Продукты для борьбы с зимним гриппом
Добавление кольраби, корнеплода, который растёт только зимой, в меню вашей семьи поможет питать ваш организм и повысит его сопротивляемость, поскольку холодная погода может легко ослабить иммунную систему организма и вызвать простуду.
Помимо поддержания тепла, каждому человеку следует уделять внимание согревающей диете и повышению иммунитета.
Исследования показали, что кольраби содержит много полезных для здоровья питательных веществ, таких как витамин С, клетчатка, кальций, фосфор, альбумин, железо, никотиновая кислота...
Врач Ву Куок Чунг также рассказал, что в восточной медицине в качестве лекарственных средств используются как корень, так и листья кольраби. Кольраби обладает сладким, слегка горьковатым вкусом, охлаждающими, детоксицирующими, отхаркивающими, мочегонными, противовоспалительными свойствами и полезен для желудка.
В кольраби содержится в 1,4 раза больше витамина С, чем необходимо организму ежедневно, поэтому добавление ее в ежедневный рацион повысит иммунитет и будет отличным средством борьбы с простудами зимой.
Кольраби, доступная только зимой, обладает множеством полезных для здоровья свойств. Фото TL
Зимой низкая сопротивляемость организма может легко вызвать кашель, кашель с мокротой, для разжижения мокроты можно использовать кольраби.
Соответственно, используйте чистые листья или корни кольраби, нарежьте их кусочками, добавьте кунжутное масло и обжарьте, затем сварите суп, ешьте 1-2 раза в день или измельчите кольраби и добавьте мед.
Ежедневные блюда из кольраби также способствуют пищеварению и лечению язвы желудка и двенадцатиперстной кишки...
Некоторые вкусные блюда из кольраби
Салат из моркови и кольраби
Просто натрите кольраби и морковь, подготовьте остальные ингредиенты, затем смешайте их с соусом, выложите на тарелку и наслаждайтесь.
Каждый кусочек кольраби и моркови невероятно сладкий и хрустящий, а также обладает насыщенным вкусом. Посыпьте сверху жареным арахисом и кинзой, и готово!
Сушеная кольраби
Поскольку кольраби не так широко доступен круглый год, как другие овощи, а продается только в сезон, это настоящая проблема для «поклонников» кольраби.
Просто очистите кольраби, нарежьте небольшими кусочками и обсушите. Как только кольраби приобретёт золотисто-коричневый цвет и перестанет быть влажным, её можно хранить в контейнерах для пищевых продуктов до 6 месяцев!
Так что с этого момента, всякий раз, когда вы захотите его использовать, просто замочите его в воде на 15–20 минут, а затем готовьте как обычные жареные блюда, супы...
Жареная кольраби с кальмарами
Это блюдо питательное и легкое в приготовлении.
С добавлением моркови и сельдерея... жареная кольраби и кальмары будут просто восхитительны! Во-первых, цвет кольраби просто потрясающий, а во-вторых, сами кальмары и кольраби хрустящие и вкусные. Мне не терпится съесть тарелку белого риса.
Суп из говядины и кольраби
Если ваши блюда кажутся вам слишком «сухими» и недостаточно питательными, то обратите внимание на этот суп из говядины и кольраби и немедленно добавьте его в меню своей семьи!
Бульон варится из говядины, поэтому он невероятно сладкий, а с добавлением мягкой кольраби и моркови, посыпанный зеленым луком... само собой разумеется!
Тушеная кольраби с мясом
Зимой тушеные блюда очень вкусны и хорошо сочетаются с рисом. Кольраби, тушеная с мясом, легко приготовить, и она очень вкусная.
Вымойте свинину, нарежьте небольшими кусочками, затем замаринуйте в луке-шалоте, приправе, сахаре, глутамате натрия, рыбном соусе, перце и карамели на 20 минут, чтобы она впитала аромат. Очистите кольраби, промойте водой и нарежьте небольшими кусочками.
Добавьте в кастрюлю растительное масло и обжарьте маринованное мясо до готовности. Затем залейте водой так, чтобы она покрывала мясо, доведите воду до кипения, уменьшите огонь, приправьте по вкусу и тушите около 15 минут. Затем добавьте кольраби и тушите до готовности. Зимой можно добавить немного перца.
Примечания при употреблении кольраби
Кольраби очень полезна для здоровья и может быть использована для приготовления множества питательных блюд. Однако, по мнению экспертов, не стоит употреблять слишком много кольраби в день, так как это может привести к потере крови и энергии. Поскольку кольраби обладает детоксицирующим и мочегонным действием, чрезмерное употребление ускоряет процесс очищения.
Кроме того, многие предпочитают есть кольраби в сыром виде. Хотя содержание питательных веществ в сыром виде выше, у людей с несварением желудка он может вызывать боли в желудке. Особенно маленьким детям и людям с болями в желудке следует быть осторожнее и ограничить употребление сырых блюд, таких как салат из кольраби, кисло-сладкая кольраби, смешанная кольраби...
Источник
Комментарий (0)