ЙЕН БАЙ_ Кооператив в Йен Бай владеет почти 1000 гектарами органической корицы, в которой участвует более 800 домохозяйств, экспортирующих продукцию на такие высококлассные рынки, как США, Япония, Корея, Франция...
Примечание редактора: Органическое сельское хозяйство не только приносит много пользы окружающей среде, здоровью человека и экономической ценности, но и является устойчивым решением для экспорта сельскохозяйственной продукции на крупные рынки с высокой добавленной стоимостью. В рамках этой тенденции Йен Бай успешно реализует проект «Связь четырёх домов» по созданию зоны выращивания органической корицы.
Жители коммуны Дао Тхинь района Тран Йен собирают кору коричного дерева. Фото: Тхань Тьен.
Получите вознаграждение за выращивание органической корицы
Семья г-на Фам Ван Хьеу из коммуны Дао Тхинь (район Тран Йен, провинция Йенбай) занимается выращиванием коричных деревьев уже более 20 лет. Ранее семья выращивала корицу из семян, удобряла её неорганическими удобрениями и использовала химикаты для защиты от вредителей и болезней. С 2017 года семья г-на Хьеу и другие домохозяйства в деревне обучаются методам выращивания органической корицы техническим персоналом Вьетнамского кооператива по выращиванию корицы и специалистами по сельскохозяйственному просвещению.
Г-н Хьё рассказал, что раньше его семья и другие домохозяйства в деревне часто распыляли гербициды, чтобы сократить затраты труда. Сейчас при выращивании органической корицы люди используют побочные продукты сельского хозяйства в сочетании с микроорганизмами в качестве удобрения, а также используют растительность для увлажнения и повышения плодородия почвы.
Прополка на коричных холмах осуществляется только с помощью генераторов или вручную, без применения гербицидов. Это полезно для окружающей среды, защищает водные источники, увлажняет и увеличивает содержание органических питательных веществ в почве, не влияет на здоровье семей и сообществ и повышает качество продукции. В частности, компании закупают продукцию по ценам на 6–10% выше, чем у домохозяйств без органической сертификации.
Выбор качественных семян корицы с чётким происхождением — важный шаг для получения качественной рассады. Фото: Тхань Тиен.
В настоящее время в коммуне Даотхинь насчитывается около 900 гектаров корицы, посаженной преимущественно в деревнях с обилием холмистых и лесных угодий. Около 10 лет назад люди сажали корицу спонтанно, ухаживая за деревьями по привычке, не понимая, как копать ямы, как выбирать расстояние между деревьями, как правильно удобрять, как обрезать листья... Не говоря уже о том, что по старому методу корицу выращивали из семян, отбирали сорта на основе опыта, вносили химические удобрения расчетливо, а для борьбы с вредителями использовали пестициды... поэтому было трудно удовлетворить растущий спрос рынка. Были времена, когда цена на продукцию была низкой, объемы производства были нестабильными, и многие перестали интересоваться коричными деревьями.
Г-н Фам Ван Тиен, председатель Ассоциации фермеров коммуны Даотхинь, отметил, что раньше фермеры коммуны не понимали, что такое органическое земледелие, их интересовали только производительность, урожайность и сокращение сроков сбора урожая. Благодаря обучающим курсам и техническим рекомендациям профильных агентств и предприятий, люди постепенно узнали больше о производстве органической корицы и преимуществах этого метода.
Жители коммуны Дао Тхинь регулярно проходят обучение и инструктаж по методам выращивания органической корицы. Фото: Тхань Тьен.
В последние годы жители коммуны Дао Тхинь активно поддержали движение за выращивание органической корицы. На сегодняшний день в коммуне насчитывается более 600 домохозяйств, которые занимаются производством органической корицы. Причина активного участия людей в этом процессе заключается в том, что этот метод приносит множество преимуществ. Климат и почвенные условия благоприятствуют выращиванию коричных деревьев даже без химических удобрений. Для подкормки коричных деревьев домохозяйства используют только навоз и компостированные побочные продукты сельского хозяйства. Отказ от использования химических удобрений, пестицидов и гербицидов химического происхождения способствует защите окружающей среды и снижению инвестиционных затрат.
Кроме того, произведенная продукция полностью закупается Вьетнамским кооперативом по производству корицы по цене на 6–10% выше. В конце года домохозяйства, продающие продукцию фабрике, также получат бонус в размере 1,5 млн донгов за тонну сертифицированной продукции. В частности, домохозяйства в районе производства органической корицы также получат финансовую поддержку для реализации проектов общественного благосостояния, таких как строительство дорог и поддержка малоимущих домохозяйств.
