29 июля г-н Синдзи Канеко, президент Keikyu Department Store Co., Ltd. в Конане, городе Иокогама, префектуре Канагава, низко поклонился и выразил «искренние соболезнования» покупателям, которые на прошлой неделе отравились, употребив в пищу ланч-боксы с угрем из этого магазина.
Среди отравленных клиентов погибла, предположительно, 90-летняя женщина.
Жареный угорь, также известный как унаги, из Японии. Фото: iStock/KPS
В ассортименте магазина есть угорь, приготовленный в традиционном стиле «кабаяки»: нанизанный на шампур, обжаренный на гриле и политый сладким соевым соусом и рисовым вином мирин.
Универмаг Keikyu сообщил, что в ходе расследования, проведенного представителями здравоохранения, в продукте был обнаружен тип бактерий, называемый золотистый стафилококк.
«Мы очень обеспокоены произошедшим и глубоко сожалеем об этом. Мы будем оказывать всестороннее содействие расследованию, проводимому агентством общественного здравоохранения», — подчеркнул г-н Канеко.
Токийский ресторан Isesada, имеющий киоск в универмаге Keikyu, отвечает за переработку и прямую продажу продукции из угря в магазине.
Угорь употребляется в пищу по всему миру , но особенно популярен в Азии. Находки, найденные в японских захоронениях, свидетельствуют о том, что японцы употребляли угрей в пищу на протяжении тысячелетий.
Нгок Ань (по данным AFP)
Источник: https://www.congluan.vn/hang-tram-nguoi-ngo-doc-vi-an-dac-san-luon-nuong-nhat-ban-post305541.html
Комментарий (0)