«Весенний чудо-фрукт», помогающий предотвратить старение и повысить иммунитет, в изобилии продается на вьетнамских рынках.

GĐXH – Весной этот фрукт считается «весенним эликсиром», помогающим предотвратить старение, и в изобилии продаётся на вьетнамских рынках. Вы можете использовать его для приготовления некоторых из вкуснейших блюд, представленных ниже.

Абрикосы не только вкусны, но и очень полезны для здоровья. Это «весеннее чудо» продаётся на вьетнамских рынках в начале весны. Зелёные абрикосы обычно кислые и горькие, но когда они спелые, они приобретают особенно восхитительный вкус.

Доктор Нгуен Тхи Нхунг (больница общего профиля Medlatec) отметила, что абрикосы также содержат много витамина С и других соединений, которые могут помочь укрепить иммунную систему и предотвратить некоторые факторы, вызывающие её снижение. Этот фрукт обладает прекрасным охлаждающим эффектом. Употребление абрикосового сока также помогает уменьшить сухость губ, снизить температуру и ускорить выздоровление пациентов.

По словам экспертов, абрикосы содержат антиоксиданты, которые защищают кожу от повреждений, замедляют процессы старения и уменьшают морщины. Благодаря высокому содержанию воды в абрикосах кожа увлажняется и становится мягкой. Кроме того, абрикосы обладают противовоспалительными свойствами, помогая уменьшить дерматит и зуд.

Вкусные блюда с абрикосами

Куриные крылышки с абрикосово-имбирным соусом

Ингредиенты для приготовления куриных крылышек с абрикосом и имбирем:

+ 5 куриных крылышек

+ Имбирь, лук-шалот, чили

+ Абрикос или абрикосовое варенье

+ Приправа: рыбный соус, соль, растительное масло, сахар

Изготовление:

Шаг 1: Вымойте куриные крылышки, обсушите их, затем замаринуйте в соли, небольшом количестве сока имбиря и сока шалота примерно на 15 минут.

Шаг 2: Налейте растительное масло в сковороду. Когда оно нагреется, добавьте куриные крылышки и обжарьте их до золотистой корочки с обеих сторон. Затем выньте куриные крылышки из кастрюли по отдельности. Затем добавьте имбирь, лук-шалот и нарезанный перец чили, хорошо перемешайте, добавьте абрикосовый джем или абрикосовый сок, приправьте рыбным соусом, сахаром и посолите по вкусу. Готовьте соус на медленном огне до загустения, затем добавьте куриные крылышки и готовьте несколько минут.

Это блюдо имеет кисло-сладкий вкус и характерный аромат абрикоса. Нежная курица в слегка кисло-остром соусе из абрикоса и имбиря подарит вам незабываемые ощущения.

Тушеные свиные ребрышки с абрикосовым соком

Ингредиенты для тушеных свиных ребрышек в абрикосовом соке:

+ 500 г свиных ребрышек

+ 200гр абрикосов

+ Сахар, глутамат натрия, соль, соус чили, устричный соус

Как приготовить тушеные свиные ребрышки с абрикосовым соком:

Вкус тушеных свиных рёбрышек в абрикосовом соусе кроется в самом соусе. Выжмите сок из свежих абрикосов, добавьте немного сахара, немного приправы, соус чили и устричный соус и тщательно перемешайте. Обратите внимание на кислинку соуса: если он слишком кислый из-за слишком большого количества абрикосового сока, можно смягчить его, добавив немного сахара.

Вымойте рёбрышки, замариновав их в специях, обжарьте до золотистой корочки, затем добавьте абрикосовый соус и готовьте до готовности мяса. Соус должен загустеть и покрыть рёбрышки. Если вы не боитесь острой пищи, можно добавить немного чили для усиления вкуса.

Абрикосовый сироп

Ингредиенты для приготовления абрикосового сиропа:

+ 1 кг спелых абрикосов

+ 800 г сахара

+ 1 чайная ложка соли

Как приготовить абрикосовый сироп:

Добавьте соль к абрикосам и аккуратно потрите, чтобы удалить ворсинки. Затем вымойте абрикосы и дайте воде стечь. Затем положите абрикосы в стеклянную банку на 2/3 объёма, добавьте сахар и закройте крышкой. Оставьте в прохладном месте примерно на 15–20 дней, пока абрикосы не усыхнут и не вытекут все соки.

Удалите плод, процедите абрикосовый сок через марлю, чтобы удалить осадок, и перелейте в банку для дальнейшего использования. Каждый раз, когда будете использовать сок, смешивайте примерно 100 мл тёплой воды с 30 мл абрикосового сока. Абрикосовый сироп не только вкусен, но и помогает улучшить состояние кожи.

Чтобы абрикосы не заплесневели, добавьте немного соли при замачивании. Если во время замачивания на дне банки останется сахар, можно размешать его ложкой до полного растворения.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-than-duoc-mua-xuan-giup-ngan-ngua-lao-hoa-tang-cuong-mien-dich-duoc-ban-day-o-cho-viet-172250220162840803.htm