Кулинарный фестиваль «Гнездо Саланганес» в Кханьхоа: множество новых и креативных блюд

На кулинарном фестивале «Птичье гнездо» в Кханьхоа команды создали новые, креативные, привлекательные и питательные блюда, основным ингредиентом которых стали птичьи гнезда...

Множество новых и привлекательных блюд на кулинарном фестивале «Птичье гнездо» в Кханьхоа . Фото: KS.

В рамках фестиваля морского туризма Нячанга 2024 под девизом «Ярко сияет Жемчужная бухта Нячанга» 14 июня днём на площади 2/4 в городе Нячанг компания Khanh Hoa Salanganes Nest Beverage Joint Stock Company организовала кулинарный фестиваль Khanh Hoa Salanganes Nest 2024, самый масштабный за последние фестивальные сезоны. В фестивале приняли участие многие известные артисты, такие как MC Quyen Linh, Hien Thuc, Da LAB, Juky San, Hua Kim Tuyen и другие, а также известные шеф-повара, такие как Chiem Thanh Long, Do Quang Long и Bui Thi Suong.

На фестивале состоялся кулинарный конкурс по приготовлению птичьих гнезд из Кханьхоа, в котором приняли участие 22 команды со всей страны. Оргкомитет выделил каждой команде бюджет в размере 1 500 000 донгов и 20 граммов изысканных птичьих гнезд с острова Кханьхоа, где выращивают птичьи гнезда.

Блюда «Любовь к морю и островам» и «Жемчужная бухта Нячанга». Фото: KS.

В течение 90 минут каждая команда из 3 человек приготовит 2 блюда, включая 1 несладкую закуску и 1 сладкое, на 4 персоны, основными ингредиентами которых будут птичьи гнезда Санвинеш из Кханьхоа и другие сочные продукты, типичные для Кханьхоа, такие как лобстеры, крабы, морские огурцы, акульи плавники, морские водоросли...

По нашим данным, команды создали новые, креативные, привлекательные и питательные блюда, такие как каша из птичьего гнезда с кровью дракона; тропическое птичье гнездо с соусом из манго из Кханьхоа; сладкий суп из золотистого снежного птичьего гнезда; рулетики из курицы с женьшенем и кордицепсом китайским; клешни краба из политехнического сырья с начинкой из птичьего гнезда и жирным розовым соусом; блюдо «Островная любовь»; желе из жемчужной бухты Нячанга и птичьего гнезда — летний вкус...

По итогам соревнований Оргкомитет вручил участвующим командам 1 специальный приз, 2 первых приза, 3 вторых приза, 4 третьих приза, 5 поощрительных призов и 6 призов за старания общей стоимостью около 300 миллионов донгов.

Компания Khanh Hoa Salanganes Nest Beverage Joint Stock Company пожертвовала 5 домов солидарности. Фото: KS.

В рамках этого мероприятия акционерное общество по производству напитков Khanh Hoa Salanganes Nest Beverage Company подарило школам 5 домов солидарности, 10 смарт-телевизоров и 60 стипендий студентам, которые преодолели трудности на пути к хорошей учебе, чтобы объединить усилия с местным сообществом и воспитать будущее поколение.

Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/le-hoi-am-thuc-yen-sao-khanh-hoa-nhieu-mon-an-moi-la-sang-tao-d389733.html