Финальный эпизод: Прокладывая путь для дуриановой индустрии
Реорганизация производства, усиление управления и контроля качества продукции из дуриана по всей цепочке от производства до предварительной обработки, упаковки и экспорта; диверсификация экспортных рынков; серьезная борьба с мошенничеством в кодах зон выращивания и кодах упаковочных предприятий;... являются основополагающими решениями, которые помогут отрасли производства дуриана устойчиво развиваться в будущем.
Делегация Министерства сельского хозяйства и охраны окружающей среды проверяет коды упаковочных предприятий
Создание экологически чистого и устойчивого сельского хозяйства
Недавно экспорт дуриана столкнулся с трудностями, поскольку партнёры обнаружили, что некоторые партии вьетнамского дуриана были загрязнены кадмием. Кадмий чрезвычайно токсичен и даже в низких концентрациях может биоаккумулироваться в организме. Проглатывание небольшого количества кадмия может привести к мгновенному отравлению, вызывающему рвоту, диарею и, что ещё серьёзнее, поражение печени и почек. Это один из факторов, вызывающих рак.
Чтобы контролировать содержание кадмия в дуриане, бывший директор Центра сельскохозяйственного консультирования провинции Лонг-Ан Нгуен Тхань Тунг поделился: «Благодаря исследованиям я обнаружил, что кадмий загрязняется удобрениями, особенно фосфорными. Поэтому для контроля кадмия функциональные секторы должны контролировать импортные удобрения. Кроме того, нам необходимо найти новые источники фосфата более высокого качества, гарантируя, что содержание кадмия не будет превышать допустимую норму, поскольку фосфорные удобрения являются обязательным условием для цветения и плодоношения дуриана. Фермерам лучше всего изменить методы производства, перейдя с химических удобрений на органические, чтобы сбалансировать pH, растворить соединения фосфора, чтобы помочь растениям усваивать полезные микроорганизмы и подпитывать их».
В настоящее время рынок удобрений и химических пестицидов отличается разнообразием типов и конструкций, что затрудняет фермерам выбор некачественных удобрений и удобрений с содержанием кадмия, превышающим допустимую норму. Г-н Тран Тхань Фонг (коммуна Тан Тхань, район Тан Тхань) сказал: «Моя семья выращивает дуриан на 3 гектарах, 60% из которых – плодоносящие. Услышав новость о том, что дуриан, загрязнённый кадмием, нельзя экспортировать, я крайне обеспокоен, поскольку доход моей семьи зависит исключительно от дуриановых деревьев».
Надеюсь, что соответствующие органы будут строго контролировать и сурово наказывать компании и предприятия, торгующие некачественными удобрениями и пестицидами. В частности, в отношении органических удобрений необходимо проводить проверки на всех уровнях и в разных секторах, поскольку многие компании и предприятия используют в качестве удобрения шлам, который может содержать высокое количество кадмия.
Доцент, доктор Нгуен Куок Кхыонг, преподаватель Университета Кантхо , сказал: «Использование химических удобрений и пестицидов для плодовых деревьев, таких как дуриан и джекфрут, поможет им расти очень хорошо и быстро плодоносить в первое время. Однако со временем в саду появится множество болезней, которые будет трудно контролировать, что приведет к ослаблению деревьев, потере прочности, снижению урожайности и качества плодов. Потому что чрезмерное использование химических удобрений и пестицидов ухудшает здоровье почвы. В частности, многие соединения, такие как железо и цинк, остаются в почве, не могут раствориться, полезные микроорганизмы постепенно погибают, почва теряет пористость и теряет питательные вещества.
Чтобы защитить сады и улучшить здоровье почвы, фермерам необходимо перейти от использования химических удобрений и пестицидов к органическим и микробным удобрениям, поскольку органические удобрения содержат много соединений, которые помогают растворять химические соединения, способствуя балансу питательных веществ в почве и защищая здоровье человека.
