Туристы с удовольствием исследуют вагон «Кухня-кладовая»

Исполняет: Нам Нгуен | 25 августа 2024 г.

(Fatherland) — Поезд находится на перекрёстке улиц Нгу Ся и Трук Бах, рядом с ночной улицей Нгок Дао Нгу Ся (район Трук Бах, район Ба Динь), также известной как «Линия поезда № 6 — Льготный вагон: Кухня — Шкаф — Поднос».

Расположенное прямо на перекрестке улиц Нгу Са и Трук Бах, особое пространство под названием «Линия поезда № 6 — Дотационный вагон: Кухня — Шкаф — Поднос» является ностальгическим местом.

Это проект, реализуемый Народным комитетом округа Трук Бах (район Бадинь, Ханой ), открытый для свободного посещения. Его цель — воссоздать атмосферу старого Ханоя и познакомить с вьетнамской культурой и кухней.

Проект «Железнодорожная линия № 6» назван в честь трамвайной линии, продолжающей миссию старого ханойского метрополитена из пяти линий, прекратившего работу в 1991 году. Это незабываемая часть памяти жителей столицы, живших в прошлом веке. Кухонная зона с привычными предметами обстановки любой ханойской семьи 80-х и 90-х годов прошлого века. Простая кухня с треногой, дровами, кастрюлями и сковородками, ступкой и пестиком, термосом, примусом...

Раньше шкаф был привычным предметом на каждой кухне. Его делали из остатков дерева или покупали готовыми в магазинах. В шкафу хранилась посуда, немного еды с обеда или завтрака, и редко когда еда хранилась слишком долго, потому что в это время еды было мало, не говоря уже о том, чтобы её было слишком много.

Зона подносов воссоздает подносы с рисом и блюдами, которые когда-то были классикой трудных времен, такими как квашеная капуста, маринованные баклажаны, жареный арахис, смешанный с жиром, шпинат в кипящей воде, смешанные овощи, вареные семена джекфрута, поджаренный рис, китайский жожоба, тушеные креветки с карамболей...

Некогда известные бренды представлены в «Корзине субсидий на кухню - шкаф - поднос».

Открытая площадка оборудована мобильным кинотеатром с декорациями в виде павлиньих одеял в старинном стиле, киоском с напитками и фотоуголками.

Стойка с напитками и вывеской «Холодные напитки».

Г-жа Дьё Хыонг (представительница подразделения, ответственного за реализацию проекта) поделилась: «Мы хотим максимально точно воссоздать облик старого Ханоя через кухню, шкаф, поднос с едой и чайную. Например, в этой чайной воссоздана традиционная чайная Ханоя, где чай и чашки – это всё. После объединения страны холодильники постепенно стали пользоваться популярностью в Ханое. В то время потребность в хранении продуктов была невелика, поскольку продуктов не хватало. Поэтому основной функцией холодильника было производство льда, а когда появлялись излишки, домохозяйства продавали его чайным. И практически в любой чайной, где был лёд, он продавался лучше, потому что лёд был незаменим в жаркое летнее время в Ханое».

Очень старый уголок Ханоя с изображениями двухспицевых велосипедов Phoenix, оригинальных железных электрических столбов...

В период субсидирования иностранные туристы с удовольствием знакомятся с пространством, пропитанным вьетнамской культурой, сидя за маленькими столиками и стульями со стаканом прохладной воды.

Иностранным туристам нравится пробовать особые вещи, доступные только в магазине «Kitchen - Cabinet - Tray Subsidy Cart»

Г-жа Кэти Джей (туристка из США) поделилась: «Я не так много знаю о Вьетнаме, но, посетив его и слушая экскурсовода, я чувствую, что вы преодолели очень трудный, лишенный, но в то же время очень памятный период».

Это ностальгическое пространство занимает два этажа. Первый этаж трамвайного вагона отведён под экспозицию старинных артефактов, словно это своего рода «миниатюрный музей». Второй этаж — зона, где посетители могут поесть и осмотреть достопримечательности.

Для посетителей также имеется газетный киоск и зона для игры в шахматы.

Помимо экспозиции старинных артефактов, в Toa Bao Cap также подают блюда и напитки с богатым вкусом старого Ханоя. Меню этого отделения весьма разнообразно: здесь можно найти такие закуски, как холодный чай, зелёный чай и полынь, по цене от 5000 донгов. В меню также есть знакомые закуски старшего поколения, такие как лепёшки гай, патока, лепёшки из ламы, лонган, арахисовые конфеты, банановый джем, кислые колбаски... по цене от 10 000 до 60 000 донгов.

Субсидируемое пространство Kitchen-Pantry-Tray открыто бесплатно ежедневно с 15:00 до 22:00 на пересечении улиц Нгуса и Трукбач, район Бадинь, Ханой. «Железнодорожная линия № 6» обещает стать местом, которое нельзя пропустить для тех, кто хочет узнать больше о вьетнамской истории, культуре и кухне.

Источник: https://toquoc.vn/du-khach-thich-thu-kham-pha-toa-bao-cap-bep-chan-mam-20240825140711766.htm