Этот суперпродукт, считающийся «морепродуктом страны», широко доступен на вьетнамских рынках, помогает контролировать уровень сахара в крови и используется для приготовления множества вкусных блюд.

GĐXH - это недорогой продукт питания, который можно использовать для приготовления множества вкусных блюд, помогающих снизить уровень сахара в крови, повысить прочность костей и уменьшить риск остеопороза. Его можно легко найти на рынках.

Вёшенка – морепродукт планеты, полезный для здоровья

Вёшенки – популярный ингредиент многих вкусных блюд, приносящий много пользы для здоровья. Этот вид грибов становится всё более популярным благодаря своей высокой питательной ценности. Они широко представлены на вьетнамских рынках по цене от 30 000 до 160 000 донгов, в зависимости от вида – белые или серые морские ушки. Регулярное употребление вёшенок может помочь вам реже болеть простудой и гриппом, а также поддерживать общее здоровье благодаря богатому источнику бета-глюканов. Бета-глюканы способствуют повышению активности иммунных клеток, помогая организму эффективнее бороться с бактериями, вирусами и патогенами.

Для вегетарианцев, веганов и тех, кто стремится сократить потребление мяса, вешенки — отличный источник растительного белка. Белок необходим для построения и восстановления мышечной ткани, а также для выработки ферментов и гормонов. Вёшенки содержат значительное количество белка, помогая поддерживать необходимый уровень энергии и питательных веществ без необходимости использования животных источников белка.

Несмотря на низкую калорийность, вешенки являются настоящим «сокровищем», содержащим множество витаминов и минералов, необходимых организму, таких как витамины группы В и витамин D, которые способствуют укреплению костей и полезны для нервной системы.

Вёшенки также помогают снизить уровень сахара в крови. β-глюканы, клетчатка, содержащаяся в вешенках, могут улучшить уровень сахара в крови, способствуя снижению риска развития диабета. Кроме того, они снижают уровень вредного холестерина, стабилизируют артериальное давление и уменьшают риск сердечно-сосудистых заболеваний благодаря таким натуральным соединениям, как ловастатин, клетчатка и высокое содержание калия. Поэтому многие хозяйки используют вешенки для составления меню для семейных обедов.

Вкусные блюда с вешенками

Жареные вешенки с лемонграссом и чили

Это блюдо не только обладает насыщенным, восхитительным вкусом вешенок, но и ярким цветом куркумы и чили, а также чарующим ароматом лемонграсса. Его легко приготовить: используя простые ингредиенты, такие как вешенки, куркума и лемонграсс, вы получите восхитительное блюдо, которое разнообразит ваше ежедневное меню.

Вегетарианские тушеные вешенки

Используя простые веганские ингредиенты, вы можете приготовить вегетарианские тушеные вёшенки дома. Это восхитительное блюдо особенно подходит вегетарианцам. Ароматный перец и мягкая, тягучая текстура грибов прекрасно сочетаются с белым рисом. Кроме того, их можно тушить с мясом, что тоже очень вкусно.

Хрустящие вешенки

Вы можете просто приготовить хрустящие жареные вешенки, чтобы разнообразить меню для всей семьи. Это блюдо готовится быстро и не занимает много времени. Вёшенки хрустящие, свежие и солоноватые на вкус, обмакнув их в кисло-сладкий сливовый соус, очень вкусны и подходят для перекуса. Для детей, которые не любят овощи, это блюдо также можно приготовить в качестве перекуса – удобно и питательно.

Суп из вешенок

Вёшенки также используются в супах, таких как кислый суп и суп с мясным фаршем. Когда суп почти готов, добавьте вёшенки и варите несколько минут. Или можно смешать вёшенки с тыквой, чтобы получить вкусный, прохладный и питательный суп, который освежит летнюю жару и отлично сочетается с рисом.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/duoc-vi-nhu-hai-san-cua-dat-day-la-sieu-thuc-pham-cuc-san-o-cho-viet-giup-kiem-soat-duong-huyet-tot-che-bien-duoc-nhieu-mon-ngon-172250813222754147.htm