Кооператив Нам Ха возвращает деревья Гак для обогащения фермеров

Человек, который принёс дерево Гак в Ку Джут

В 2004 году ветеран Чан Ван Динь мобилизовал местных фермеров для создания кооператива «Нам Ха». В 2010 году, изучив документы и статьи в СМИ о продуктах из плодов гак, г-н Динь, тогдашний директор кооператива «Нам Ха», решил потратить собственные средства на посещение моделей в северных провинциях и сотрудничество с компанией «Вина Гак».

Г-н Динь осознал потенциал дерева Гак и решил купить семена у Хун Йена для посадки на землях Ку Джут. Он тщательно протестировал модель, разработал стратегию производства и бизнеса, тщательно рассчитал входные и выходные факторы рынка и всесторонне применил научно- технические достижения в производственном процессе. Когда модель впервые показала результаты, он убедил членов организации и фермеров посадить её, дав твёрдую гарантию на урожай.

Кооператив Nam Ha коммуны Cu Jut помог сотням домохозяйств развить экономику , получив доход в размере 120–180 миллионов донгов в год за счет выращивания фруктов гач.

Новый поворотный момент для дерева гака наступил в мае 2023 года, когда Ассоциация фермеров Дак Нонг (бывшая) совместно с GreenFeed Vietnam Joint Stock Company, местными органами власти и кооперативом Нам Ха реализовала проект «Средства к существованию для деревьев гака» на период 2023–2025 годов с целью поддержки людей в устойчивом увеличении их доходов. В проекте приняли участие 30 домохозяйств в Ку Джуте, площадь выращивания гака составила 9 гектаров. Г-н Ле Куи Кыонг, ассоциированный член кооператива, воспользовался землей и старыми опорами для выращивания перца, чтобы вырастить более 5 сао гака. Ежегодный доход семьи составил 100 миллионов донгов.

Г-н Нонг Ван Луан, ассоциированный член кооператива, рассказал: «Раньше я выращивал много видов деревьев, но в итоге выбрал гач, потому что они дают больший доход и просты в уходе». По словам г-на Луана, уже со второго года каждый сао гача может давать 3–4 тонны плодов в год. Деревья гач легко выращивать, в основном с использованием навоза, что очень подходит для фермеров с небольшим капиталом. Домохозяйства, участвующие в проекте, также могут получить беспроцентный кредит в размере 25 миллионов донгов сроком на 3 года. Кооператив «Нам Ха» предоставит саженцы, обеспечит техническое сопровождение в саду и предоставит гарантию на продукцию.

ген-h-11(1).jpg — Г-н Тран Ван Динь, председатель совета директоров кооператива Nam Ha, поделился на мероприятии своим опытом в разработке разнообразной продукции из плодов гак.

Рассказывая о выборе деревьев гака для выращивания в Центральном нагорье, г-н Динь сказал: «Гака — неприхотливое дерево. Оно не только хорошо растёт на плодородных базальтовых почвах, но и даёт хороший урожай на сухих каменистых почвах. Технология выращивания гака проста, а инвестиционные затраты невелики, поэтому она подходит для экономических условий многих фермерских хозяйств. Размышляя таким образом, я смело выбрал деревья гака для выращивания среди членов семьи и фермеров в целях экономического развития».

С первых дней неразберихи, за последние восемь лет, кооператив «Нам Ха» создал стабильный участок для производства материала «гач» площадью более 100 гектаров, где проживает почти 200 домохозяйств. Кроме того, кооператив создаёт стабильные рабочие места для 30 постоянных работников с ежемесячным доходом 7–10 миллионов донгов на человека и более 150 сезонных работников с ежегодным доходом около 70 миллионов донгов на человека.

Вермишель Gac - продукт OCOP

В 2020 году, в разгар пандемии COVID-19, кооператив «Нам Ха» столкнулся с трудностями из-за застоя в экспорте. Когда «выпуск» мембран га-ка был заблокирован, кооператив провел экстренное совещание, чтобы найти решение проблемы потребления этого продукта. «Это совещание было похоже на миниатюрную конференцию «Дьенхонг»», — вспоминает г-н Динь. В результате новым направлением было выбрано производство натуральной вермишели га-ка. Поначалу все были незнакомы с этим продуктом.

