Ноябрь — это также последний в году сбор бананов. Куда бы вы ни пошли в Намчае, повсюду можно увидеть мотоциклы и машины, перевозящие бананы.
Г-н Джанг Диу Хоа, заместитель председателя Народного комитета коммуны Намчай, сообщил, что в этом году цены на бананы составляют 6000–7000 донгов/кг (за аналогичный период прошлого года цена составляла всего 4000–4500 донгов/кг), и такая высокая цена очень радует производителей бананов. Радость удваивается, когда растут цены на сушеные банановые листья: в 2023 году они составляли всего 14 000–16 000 донгов/кг, а в этом году выросли до 21 000–23 000 донгов/кг.
Семья г-на Ли Сао Чу, принадлежащая к народу па-ди в деревне Кок Нгу, в настоящее время выращивает более 3000 банановых деревьев. Помимо дохода от продажи бананов в размере более 400 миллионов донгов, он также собрал почти тонну сушеных банановых листьев, которые были проданы за 18 миллионов донгов.
Г-н Чиу сказал, что после сбора урожая дерево будет срублено, чтобы сохранить питательные вещества и воду для молодого деревца. Обычно сухие банановые листья, которые оставляют гнить, теперь можно продать, поэтому люди активно их собирают.
Сбор банановых листьев довольно прост, поэтому этим часто занимаются женщины и пожилые люди. Собирая опавшие сухие банановые листья, сборщику достаточно лишь провести ножом вдоль стебля, чтобы получить 200–300 граммов сухих листьев. 3–4 листа дают 1 кг сухих листьев.
Сезон сбора банановых листьев длится примерно 30–40 дней после сбора плодов. Листья уже высохли на дереве, поэтому продукт не требует дополнительной обработки.
Обычный рабочий может собрать и отобрать 25–30 кг сушеных банановых листьев в день и продать их за 500–600 тыс. донгов, что превышает доход основного строителя.
«В коммуне есть 2–3 мелких торговца, которые покупают сушёные банановые листья. Покупателям достаточно просто погрузить листья на мотоцикл, отвезти на весы, и они сразу получат деньги», — добавил заместитель председателя Народного комитета коммуны Джанг-Диу-Хоа.
Банановые листья стоят дорого, но не каждая семья может воспользоваться этим экономическим преимуществом из-за нехватки рабочей силы. В настоящее время люди сосредоточены на сборе бананов. Например, семья господина Джанг Диу Хоа также выращивает около 4000 банановых деревьев. Поскольку собирать листья некому, он поручает это бедным рабочим.
Мелкие торговцы уже несколько лет закупают сушеные банановые листья, а продукция продается преимущественно в провинциях Хайзыонг , Ниньбинь и Тханьхоа, где развито традиционное производство тортов (в основном гаи). Внутренний рынок стабилен, а цена на сушеные банановые листья растет год от года, что очень радует производителей бананов.
В годы пандемии COVID-19 бананы, выращенные в тканях, было трудно продать или они продавались по низким ценам, поэтому многие жители Намчая сократили посевные площади под бананы, чтобы выращивать многолетние деревья. Сейчас цены на продукцию выросли, сухие листья стали продаваться по выгодной цене, поэтому площади под бананами, выращенными в тканях, в этом районе снова растут, и бананы, выращенные в тканях, по-прежнему занимают первое место среди самых богатых деревьев в Намчае.
Университет (по данным газеты «Лаокай» )Источник: https://baohaiduong.vn/la-chuoi-goi-banh-gai-ninh-giang-mang-lai-thu-nhap-cho-nguoi-dan-toc-thieu-so-o-lao-cai-399733.html
Комментарий (0)