вегетарианские подносы для предков в сезон Ву Лан в былые времена создавали кулинарную изюминку, пропитанную ароматом сельской местности.

В наши дни жизнь сильно отличается от прежней, поэтому подношения на полнолуние седьмого лунного месяца уже не такие простые, как раньше. Вегетарианские блюда, приготовленные из импортных ингредиентов или обработанные промышленным способом, стали богаче, привлекательнее и гораздо роскошнее.

Даже если владелец дома слишком занят, чтобы готовить, ему нужно просто позвонить, и ресторан доставит еду прямо к нему домой вместе с инструкциями по богослужению.

Зная, что это удобно, экономя время на кухне... но все равно жалея о времени, когда я собиралась с бабушкой и мамой на маленькой кухне, готовила, готовила и предлагала бабушке и дедушке чисто вегетарианскую еду!

2. Многие ошибочно полагают, что поклонение Ву Ланю — это также день прощения усопших. Поскольку в обоих случаях главный праздник приходится на 15-й день 7-го лунного месяца, но смысл этих двух праздников совершенно разный.

Во многих регионах на Севере особое внимание уделяется церемонии подношения милостыни усопшим на 15-й день седьмого лунного месяца, в то время как на Юге этот день считается днем ​​Ву Лан, когда выражают благодарность родителям.

Я не знаю, связано ли это с тем, что они находятся на двух концах страны, но в Куангнаме на 15-й день 7-го лунного месяца, в дополнение к вегетарианским подношениям на алтарях Будды и предков, снаружи во дворе выставляют отдельный поднос для подношений, чтобы поклоняться усопшим.

Существует множество легенд о дне «прощения мёртвых», «месяце духов», поэтому поднос для жертвоприношений также имеет особое значение. Люди часто варят очень жидкую белую кашу (цветочную кашу) и кладут её в большую миску, положив несколько ложек в середину подноса. В то же время, в некоторых регионах Севера люди часто черпают кашу черпаком и выкладывают её на листья баньяна, чтобы духи могли легко насладиться благословениями.

Кроме того, на подносе для жертвоприношений обязательно должны быть маниока, сладости, попкорн, рис, соль и вотивная бумага. Это практичные вещи, доступные в больших количествах, чтобы легко обеспечить многих обездоленных душ.

После жертвоприношения все дары были разбросаны на перекрёстках. По наивному мнению древних, перекрёстки были местами, где проходило множество людей, а значит, и блуждающих душ было немало…

Иногда сладости и подношения бродячим душам становятся едой для бедных и бездомных. Многие, впоследствии ставшие знаменитыми, вспоминали своё бедное детство, когда они голодали и использовали подношения, чтобы прокормиться…

Обычай поклонения умершим в полнолуние седьмого лунного месяца всегда почитался жителями Куанга как часть их духовной жизни. Его можно рассматривать как обычай, проникнутый гуманизмом, солидарностью и значением народного праздника, несущего в себе национальную самобытность.

Источник: https://baoquangnam.vn/mam-cung-ram-thang-bay-3139705.html