«Меня эксплуатируют? Чушь! Это моё поле, сертификат на право пользования землёй оформлен на моё имя, как меня могут эксплуатировать прямо на моём поле?» — скептически отреагировал фермер, услышав, как господин Ха Конг Ся агитирует за вступление в органический сельскохозяйственный кооператив «Бечам Дак Нонг» .
В ответ директор 1975 года рождения спокойно пояснил: «Да! Сертификат на право пользования землей оформлен на ваше имя. Но имеете ли вы право определять цену и качество при покупке удобрений или пестицидов? Когда продаёте кофе, имеете ли вы право определять цену продажи? Нет и нет! Если мы будем продолжать делать это всю жизнь, вся наша жизнь и жизнь наших потомков будет вращаться вокруг одной и той же фразы: посадка – сбор урожая, низкая цена».
По словам г-на Ха Конг Са, выход из порочного круга традиционного земледелия — это наше собственное спасение. «Органическое земледелие и переработка, создание товарных брендов, гармоничное распределение благ и восстановление чистой окружающей среды для общества — вот решение», — сказал он.
Мы стремимся внести свой вклад в развитие бренда органической сельскохозяйственной продукции Dak Nong, вьетнамского бренда органической сельскохозяйственной продукции, чтобы он становился все сильнее и сильнее».
- Ха Конг Са, директор органического сельскохозяйственного кооператива Бечамп Дак Нонг
В прошлом фермеры, выращивающие кофе в Даксонге (Дак-Нонг), часто использовали пестициды и гербициды для очистки своих садов и уничтожения вредителей, а затем добавляли химические удобрения для повышения урожайности. Поступая так, фермеры не только тратили деньги впустую, но и наносили вред себе, поскольку каждый раз, когда они опрыскивали, «гербициды и пестициды пропитывали всё их тело». Г-н Ся отметил, что некоторые люди заболевали раком из-за чрезмерного воздействия токсичных химикатов.
В кооперативе «Бешамп Дак Нонг» фермеры руководствуются принципом экологического равновесия французского учёного Антуана Бешана. Согласно этому принципу, причиной некоторых заболеваний человека и растений являются вредные бактерии. Однако, если уничтожить вредные бактерии, погибнут и полезные. Без антагонистических полезных бактерий заболеваемость будет расти. Поэтому необходимо сбалансировать экосистему.
Для достижения баланса в каждом саду обязательным условием является отказ от использования пестицидов и химикатов. Каждого члена кооператива обучают самостоятельному выращиванию полезных микроорганизмов для производства фунгицидов и пестицидов, а также принципам самостоятельного компостирования органических удобрений прямо в саду, что позволяет сократить расходы и сократить выбросы углерода. Кооператив поощряет фермеров высаживать многоярусные деревья для баланса экосистемы и ограничения нарушения естественной структуры почвы.
На сегодняшний день все члены кооператива освоили и практикуют органическое земледелие, при этом треть хозяйств, выращивающих кофе, соответствуют органическим стандартам, а 5 из них сертифицированы. В период сбора урожая кооператив закупает кофе у своих членов по цене от 10 000 до 30 000 донгов/кг выше рыночной, в зависимости от ассортимента продукции.
«Хотя сады находятся далеко друг от друга, наши сердца всегда близки, потому что мы верим, что прозрачность и честность являются основой для построения доверительных и долгосрочных отношений», — подтвердил г-н Ха.
Решили заняться органическим земледелием
Проработав 13 лет в партийном комитете района Даксонг и 10 лет в кооперативном союзе провинции Дакнонг, в прошлом году г-н Ха Конг Ся решил покинуть государственную службу, чтобы полностью сосредоточиться на кооперативе Бечамп.
Кооператив был основан в мае 2021 года, но до этого он долго изучал и внедрял методы органического земледелия в своём саду. Господин Ха перешёл на выращивание органического кофе в 2016 году. К 2017 и 2018 годам производство кофе сократилось; сотни деревьев погибли. Семейная «экономика» пострадала, и возникло несколько конфликтов...», — признался он.
Не испугавшись, он продолжал исследования и поиски способов улучшения. Каждый раз, пробуя новое решение, он тщательно фотографировал и документировал его.
Благодаря такому упорству г-н Ха нашёл свой путь. К 2020 году его сад почти достиг прежнего уровня урожайности, а затраты снизились. Он решил, что теперь ему нужно создать цепную реакцию, чтобы другие фермеры могли использовать этот опыт.
Он предложил нескольким знакомым основать кооператив, но из-за разногласий в подходах кооператив провалился. К 2021 году г-н Ха и семь его членов внесли в общей сложности 24 миллиона донгов, решив основать органический сельскохозяйственный кооператив «Бечам Дак Нонг».
В настоящее время число членов кооператива приближается к 50, среди которых не только фермеры, но и профессора, врачи сельскохозяйственных наук, директора предприятий с численностью сотрудников 200 человек... Все они стремятся к священной миссии: «посвятить жизнь продуктам, произведенным с любовью всего сердца».
Благодаря материальному и профессиональному вкладу своих членов, кооператив Bechamp инвестировал в строительство стандартного перерабатывающего завода, включающего две замкнутые цепочки, специализирующиеся на сборе урожая, переработке свежих фруктов и глубокой переработке кофе. Бренд кофе Bechamp, предлагающий органические линейки продуктов, постепенно выходит на широкий рынок как в стране, так и за рубежом.
Недавно кооператив посетили две делегации из Англии и Кореи, чтобы познакомиться с моделью и обсудить вопросы сотрудничества. Хотя рынок органических продуктов в целом и органического кофе в частности пока не устоялся из-за ценовых барьеров, представитель Bechamp's уверен, что однажды потребители перестанут колебаться при выборе органических продуктов, а фермерам не придётся работать на собственной земле.
Source: https://baodautu.vn/doanh-nhan-ha-cong-xa-chon-canh-tac-huu-co-vi-mot-nen-nong-nghiep-ben-vung-d261130.html
Комментарий (0)