Регулярные и непрерывные проверки безопасности пищевых продуктов

В ходе Месяца действий по обеспечению безопасности пищевых продуктов 2025 года в провинции Ламдонг было создано 146 междисциплинарных и специализированных инспекционных групп из провинций (2 группы), районов, городов (13 групп), коммун, районов и поселков (131 группа) для проверки 3084 предприятий, занимающихся производством, торговлей, предоставлением услуг общественного питания и уличной едой.

Междисциплинарная группа Департамента здравоохранения провинции Ламдонг проверяет сухое молоко в соответствии со списком поддельных молочных продуктов, опубликованным Департаментом безопасности пищевых продуктов.

По данным Департамента здравоохранения провинции Ламдонг, по результатам реализации Месяца действий по обеспечению безопасности пищевых продуктов в 2025 году в провинции Ламдонг не было зарегистрировано ни одного случая пищевого отравления. Месяц действий по обеспечению безопасности пищевых продуктов, проходящий под девизом «Обеспечение безопасности пищевых продуктов, уделяя особое внимание безопасности пищевых продуктов на коллективных кухнях, в службах общественного питания и на улице», направлен на пропаганду, просвещение , повышение осведомленности, определение обязанностей и действий партийных комитетов, партийных организаций, кадров, членов партии и населения в обеспечении безопасности и безопасности пищевых продуктов; пропаганду роли и ответственности организаций, отдельных лиц и предприятий в обеспечении соблюдения законов о безопасности пищевых продуктов; оперативное информирование о безопасных и высококачественных сельскохозяйственных и пищевых цепочках создания стоимости, предприятиях, нарушающих и создающих потенциальные риски для безопасности пищевых продуктов. Усилить контроль и надзор за работой по обеспечению безопасности пищевых продуктов; решительно бороться, предотвращать и строго пресекать нарушения правил безопасности пищевых продуктов организациями, отдельными лицами, производственными и коммерческими предприятиями, особенно предприятиями общественного питания, коллективными кухнями и предприятиями, занимающимися уличной едой; Повышение роли органов власти всех уровней, органов управления, общественных организаций и надзора за потребителями в соблюдении законодательства о безопасности пищевых продуктов для отдельных лиц, предприятий пищевой промышленности и бизнеса. Повышение возможностей профилактики и превентивного реагирования на пищевые отравления и заболевания пищевого происхождения на предприятиях общественного питания, в заведениях общественного питания и на предприятиях уличной торговли; минимизация случаев отравлений, связанных с употреблением небезопасных пищевых продуктов.

В настоящее время в провинции насчитывается 17 042 заведения, занимающихся производством, продажей, продажей продуктов питания и уличной едой. Проверив 3084 заведения, инспекционные группы выявили 2902 заведения, соответствующих стандартам, и 182 заведения, нарушивших их. 20 заведений были привлечены к ответственности за нарушения, а штрафы составили 62 миллиона донгов. Все 3 образца, взятые для анализа в лаборатории, прошли проверку, и все 91 образец были исследованы оперативно.

Согласно общей оценке Агентства по управлению безопасностью пищевых продуктов, вопросам обеспечения безопасности пищевых продуктов уделяется внимание на всех уровнях и во всех секторах. Планирование и реализация мероприятий по обеспечению безопасности пищевых продуктов на местах в рамках Месяца действий по обеспечению безопасности пищевых продуктов 2025 года идут по графику в соответствии с указаниями Провинциального руководящего комитета. Информационно-просветительская и коммуникационная работа по вопросам безопасности пищевых продуктов в рамках Месяца действий по обеспечению безопасности пищевых продуктов 2025 года была предметом внимания и осуществлялась в различных формах на местах. Большинство предприятий считают, что безопасность пищевых продуктов обеспечена, при этом 94,1% проверенных предприятий достигли целевого показателя.

Однако число предприятий, наказанных за нарушения, по-прежнему невелико и составляет 11% от общего числа нарушителей. В большинстве случаев нарушения ограничиваются предписаниями и напоминаниями о необходимости соблюдения правил, но не влекут за собой административных санкций в соответствии с нормативными актами (в основном в некоторых районах и коммунах). Финансирование мероприятий по обеспечению безопасности пищевых продуктов на местах по-прежнему ограничено; численность персонала, отвечающего за безопасность пищевых продуктов в подразделениях районного уровня, невелика и часто меняется.

На основании фактических результатов Департамент здравоохранения провинции Ламдонг предложил и рекомендовал Департаменту безопасности пищевых продуктов доработать и модернизировать систему управления безопасностью пищевых продуктов во Вьетнаме, чтобы все уровни могли обновлять отчётные данные в системе; усилить управление функциональными продуктами питания в регионе. Предложить Межотраслевому руководящему комитету по безопасности пищевых продуктов районов и городов продолжать направлять агентства и подразделения на укрепление управления безопасностью пищевых продуктов на предприятиях в соответствии с возложенными задачами и уровнями управления, а также рекомендовать предприятиям пищевой промышленности самостоятельно декларировать свою продукцию. Усилить контроль и строго пресекать нарушения безопасности пищевых продуктов, а также публично сообщать о них в СМИ в соответствии с установленными правилами.

Департамент здравоохранения провинции Ламдонг также поручил Департаменту безопасности пищевых продуктов провинции, районным и городским управлениям здравоохранения, а также районным и городским медицинским центрам усилить контроль и последующую проверку для выявления, предотвращения и устранения поддельных и некачественных пищевых продуктов. Необходимо усилить пропаганду в СМИ, чтобы местные жители не покупали поддельные пищевые продукты, пищевые продукты, не имеющие сертификата о регистрации и декларации о продукте, выданного Департаментом безопасности пищевых продуктов, и некачественные пищевые продукты. Потребителям следует обращать внимание на признаки нарушений в рекламе при просмотре рекламы в социальных сетях.

Укрепить контроль за самодекларируемой продукцией и зарегистрировать самодекларируемую продукцию, находящуюся в обороте в регионе. Продолжать проводить послеинспекционную работу, обеспечивая эффективность и прогресс в соответствии с планом Междисциплинарного руководящего комитета по безопасности пищевых продуктов провинции Ламдонг. Обеспечивать строгий контроль нарушений и информировать о них в соответствии с нормативными актами для предотвращения нарушений, а также публиковать результаты контроля в СМИ для предупреждения населения и выбора безопасной продукции. Укрепить координацию с соответствующими ведомствами и подразделениями при проверке и анализе торговых площадок электронной коммерции, приложений для электронной коммерции, веб-сайтов электронной коммерции и киосков предприятий общественного питания в отношении вышеуказанных приложений для оперативного выявления нарушений безопасности пищевых продуктов, особенно нарушений, связанных с качеством продукции, нормативными актами о декларировании и самодекларировании продукции, а также рекламой пищевых продуктов.

Источник: https://baolamdong.vn/xa-hoi/202506/kiem-tra-an-toan-thuc-pham-thuong-xuyen-lien-tuc-042758e/