Отправляйтесь в горы на охоту за «особенным» сортом зеленых слив.

В середине лета высокогорья Y Ty все еще прохладны и приятны, как и низины осенью, заставляя путешественников надевать тонкую куртку во время их исследовательского путешествия. Погода в Y Ty переменчива и непредсказуема, как душа молодой девушки; ярко светит солнце, и внезапно идет дождь. Вот почему наша поездка через лес на охоту за «специалитетом» — зелеными сливами с группой девушек из народности Ха Нхи постоянно откладывалась из-за внезапных дождей.

Sao Mo Go, молодая девушка из народности Ха Нхи, которой только что исполнилось 20 лет, имеет многолетний опыт охоты за «специализированными» сортами. Go сказал: Мало кто знает, что в лесах высокогорья Y Ty растет много диких зеленых сливовых деревьев. Этот вид деревьев часто растет на опушке леса, вдоль берегов ручьев, а плоды начинают созревать примерно в середине июня. Это также межсезонье, когда люди только что закончили посадку, поэтому они приглашают друг друга в лес, чтобы поохотиться за фруктами на продажу. Многие не верят, что в лесу Y Ty растут зеленые сливы, поэтому каждый раз, когда мы идем собирать, нам приходится фотографировать, чтобы доказать это покупателям. Если повезет, и мы встретим большое зеленое сливовое дерево с множеством плодов, лесные посетители могут заработать миллионы.

Около полудня, когда дождь постепенно прекратился, а небо стало ясным и солнечным, Sao Mo Go, двое друзей и я начали наше путешествие через лес, чтобы охотиться за «специалитетом» — зелеными сливами. Из деревни Mo Phu Chai мы проехали на мотоцикле более 2 км до опушки леса в деревне Phin Ho. Свернув на тропу примерно через полкилометра, мы «припарковали наши мотоциклы» в кустах на опушке леса и пошли пешком. Маршрут был нам хорошо знаком, потому что это был путь для спортсменов, участвующих в соревновании по восхождению на вершину Лао Тхан, организованном округом Бат Сат. Вначале тропа была довольно легкой для ходьбы, но чем глубже мы спускались, тем труднее было двигаться, потому что нам приходилось расчищать сорняки, траву и сорняки. Не говоря уже о том, что дождевая вода, оставшаяся после утреннего дождя, также намочила одежду всех.

По опыту Го и его друзей, сливовое дерево обычно растет на опушке леса, вдоль ручьев и в местах с относительно высокой влажностью. Во время прогулки Го и группе приходилось быть начеку, чтобы заметить спелые красные сливы, выглядывающие из-под зеленой листвы. Как только они находили дерево со спелыми плодами, они раздвигали траву и находили путь к сливовому дереву.

Фу Джио Мо, член группы Го, сказал: Зеленые сливовые деревья растут в изобилии в лесу, но не все из них приносят плоды. Многие деревья приносят плоды, но предыдущие люди уже собрали их, оставив зеленые плоды несобранными. Поэтому найти деревья с большим количеством фруктов, спелых и готовых к сбору, нелегко. Иногда приходится идти часами, продираться через густую траву, перелезать через камни, грязевые лужи и ручьи, чтобы найти зеленое сливовое дерево со спелыми плодами, которые можно собрать.

Как и сказал Мо, по дороге в лес мы увидели много сливовых деревьев, но на большинстве из них не было плодов, на многих деревьях плоды были еще относительно зелеными, потому что сезон сбора слив только начался.

После более чем 30 минут ходьбы вглубь леса мы нашли первое зеленое сливовое дерево. Дерево было совсем маленьким, спрятанным под пологом виноградных лоз, поэтому его не обнаружили предыдущие лесники. Тут же, без предупреждения, девушки Ха Нхи поставили корзины на плечи и оперлись на ветки, чтобы собрать плоды. Зеленые сливы очень сочные, поэтому нужно быть осторожным, когда собираешь их, иначе плоды будут раздавлены и их будет трудно продать. Менее чем через 5 минут спелые, красно-зеленые сливы были аккуратно разложены в корзинах Го и Мо.

Быстро собирать фрукты, чтобы быстро наполнить корзину, — это работа девушек Ha Nhi, но мы были очень рады впервые собрать спелые зеленые сливы в лесу Y Ty. Вкус диких зеленых слив довольно кислый, смешанный с небольшой сладостью, с легким ароматом. Послевкусие заставляет каждого, кто попробует их однажды, пускать слюни каждый раз, когда они вспоминают о них. Этот тип диких фруктов больше подходит для замачивания с сахаром, приготовления освежающего напитка летом, чем есть их напрямую.

«Это дерево слишком маленькое, я не могу собрать много», — выразил сожаление Мо. Сказав это, все снова надели рюкзаки на плечи, каждый пошел в своем направлении, продолжая искать сливовые деревья с плодами для сбора. Группа заключила соглашение: тот, кто найдет сливовое дерево с большим количеством плодов, должен громко крикнуть, чтобы мы могли собрать все вместе!

Примерно через 10 минут мы услышали, как Го зовет издалека: «Все! Выходите и собирайте фрукты!» Последовав призыву, через несколько минут вся группа собралась под сливовым деревом высотой около 4 метров и диаметром около 20 сантиметров. По оценке группы Го, этому сливовому дереву было несколько десятков лет.

Придя к дереву, маленькие девочки Ха Нхи быстро забрались на дерево, чтобы сорвать плод. Поскольку плоды сливы растут и развиваются на верхушках ветвей, им пришлось наклониться далеко и держаться за ветки, чтобы сорвать плод. Хотя группа Го высоко забралась на дерево, она сорвала только красные спелые плоды, умело не сломав ветки и оставив зеленые для последующего сбора урожая. Сборщики слив, такие как группа Го, считают, что если они сломают ветки, то в следующем году слива не даст плодов. Хотя сливовое дерево довольно большое, после некоторого времени сбора урожая группа Го собрала всего около 3 кг спелых плодов. Пробродив по лесу более 2 часов, группа Го собрала около 6 кг спелых плодов сливы, и они решили пораньше пойти домой. Го признался: «Чтобы пойти в лес за зелеными сливами, тоже нужна удача. Лес — общественная собственность, каждый может собирать фрукты, поэтому иногда мы можем собрать много, иногда — мало. Максимум, каждый человек может собрать 20 кг зеленых слив, заработав миллионы донгов».

Вернувшись домой, группа Go высыпала зеленые сливы в таз, чтобы отобрать, удалить поврежденные и раздавленные, а затем отвезла их на рынок Y Ty, чтобы продать туристам. Для постоянных клиентов группа Go тщательно упаковывает их и отправляет в город по адресу, который клиент забронировал заранее. По словам Go, большинство клиентов, которые покупают зеленые сливы, интересуются вкусом этого «специального» продукта леса. Они покупают их, чтобы замочить в сахаре, создавая красный напиток со слегка кислым вкусом, подходящий для утоления жажды летом. Иногда люди покупают их, чтобы замочить в вине. Каждый килограмм зеленых слив продается Go и местными жителями за 50 000 донгов.

Огромный зеленый лес Y Ty все еще имеет много продуктов, которые люди могут использовать. Если мы знаем, как защищать и использовать зеленый лес устойчиво, не только зеленые плоды сливы, но и другие «специалисты», такие как малина, древесные грибы, лесные грибы… будут дарами, которыми природа вознаградит усилия людей по защите леса, и источником дополнительного дохода в межсезонье.

Ссылка на источник: https://baolaocai.vn/len-nui-san-dac-san-thanh-mai-post370291.html