Реальность, над которой стоит задуматься
В середине зимне-весеннего урожая фермеры сосредотачиваются на удобрении риса и овощей на полях. Мы провели небольшой опрос о том, как фермеры используют удобрения. Во-первых, на вопрос, используют ли они навоз/органические микробные удобрения для удобрения своих культур, большинство ответов были отрицательными. Существует много причин, например, семья сейчас не разводит скот, поэтому нет навоза, цена органических удобрений выше, чем неорганических, и, что еще важнее, использование навоза обременительно, неудобно и отнимает много времени... Если фермеры не используют органические удобрения, конечно, единственный выбор в это время — неорганические удобрения.
Г-н Дин Куок Триеу (деревня Тьен Фыонг 2, коммуна Ван Фыонг, Нхо Куан) поделился: Раньше, когда химические удобрения не были популярны, фермеры вроде него в основном использовали навоз для удобрения посевов, но за последние 10-15 лет эта привычка была почти забыта. Как и его семья, хотя они все еще разводят кур и свиней, удобрения, используемые для 5 сао рисовых полей, полностью химические.
«Сейчас и мне, и моему мужу больше 70 лет, наше здоровье плохое, мы не можем компостировать и толкать тележку на поле, поэтому нам приходится идти в магазин, чтобы купить химические удобрения, чтобы быстро вносить удобрения», - объяснил г-н Триеу. По словам г-на Триеу, в настоящее время навоз используют только домохозяйства, выращивающие овощи или фруктовые деревья.
Сегодня в провинции фермеры не только склонны использовать химические удобрения, но и сталкиваются со множеством проблем, когда необходимо определить, когда вносить удобрения, в каком количестве и в каком соотношении использовать каждый тип удобрений. Все это делается на основе интуиции и опыта.
Рассказываю о том, как спокойно удобрить 5 сао риса семьи г-жи Ву Тхи Хиен (коммуна Нинь Тханг, район Хоалы): Уход за ним прост, удобрять не нужно. После посева, если вы видите, что рис сухой, посыпьте несколько фунтов азота для роста растения, затем, когда рис собирается сформировать метелки, добавьте удобрение NPK.
На самом деле, из-за методов ведения сельского хозяйства и отсутствия обучения многие фермеры в провинции в настоящее время не вносят удобрения в нужном количестве и правильным способом. Большинство людей имеют привычку вносить удобрения с большим количеством азотных удобрений (мочевины). Например, для риса количество мочевины, которое рекомендуют эксперты, составляет всего 7-8 кг/сао, но многие фермеры, особенно в районах Йен Кхань и Ким Сон, вносят удобрения до 10 кг или даже 12 кг/сао. Кроме того, ситуация, когда фермеры используют отдельные удобрения, не сочетая азот, фосфор и калий сбалансированным образом, также довольно распространена. Метод удобрения в основном заключается в разбрасывании по земле, и удобрения редко закапываются в почву, поэтому скорость испарения и потерь высока.
Множество последствий
По оценкам провинциального Департамента растениеводства и защиты растений, в провинции Ниньбинь ежегодно выращивается около 100 000 гектаров различных культур. Из них годовая посевная площадь оценивается в более чем 91 000 гектаров, из которых площадь риса составляет более 71 000 гектаров, площадь овощей и бобовых — около 10 000 гектаров; площадь многолетних насаждений составляет более 7 500 гектаров, из которых плодовые деревья составляют около 6 700 гектаров. В среднем количество неорганических удобрений, используемых в производстве каждый год, составляет около 92 600 тонн, что эквивалентно более 900 кг/га — немалое число.
Между тем, согласно исследованиям, эффективность применения азотных удобрений во Вьетнаме составляет всего 30-45%, фосфорных удобрений - 40-45%, калийных удобрений - 40-50% в зависимости от почвы, сорта сельскохозяйственной культуры, сезона, способа удобрения и типа удобрения. Таким образом, большое количество оставшихся удобрений будет смыто поверхностными водами и попадет в пруды, озера, реки и ручьи, вызывая загрязнение поверхностных вод; часть из них просачивается в грунтовые воды, а часть испаряется из-за воздействия температуры или процесса денитрификации, вызывая загрязнение воздуха...
Доктор Май Тхань Луан, факультет сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства (Университет Хонг Дык), проанализировал: Чрезмерное использование химических удобрений приведет к постепенной гибели почвенных микроорганизмов. Между тем, почвенные микроорганизмы играют чрезвычайно важную роль в транспортировке и доставке питательных веществ к корням растений. Без микроорганизмов почва станет бесплодной и твердой. В это время, даже если мы удобряем очень высокими дозами и обеспечиваем адекватное количество питательных веществ, растения не смогут их использовать, и эффективность использования удобрений снизится.
