«Собирайте» деньги во время Тет, работая по раскалыванию орехов арека и изготовлению палочек для еды

(Dan Tri) – Жители сельской местности в Хатине десятилетиями изготавливают палочки для еды из диких деревьев ареки. Тет также является счастливым сезоном для тех, кто занимается этим ремеслом, поскольку заказы продолжают поступать.

Hái tiền dịp Tết với nghề chẻ cau vót đũa - 1

Деревня «палочек для еды из ареки» расположена вдоль железной дороги, проходящей через коммуну Фук Трач (район Хыонг Кхе, Ха Тинь), большинство домохозяйств имеют профессию по изготовлению палочек для еды. Это традиционная профессия, которая существует в этой местности уже несколько десятилетий.

Hái tiền dịp Tết với nghề chẻ cau vót đũa - 2

По случаю Лунного Нового года г-н Доан Выонг Хай (45 лет) и его жена г-жа Нгуен Тхи Ту (45 лет) заняты работой с 5 утра до 9 вечера каждый день.

«Во время Тет спрос со стороны клиентов внутри и за пределами провинции увеличивается. Клиенты часто заказывают палочки для еды из ареки для своих семей и в качестве подарков. Бывают дни, когда моя семья работает до поздней ночи, но все равно не может выполнить заказы», — поделился Хай.

Hái tiền dịp Tết với nghề chẻ cau vót đũa - 3

По словам г-на Хая, основным материалом для изготовления палочек для еды является ствол десятков лет арековых деревьев, растущих в глубине лесов Ха Тинь и Нге Ан . Люди часто идут в лес, чтобы срубить арековые деревья, а затем приносят их обратно, чтобы разделить на части длиной 20-25 см.

Hái tiền dịp Tết với nghề chẻ cau vót đũa - 4

Hái tiền dịp Tết với nghề chẻ cau vót đũa - 5

После этого работники Phuc Trach тщательно выполняют множество ручных операций: от раскалывания, бритья, грубой до гладкой обработки.

Hái tiền dịp Tết với nghề chẻ cau vót đũa - 6

Рубанок из ареки изготовлен своими руками и имеет компактную форму, с небольшим желобком посередине для удаления излишков древесины.

Hái tiền dịp Tết với nghề chẻ cau vót đũa - 7

После того как палочки для еды обточены и отструганы до нужного стандарта, мастер полирует их сушеными банановыми листьями.

Hái tiền dịp Tết với nghề chẻ cau vót đũa - 8

Затем рабочий выносит палочки для еды на сушку на солнце, чтобы предотвратить появление термитов и плесени.

Hái tiền dịp Tết với nghề chẻ cau vót đũa - 9

Г-жа Нгуен Тхи Лиен (56 лет, жительница деревни 1, коммуна Фук Трач) сказала, что палочки для еды из дикой ареки нужно высушить всего на 2–3 солнце, чтобы они стали полезными.

«Если палочки для еды долго подвергаются воздействию солнечного света, они могут деформироваться, что скажется на их качестве», — рассказала г-жа Лиен.

Hái tiền dịp Tết với nghề chẻ cau vót đũa - 10

Люди из Phuc Trach делают палочки для еды как круглой, так и квадратной формы. На готовом этапе палочки связываются в пучки, ожидая доставки клиентам.

В настоящее время палочки для еды из ареки Phuc Trach стоят 50 000 донгов/10 пар, специальный тип стоит 70 000 донгов/10 пар. Во время Лунного Нового года, после вычета расходов, многие семьи зарабатывают от 500 000 донгов до 2 миллионов донгов в день.

Hái tiền dịp Tết với nghề chẻ cau vót đũa - 11

По словам лидера коммуны Фук Трач, на рынке представлено множество различных видов палочек для еды, но палочки из ареки по-прежнему выбирают многие люди. Поскольку этот продукт изготавливается вручную, он имеет свои уникальные особенности, очень долговечен, нетоксичен и имеет характерный аромат ареки.

На протяжении десятилетий около 20 домохозяйств в деревнях 1 и 3 коммуны Фук Трач сохраняют традиционную профессию по изготовлению палочек для еды, чтобы заработать на жизнь и отправить детей в школу.

Dantri.com.vn

Источник: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/hai-tien-dip-tet-voi-nghe-che-cau-vot-dua-20250107135413859.htm