Вместе с общественной ответственностью
В среднем ежемесячно компания Huu Thang Trading and Service Company Limited (район Чаутхань) экспортирует около 200 контейнеровозов с такими фруктами, как питахайя, джекфрут, манго и дуриан. С начала 2025 года 8 контейнеровозов, экспортировавших дуриан, были вынуждены вернуться из-за новых правил, введенных в Китае.
Г-н Лай Туан Киет (представитель компании Huu Thang Trading and Service Company Limited) сообщил: «Перед сбором урожая мы выборочно отбирали образцы дуриана для проверки на наличие жёлтого оксида и кадмия, но не обнаружили никаких признаков. Обычно в мае, в главный сезон фруктов, Китай начинает вводить различные меры, затрудняющие экспорт вьетнамских фруктов на этот рынок. В ближайшее время компания будет искать новые рынки, способствуя обеспечению стабильного производства вьетнамских фруктов».
После того, как китайская таможня запретила импорт жёлтого дуриана, загрязнённого кислородом, компания Hoa Cuong Fruit Import-Export Company Limited (район Чаутхань) заменила всё оборудование, от обработки до упаковки. Кроме того, компания направила технических специалистов в сад, чтобы повторно изучить производственный процесс и выборочно отобрать образцы для анализа. Компания надеется, что компании, предприятия и фермеры объединятся для создания устойчивой цепочки поставок до производства, и не будут гнаться за прибылью и продавать свои бренды, подрывая репутацию вьетнамского дуриана. Если это удастся сделать, вьетнамский дуриан займёт устойчивое положение на любом рынке, а не только в Китае.
По словам заместителя директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды Динь Тхи Фыонг Кхань, в последние годы, благодаря высокой экономической ценности и большому рыночному спросу, площадь выращивания дуриана в провинции имеет тенденцию к росту. Однако Департамент чётко обозначил свою позицию: не поощрять широкомасштабное расширение площади возделывания, а сосредоточиться на планировании подходящих зон выращивания с учётом почвенных условий, качества источников поливной воды, инвестиционных возможностей и возможностей фермеров в плане ухода, а также реального спроса на потребительском рынке. Только места с действительно подходящими условиями будут способствовать систематическому и контролируемому выращиванию дуриана.
В настоящее время Департамент координирует работу с местными органами власти для анализа зон выращивания дуриана, выбора районов с достаточным масштабом и синхронным выращиванием для разработки кодов зон выращивания. Кроме того, отрасль организует руководство и периодически проверяет перерабатывающие и упаковочные предприятия для обеспечения прослеживаемости, безопасности пищевых продуктов и соблюдения правил карантина растений стран-импортеров. Кроме того, будет организовано регулярное обучение по безопасным производственным процессам, надлежащей сельскохозяйственной практике (GAP), органическому и биологическому производству, которое будет соответствовать реальным условиям. Каждому фермеру, кооперативу и кооперативу рекомендуется применять чистые производственные процессы, минимизировать использование химикатов, повышать качество плодов, тем самым постепенно формируя бренд дуриана сорта «Лонг Ан», ассоциируемый с престижем и надежностью на рынке.
«Одним из ключевых вопросов устойчивого развития является контроль входящих материалов, особенно семян, удобрений и пестицидов. Департамент усилит контроль, инспекцию и руководство, чтобы люди использовали стандартные семена и сельскохозяйственные материалы с чётким происхождением, правильными методами и в нужное время. Кроме того, особое внимание будет уделено применению информационных технологий в управлении производством и потреблением. Департамент будет содействовать внедрению программного обеспечения для управления посевными площадями, интегрируя электронную прослеживаемость, QR-коды, электронные дневники и т. д. для тщательного мониторинга процесса выращивания, обеспечения прозрачности и эффективного выполнения функций государственного управления и контроля качества продукции», — сообщила г-жа Динь Тхи Фыонг Кхань.
Le Ngoc - Bui Tung
Source: https://baolongan.vn/loi-di-nao-de-nganh-hang-sau-rieng-phat-trien-ben-vung-mo-loi-cho-nganh-hang-sau-rieng-ky-cuoi--a197613.html
Комментарий (0)