Цены на кофе и перец резко возросли

Высокий спрос на мировом и внутреннем рынках в начале 2025 года привел к непрерывному росту цен на кофе, а цены на перец достигли 9-летнего максимума.

В первые дни 2025 года на сельскохозяйственном рынке провинций Центрального нагорья наблюдались положительные колебания, особенно резкий рост цен на кофе и перец. 8 января внутренние цены на кофе выросли на 300–500 донгов за кг, достигнув 120 300–121 000 донгов. Самая высокая цена кофе была зафиксирована в Дак-Нонге и Дак-Лаке – 121 000 донгов за кг.

Цены выросли не только на кофе, но и на перец, достигнув 150 500 донгов за килограмм — самого высокого уровня за последние 9 лет, что на 85% больше, чем за аналогичный период прошлого года.

На международном рынке цены на эту сельскохозяйственную продукцию также выросли. На нью-йоркской площадке цены на арабику выросли на 0,57% до 0,67%, а ближайшая дата поставки в марте 2025 года достигла 7070 долларов США за тонну, увеличившись на 40 долларов США. Цены на робусту превысили 5000 долларов США за тонну.

На международном рынке цена черного перца превысила 6800 долларов США за тонну, а белого перца — почти 9000 долларов США за тонну.

Кофе в садовом домике в Джиа Лай . Фото: Дык Хоа

Представитель Вьетнамской ассоциации кофе и какао объяснил, что причиной резкого роста цен является серьёзный дефицит предложения. Изменение климата и засуха привели к сокращению производства, а также к росту цен способствовала переналадка сельскохозяйственных культур.

Кроме того, глобальные конфликты оказывают давление на цепочки поставок, особенно в связи с тем, что фермеры сохраняют запасы в ожидании более высоких цен после сбора урожая.

Что касается перца, поставки из Индии резко сократились из-за изменения климата. Прогнозируется, что мировое производство перца в 2024 году достигнет 533 000 тонн, что на 10 000 тонн меньше, чем в предыдущем году. Во Вьетнаме производство сократится на 20 000 тонн, до 170 000 тонн. Однако, согласно прогнозам, в 2025 году производство перца во Вьетнаме может восстановиться до 200 000 тонн, в то время как в Индии ожидается снижение на 25–30% из-за неблагоприятных погодных условий.

Вьетнам остаётся крупнейшим в мире поставщиком кофе робуста. Несмотря на 15%-ное снижение производства кофе в 2024 году из-за засухи, средние цены выросли на 57%, достигнув рекордных 4037 долларов за тонну. Экспорт кофе в прошлом году достиг 5,5 млрд долларов, что на 32% больше, чем в предыдущем году.

Аналогичным образом, ожидается, что экспорт перца в 2024 году достигнет почти 1,4 млрд долларов США, увеличившись на 45,4%, несмотря на снижение объёма экспорта на 5,1%. Ожидается, что этот рост продолжится, при этом внутренние цены на кофе, вероятно, немного вырастут под влиянием международного рынка.

Источник