Доставка сельскохозяйственной продукции через океан

Кооператив настоящих фермеров присоединился к экспортной «игре». Постановка более масштабной цели, полное изменение и интеграция в международное сообщество — вот ключ к доставке садовой продукции через океан.

Директор кооператива An Phu Le Van Ba рядом с огородом чили

• СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ ПРОДУКЦИЯ ЗА ПРЕДЕЛАМИ ГРАНИЦЫ ИМЕЕТ УСПЕХ

«Если мы ограничимся только внутренним рынком, сельскохозяйственная продукция наших фермеров столкнётся со слишком большим количеством рисков. Давайте откроем глаза, выйдем за пределы страны и направим нашу сельскохозяйственную продукцию на более отдалённые рынки. Именно так вьетнамская сельскохозяйственная продукция будет развиваться. Поставка сельскохозяйственной продукции за пределы страны — это успех», — сказал г-н Ле Ван Ба, директор сельскохозяйственного кооператива An Phu General Service в овощном районе Дык Чонг. Кооператив An Phu также является одним из немногих кооперативов, которые могут напрямую экспортировать сельскохозяйственную продукцию на рынок Сингапура, включая различные виды сладкого перца.

«На самом деле, при реструктуризации в 2014 году и ранее наш кооператив An Phu был сосредоточен только на производстве и поставках для внутреннего рынка. Мы выращивали овощи, перец чили, помидоры и продавали их трейдерам или компаниям, не обращая особого внимания на то, куда шла наша сельхозпродукция. Но со временем цены на сельхозпродукцию стали слишком нестабильными, мы изменили направление и решили, что нам нужно экспортировать сельхозпродукцию, чтобы быть устойчивыми», — поделился директор Ле Ван Ба. По словам г-на Ба, на внутреннем рынке также ограниченное число потребителей. Между тем производство овощей растет с каждым днем, как из овощного региона Далат-Дыкчонг, так и из провинций и городов по всей стране. Поэтому уровень конкуренции на внутреннем рынке очень высок. По его словам, чем больше мы выращиваем, тем больше излишков сельхозпродукции, тем больше давление на фермеров.

«С 2022 года кооператив An Phu намерен экспортировать продукцию из перца чили. Мы перешли на выращивание продукции для экспорта на рынок Сингапура. В настоящее время объём производства перца чили кооператива достигает 1000 тонн в год, а экспорт составляет около 40-45%, а именно 400-500 тонн в год. Это направление приносит большую эффективность нашим фермерам, поскольку цены очень стабильны, а рынок очень ёмкий», — отметил г-н Ле Ван Ба. В настоящее время кооператив An Phu располагает около 15 гектарами теплиц, специализирующихся на выращивании различных видов сладкого перца и томатов. Кроме того, кооператив сотрудничает с более чем 40 фермерами, выращивающими томаты и перец чили, в основном на внутренний рынок.

«Не требуйте слишком многого от экспортного рынка. Главное — сделать ставку на стабильность и открытость рынка. Как и в случае с Ан Фу, прибыль в 30% — это уже очень хорошо. Мы не можем требовать, чтобы урожай чили и баклажанов быстро продавался по «хитовым» ценам и приносил миллиарды. Сельскохозяйственное производство должно быть ориентировано на планирование и устойчивое развитие», — посоветовал г-н Ле Ван Ба.

• GLOBALGAP ПОЛУЧАЕТ ДОЛЮ РЫНКА СЛАДКОГО ПЕРЦА

Г-н Ле Ван Ба сообщил, что все хотят экспортировать, и фермерам важно меняться и стремиться соответствовать требованиям целевого рынка. Например, Сингапур – очень требовательный рынок, требующий высококачественного перца чили, и кооперативу An Phu пришлось многое изменить и модернизировать, чтобы соответствовать потребностям партнёров. Требования сингапурского рынка к сладкому перцу чили очень высоки. От остатков пестицидов, размера плодов, однородности… – фермерам необходимо повышать свои навыки выращивания. Начиная с производства по стандартам VietGAP, к 2023 году кооператив разработал стандарты GlobalGAP. Этот стандарт обязывает фермеров полностью модернизировать производственный процесс. От мелиорации земель до использования сельскохозяйственных материалов, обучения фермеров и рабочих… – всё должно соответствовать строгим процедурам, консультироваться и сертифицироваться независимыми организациями в соответствии с установленными правилами. «Поскольку процесс GlobalGAP очень строгий, для обеспечения качества сельскохозяйственной продукции и соблюдения правил An Phu выстроил замкнутый процесс производства, включающий инкубацию рассады, посадку и сбор урожая – всё это входит в производственную цепочку», – сказал г-н Ле Ван Ба.

Одним из факторов, мотивирующих членов кооператива An Phu, является поддержка со стороны государства. Кооператив An Phu получает поддержку от сектора науки и технологий в разработке сертификации GlobalGAP. Г-н Ба отметил, что расходы на консультации, оформление документов и т.д. для получения сертификации GlobalGAP составляют до 165 миллионов донгов. Кооперативу повезло, что он получает 70% поддержки, а его вклад составит 30%. Конечно, GlobalGAP должен ежегодно проходить проверку, оценку и повторную сертификацию, что обходится в 60 миллионов донгов в год. Однако кооператив понимает, что применение GlobalGAP способствует построению безопасного и устойчивого производственного процесса, расширяя экспортные возможности, поэтому ежегодно проводит повторную сертификацию.

По словам г-на Ле Ван Ба, международный рынок для вьетнамской сельскохозяйственной продукции по-прежнему весьма открыт. Это побуждает фермеров меняться, смело выходить из зоны комфорта и осваивать более крупные и перспективные рынки.

Источник: https://baolamdong.vn/kinh-te/202506/dua-nong-san-vuot-dai-duong-0ea1c03/