Первые партии вермишели были поломанными и нежными, что расстроило всю производственную команду. Однако, благодаря упорству и творческому подходу, после десятков экспериментов кооперативу удалось создать вермишель Гак из специального риса ST24, ST25 и свежего Гака, которая одновременно и красива, и питательна.

1(7).jpg — Кооператив «Нам Ха» инвестирует в производство вермишели «гак» для получения трёхзвёздочного сертификата OCOP

В июле 2021 года натуральная вермишель «гач» кооператива «Нам Ха» была признана соответствующей 3-звёздочным стандартам OCOP, что открывает новые возможности для потребителей. Начав с нескольких тонн, кооператив теперь производит до 12 тонн сухой вермишели в месяц по розничной цене более 100 000 донгов за кг. Продукция в основном потребляется в Хошимине. Кооператив инвестировал почти 1 миллиард донгов в строительство производственных линий, заводов, сушильных теплиц... для повышения производительности и обеспечения качества продукции.

Не останавливаясь на внутреннем рынке, кооператив «Нам Ха» активно ищет способы сократить объём упаковки сухой вермишели, чтобы снизить транспортные расходы и в будущем планировать экспорт вермишели «гак». Г-н Динь отметил: «Вермишель «гак» — это продукт, подходящий современным потребителям, особенно офисным работникам, которые ценят здоровую и питательную пищу. Мы уверены, что вермишель «гак» вскоре займёт своё место на внутреннем и международном рынках».

экспорт GAC

Кооператив «Нам Ха» не ограничивается выращиванием плодов, а также вкладывает значительные средства в глубокую переработку, особенно в мембрану Гака – часть плодов Гака, обладающую наибольшей питательной ценностью. С 2018 года кооператив экспортировал около 120 тонн мембраны Гака на Тайвань и в Корею. Помимо мембраны Гака, кооператив поставляет и экспортирует эфирное масло Гака в ряд стран.

Хотя годовой объём экспорта масла гака составляет всего около 1-2 тонн, это открывает возможности для диверсификации экспорта. В свои 70 лет г-н Динь в настоящее время является председателем совета директоров кооператива «Нам Ха». «Мы инвестируем в оборудование, технологии сушки и упаковки, чтобы гарантировать соответствие продукции экспортным стандартам. Прогнозируется, что в 2025 году экспорт масла гака резко увеличится по сравнению с предыдущими двумя годами, что открывает большие перспективы для этого продукта», — поделился г-н Динь.

Г-н Ле Куи Куонг, ассоциированный член кооператива Нам Ха, развивает экономику за счет выращивания фруктов гач.

Помимо традиционных каналов, кооператив «Нам Ха» активно продвигает свою продукцию через социальные сети, веб-сайты, платформы электронной коммерции и т.д. Благодаря этому многие международные партнёры приезжают для проведения исследований и заключения контрактов. В настоящее время кооператив «Нам Ха» расширяет зону выращивания гака, охватывая провинции Даклак и Залай. Средняя урожайность составляет 20 тонн с га, а в некоторых местах достигает 40 тонн с га, и при инвестициях всего около 40 миллионов донгов с га в год, что позволяет производителям гака получать прибыль в размере 120–180 миллионов донгов с га в год.

Дерево гака помогло многим домохозяйствам вырваться из нищеты и стать богатыми и обеспеченными. Многие домохозяйства отказались от неэффективных культур, чтобы перейти на выращивание гака, отчасти потому, что его легко выращивать, он мало подвержен вредителям и болезням, а также недорогой, а отчасти благодаря стабильному производству кооператива «Нам Ха». В будущем, благодаря стратегии устойчивого развития, диверсификации продукции, инвестициям в глубокую переработку, расширению рынка и применению цифровых технологий, кооператив «Нам Ха» продолжит оставаться ярким пятном в сельском хозяйстве Центрального нагорья, где «красный плод гака» воплощает в жизнь мечты сотен фермерских хозяйств.

Источник: https://baolamdong.vn/htx-nam-ha-dua-cay-gac-ve-lam-giau-cho-nong-dan-386515.html