Чтобы распространить вьетнамские фрукты и овощи по всему миру: качество — решающий фактор

По словам г-на Нгуена Тхань Биня, председателя Вьетнамской ассоциации фруктов и овощей, вьетнамские фрукты и овощи вызывают ажиотаж на международном рынке. Благодаря разнообразию сортов, особенно высококачественных тропических фруктов, вьетнамские фрукты и овощи завоевали более 60 требовательных рынков.

Официальный экспорт постоянно расширяется.

Китай, крупнейший в мире рынок фруктов, является излюбленным местом для многих вьетнамских фруктов, таких как дуриан, бананы и манго. Эта отрасль продемонстрировала впечатляющий рост экспорта, достигнув 67% в 2023 году и 27% в 2024 году, что в прошлом году принесло рекордный экспортный оборот в 7,2 млрд долларов США.

В частности, официальный экспорт фруктов и овощей Вьетнама демонстрирует значительный прогресс. За последний год доля вьетнамских фруктов и овощей на ключевых рынках, таких как Китай, США и Таиланд, также постоянно росла. Активизировались меры по содействию торговле, а также были использованы преимущества 16 соглашений о свободной торговле нового поколения, которые обещают приблизить вьетнамские фрукты и овощи к мировым потребителям.

«Вьетнамские предприятия быстро воспользовались возможностью увеличить экспорт сельскохозяйственной продукции, особенно фруктов, на такие потенциальные рынки, как Южная Корея и Япония. Выбор этих двух стран не только помогает минимизировать риски при транспортировке, но и максимизировать преимущества Соглашения о всеобъемлющем экономическом и экологическом сотрудничестве (RCEP). Благодаря большой численности населения, высоким доходам и высокому спросу на сельскохозяйственную продукцию, особенно фрукты, эти два рынка становятся привлекательными для вьетнамских товаров. В то же время, качество и разнообразие фруктов сделали Вьетнам предпочтительным поставщиком для Японии и Южной Кореи. Расширение экспорта грейпфрутов в Южную Корею — типичный пример, помогающий использовать преимущества логистики, поскольку поставки грейпфрутов в страну кимчи в основном поступают из Южной Америки», — сказал г-н Данг Фук Нгуен, генеральный секретарь Вьетнамской ассоциации фруктов и овощей.

Вьетнам также может расширить свой экспортный портфель за счет других фруктов и овощей, которые пользуются популярностью у корейских и японских потребителей, таких как чистый перец чили, авокадо и лимон.

С точки зрения бизнеса, заместитель генерального директора акционерной компании по экспорту продуктов питания Dong Giao (Doveco) г-н Нгуен Тхань Тунг отметил, что в последнее время в бизнес-сообществе произошли позитивные изменения в осведомленности о цепочке поставок фруктов и овощей.

Вьетнаму необходимо продвигать официальный экспорт сельскохозяйственной продукции

Нужен хороший контроль качества

Г-н Тунг отметил, что, хотя Вьетнам обладает огромным потенциалом для расширения площадей выращивания фруктов и овощей, мелкомасштабное и фрагментированное производство по-прежнему является серьёзным препятствием. Это ограничивает применение современных технологий в производстве, затрудняя обеспечение стабильных поставок высококачественного сырья для перерабатывающих предприятий и рынков. Кроме того, фермеры не обладают необходимыми знаниями об использовании удобрений и пестицидов, что сказывается на урожайности и качестве продукции.

Г-н Бинь также отметил, что качество и безопасность вьетнамских фруктов и овощей по-прежнему имеют множество ограничений. В частности, объёмы производства нестабильны, безопасность пищевых продуктов недостаточна, соблюдение нормативных требований не строгое, а взаимосвязь между этапами цепочки поставок по-прежнему нестабильна. Эти недостатки могут серьёзно повлиять на экспорт вьетнамских фруктов и овощей на международный рынок.

В этой ситуации, по словам г-на Туна, управление качеством, начиная с исходных материалов, является ключевым фактором повышения ценности и конкурентоспособности вьетнамской сельскохозяйственной продукции. Ориентация фермеров на рыночный спрос крайне важна, чтобы избежать ситуации «хороший урожай, низкая цена» и ограничения производства вслед за трендом. Государственные органы управления разработали четкую политику и ориентиры поддержки плодоовощной отрасли. Однако для достижения высокой эффективности необходимо усилить пропаганду, руководство и поддержку фермеров в переходе к методам производства, направленным на обеспечение устойчивости, соблюдение стандартов качества и безопасности пищевых продуктов.

Для защиты и устойчивого развития вьетнамской плодоовощной отрасли Вьетнамская ассоциация производителей фруктов и овощей чётко определяет приоритетные задачи, требующие решения. Во-первых, мы не должны останавливаться на достигнутом; необходимо преодолеть недостатки в качестве и безопасности продукции, искать оптимальные технологии послеуборочной обработки для снижения потерь фруктов и овощей, снижения себестоимости продукции и повышения уровня соответствия предприятий требованиям законодательства на внутреннем и внешнем рынках. Ассоциация рекомендует государству продолжать разрабатывать инновационные механизмы и политику для создания благоприятных условий для устойчивого развития плодоовощной отрасли. В частности, необходимо содействовать переговорам и расширять официальные экспортные рынки для многих видов вьетнамских фруктов и овощей, особенно уделяя особое внимание крупным и традиционным рынкам.

«Государство должно продолжать поддерживать предприятия в разработке и выдаче кодов для зон выращивания и упаковочных предприятий, ускоряя прогресс в повышении конкурентоспособности и соблюдении требований к качеству на международном рынке. Кроме того, разработка и принятие национальных стандартов для ключевых экспортных фруктов и овощей крайне важны для защиты репутации и повышения ценности вьетнамской сельскохозяйственной продукции», — сказал г-н Нгуен Тхань Бинь.

Источник: https://thoibaonganhang.vn/de-rau-qua-viet-nam-vuon-xa-chat-luong-la-yeu-to-quyet-dinh-159562.html