Инженер Нгуен Тхи Нхунг, начальник отдела защиты растений Департамента растениеводства и защиты растений провинции, так охарактеризовал текущую ситуацию: «В настоящее время в некоторых местностях фермеры по-прежнему вносят больше удобрений, чем рекомендуется, что не только приводит к расточительству, но и снижает устойчивость культур к вредителям и болезням, особенно риса, к которому относится пирикуляриоз зимне-весенних культур, а также бактериальная пятнистость листьев и полосатая пятнистость летне-осенних культур».
Еще более тревожно то, что исследования показали, что расточительное и неразборчивое использование химического азота приводит к избытку нитрата в сельскохозяйственной продукции. Нитрат в организме человека преобразуется в нитрит. Нитрит легко реагирует с аминами, образуя нитрозамины, канцерогены. Чтобы ограничить нитрат в сельскохозяйственной продукции, по словам экспертов, потребители не могут очистить ее путем мытья, очистки или полоскания, поскольку нитрат проник в клетки растений, поэтому единственный способ — обнаружить остатки, превышающие допустимый порог, чтобы не использовать или уменьшить количество, чтобы не нанести вред организму.
Не только менеджеры и ученые предупреждали о вредных последствиях чрезмерного использования неорганических удобрений, но и сами фермеры были вынуждены признать, что в прошлом они считали землю более плодородной, но после многих лет использования многих видов химических удобрений и пестицидов почва стала твердой, плохо удерживает воду и уже не такой пористой, как раньше.
Определенно меняйте привычки
Необратимые последствия злоупотребления удобрениями в сельском хозяйстве показывают, что пришло время сказать «нет» старым методам производства. Это поможет фермерам сэкономить деньги и, что еще важнее, производить безопасную сельскохозяйственную продукцию , защищать здоровье населения и минимизировать негативное воздействие на окружающую среду.
Доктор Май Тхань Луан, факультет сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства (Университет Хонг Дык), высказал свое мнение: «Нельзя отрицать важную роль химических удобрений, без химических удобрений невозможно создать высокую производительность. В краткосрочной перспективе невозможно полностью исключить химические удобрения. Однако в новой сельскохозяйственной тенденции для обеспечения производительности, экономичности, экологии, здоровья и соответствия условиям людей необходимо сочетать и балансировать использование неорганических и органических удобрений. Пропорцию этой комбинации необходимо исследовать и оценивать конкретно для каждого региона».
Помимо сокращения количества удобрений, фермеры могут эффективно использовать побочные продукты сельского хозяйства для снижения производственных затрат и увеличения прибыли. В настоящее время в провинции ежегодно производятся миллионы тонн побочных продуктов сельского хозяйства, навоза скота и птицы, которые являются весьма обильным источником органических удобрений, но выбрасываются впустую. Мы можем полностью повторно использовать их для применения в замкнутой, непрерывной цепочке выращивания и животноводства.
На самом деле, в последнее время наша провинция уделяет внимание ориентации и имеет много политик поддержки для перевода сельскохозяйственного производства на органическое и достигла определенных результатов. На сегодняшний день во всей провинции более 4 тысяч гектаров высококачественного риса, произведенного в органическом направлении, некоторые овощные площади также были сертифицированы VietGap... Однако эти цифры все еще слишком малы по сравнению с нынешними масштабами производства.
Г-н Нгуен Нгок Туан, заместитель начальника провинциального департамента растениеводства и защиты растений, сказал: В районах с традицией интенсивного земледелия и привычкой использовать много неорганических удобрений изменение привычек и методов ведения сельского хозяйства людей на использование органических удобрений требует длительного времени для улучшения почвы, водных ресурсов и настойчивости самих производителей. Более того, из-за колебаний рынка цены на сельскохозяйственные материалы, в частности неорганические удобрения, колеблются нестабильно, в то время как цены на органические удобрения остаются высокими, что приводит к нестабильному и непоследовательному инвестиционному менталитету в производстве. Между тем, цены на органическую продукцию не намного выше цен на обычную сельскохозяйственную продукцию, поэтому они не создали мотивации для людей, что существенно влияет на расширение и поддержание площадей органического производства.
Чтобы преодолеть это, в ближайшее время специализированный сектор увеличит открытие учебных курсов, чтобы помочь фермерам получить знания, чтобы выбрать правильный тип удобрения, подходящий для их культур, избегая ситуации неразборчивого внесения удобрений и несоблюдения технического процесса. Постепенно изменить мышление фермеров «чем больше удобрений, тем лучше растение», полностью осознав вредные последствия чрезмерного использования химических удобрений. Эффективно реализовать программу 3 сокращений (сокращение количества азотных удобрений, сокращение пестицидов, сокращение количества высаженных семян) для достижения 3 увеличений (повышение производительности, повышение качества продукции, повышение экономической эффективности). Кроме того, рекомендовать провинции иметь более сильные механизмы поддержки и политику, чтобы поощрять людей использовать органические удобрения вместо неорганических удобрений.
Статья и фотографии: Нгуен Луу
Источник
Комментарий (0)