Работники перерабатывающей фабрики Вьетнамского кооператива по производству корицы и бадьяна (коммуна Дао Тхинь) упаковывают продукцию для экспорта. Фото: Тхань Тиен.
Органическая корица в районе коммуны Дао Тхинь выращивается без использования токсичных химикатов, что позволяет поддерживать баланс естественной экосистемы. Благодаря этой модели органического производства, ценность корицы, производимой жителями коммуны, выше, чем стоимость традиционной, что открывает широкие возможности для развития торговли, увеличения экспорта и повышения доходов населения.
Кроме того, для решения проблем, с которыми сталкиваются люди при выращивании органической корицы, коммуна Даотхинь совместно с функциональными департаментами и предприятиями организовала курсы обучения, обеспечила техническое руководство, контролировала процессы посадки, ухода и сбора урожая в домохозяйствах в зоне сбора сырья, регулярно отбирала образцы для испытаний, оперативно выявляла показатели качества, не соответствующие требованиям.
Более 3000 гектаров корицы имеют международную органическую сертификацию.
В 2017 году Вьетнамский кооператив по производству корицы инвестировал в строительство завода по переработке корицы в коммуне Даотхинь, общий капитал которого составил более 80 миллиардов донгов. Благодаря современным производственным линиям завод специализируется на производстве и переработке коричной продукции с производительностью 1500–2000 тонн в год. В настоящее время кооператив вносит существенные изменения в развитие коричных деревьев, переходя к производству органической продукции, формируя цепочку создания стоимости, открывая экспортные возможности и обеспечивая высокую экономическую эффективность для населения.
Чтобы сформировать замкнутую производственную цепочку, кооператив координировал работу с местными органами власти, мобилизуя и направляя домохозяйства к переходу от традиционных методов производства корицы к органическим. На сегодняшний день кооператив подписал соглашение о производстве и потреблении продукции с более чем 600 домохозяйствами в коммуне и соседних районах, общая площадь сертифицированных органических хозяйств составляет более 600 гектаров.
Кроме того, кооператив построил линию по производству органической корицы в соответствии с международными стандартами, от сырья до высокотехнологичной переработки, выпуская продукцию для экспорта на такие высокотехнологичные рынки, как США, Япония, Корея, Франция...
Движение за производство органической корицы всё чаще внедряется в коммунах района Чаньен, где планируется развитие выращивания корицы. Фото: Тхань Тиен.
Г-н Нгуен Ба Мао, представитель Вьетнамского кооператива по выращиванию корицы (в Йенбае), отметил: «Ранее предприятие координировало работу с местными органами власти для организации обучения и инструктирования фермеров по посадке и уходу за коричными деревьями в соответствии с органическими стандартами (международная органическая сертификация). Ежегодно кооператив формирует команды и группы для проведения перекрестных проверок и контроля участков с сырьем, предназначенным для потребления кооперативом. Назначает сотрудников для предоставления и поддержки в процессе отбора семян, ухода, сбора урожая и заключения контрактов на поставку продукции фермерам».
На сегодняшний день кооператив располагает почти 1000 гектарами плантаций органической корицы, в проекте участвуют более 800 фермерских хозяйств в коммуне Дао Тхинь и соседних коммунах, таких как Тан Донг, Вьет Тхань и Хоа Кыонг.
Кроме того, кооператив создаёт постоянные рабочие места для более чем 100 сотрудников с ежемесячным доходом 7–9 миллионов донгов; средний годовой доход составляет более 30 миллиардов донгов, закупая корицу для коммуны Даотхинь и соседних коммун. Обеспечение органического процесса производства корицы — это действительно хорошая возможность для фабрики продолжить расширение экспортного рынка своей продукции.
Движение за производство органической корицы откликнулось на призыв тысяч домохозяйств в районе Тран Йен. В настоящее время в районе выращивается более 20 000 гектаров корицы, а площадь плантаций, специализирующихся на органическом выращивании корицы, составляет более 12 000 гектаров (60%), из которых более 3000 гектаров имеют международный органический сертификат.
В ближайшее время районное правительство продолжит создавать благоприятные условия для регистрации предприятий и кооперативов для участия в реализации политики поддержки развития производства органической корицы, связанной с цепочкой создания стоимости. Поощрять предприятия инвестировать в производство, глубокую переработку и потребление продуктов из корицы на устойчивой основе, повышая качество и ценность продукции.
Источник
Комментарий (0)