Чтобы сделать имбирные поля… более «сладкими»

Имбирь сорта «Ки Сон» начал завоевывать позиции на рынке.

Мечта разбогатеть

Одной из коммун, выращивающей больше всего имбиря в Кисоне, является коммуна На Нгой. Можно сказать, что имбирь является ведущей культурой экономического развития в этой приграничной коммуне. Помните, в 2019 году после сбора урожая имбиря многие семьи в На Нгой заработали сотни миллионов донгов, в одно мгновение вырвавшись из нищеты.

Из-за большого потенциала имбиря район Кисон провинции Нгеан создал профиль и получил сертификат географического указания на продукт от Департамента интеллектуальной собственности ( Министерство науки и технологий ). И именно поэтому площадь выращивания имбиря в районе Кисон все больше увеличивается. Вот почему в каждой коммуне, проходящей через множество холмов, на полях и плантациях можно увидеть тень имбирных деревьев. Вдоль всей приграничной зоны, такой как коммуны Бао Тханг, Дук Май, Мыонг Лонг, Хуой Ту, Тэй Сон, Нам Кан, Нам Кан, Мыонг Ай, Мыонг Тип, Кенг Ду, На Лой, Бак Ли, Май Ли, На Нгой, имбирные деревья укоренились на склонах гор и холмов.

Раньше площадь выращивания имбиря во всем округе Кисон составляла всего 320–350 гектаров, но только в 2020 году площадь выращивания имбиря достигла 468 гектаров, а сейчас достигла почти 1000 гектаров.

Пик цен пришелся на 2020 год, когда цены на имбирь подскочили с 33 000 до 35 000 донгов за кг, а порой и до 40 000 донгов за кг, заставив людей плакать от радости.

Когда люди счастливы, лидеры на всех уровнях счастливы в десять раз. Г-н Ви Хо, секретарь партийного комитета округа Ки Сон, сказал: Люди и мы считали имбирь деревом, которое может помочь нам избежать бедности и постепенно стать богатыми. На самом деле, во многих холмистых районах, если мы не выращиваем имбирь, очень трудно выращивать другие культуры из-за крутого склона.

Имбирь Ky Son был выбран в качестве одного из трех типичных продуктов региона Западный Нгеан. «Репутация» имбиря Ky Son все больше распространяется благодаря его качеству, благодаря его географическим указаниям… Доказательством является то, что многие тонны имбиря пересекли горы и леса во многих странах по всему миру .

Имбирь выращивают на склоне холма жители племени Ки Сон.

Пионер, который проложил путь экспорту имбиря Ky Son, — ветеран Нгуен Ван Луан. В настоящее время г-н Луан является членом Ассоциации блока 2, Ассоциации ветеранов города Муонгсен, округа Кисон; и является директором кооператива сельскохозяйственных услуг и ремесел Huong Son (кооператив Huong Son), провинция Нгеан.

Кооператив Huong Son ветерана Нгуена Ван Луана является одним из крупнейших подразделений в провинции Нгеан по закупке, потреблению и экспорту имбиря. В среднем, каждый год кооператив Huong Son закупает более 1000 тонн имбиря и перерабатывает его для поставок мелким торговцам для внутреннего потребления и экспорта на рынки Бангладеш, Индии, Пакистана, Узбекистана, Туркменистана и европейских стран.

Ветеран Нгуен Ван Луан поделился: Это основа для людей, чтобы активно производить, продвигать потребление и утверждать бренд имбиря Ky Son на рынке. На сегодняшний день есть 4 коммуны, которые выращивают имбирь, который соответствует критериям предприятий, экспортирующих за рубеж, включая Tay Son, Ta Ca, Muong Long и Dooc May. На этой основе кооператив Huong Son включил продукты имбиря Ky Son в продукты OCOP, чтобы расширить рынок потребления. В 2020 году продукт «Имбирь Ky Son» получил 3-звездочный сертификат продукта OCOP от Народного комитета провинции Нгеан.

Чтобы сделать имбирные поля… более «сладкими»

Нечего было бы говорить, если бы не тот факт, что в последнее время имбирь Ky Son был дешевым и его было трудно продать. Особенно в последние годы, когда люди расширяли свои посевные площади, чем больше урожая они собирали, тем сложнее было его продать. Однажды они даже вызвали спасателей, чтобы помочь фермерам, выращивающим имбирь в горном районе Ky Son.

Классификация и переработка имбиря в сельскохозяйственном и ремесленном кооперативе «Хыонг Сон»

История о том, что имбирь из Кисона трудно продать, объясняется многими причинами. В районах выращивания имбиря в округе Кисон каждая коммуна выращивает оба сорта имбиря (де и буйволиный рог). Смешивание этих двух сортов имбиря неизбежно приведет к получению разных продуктов из имбиря, которые не привлекают внимания, не привередливы к покупателям и их трудно продать, не говоря уже о том, что качество также отличается. В Кисоне нет перерабатывающей фабрики, рынок потребления ограничен, но площадь выращивания расширяется, что приводит к превышению предложения над спросом, что затрудняет продажу.

Однако, по информации районного сельскохозяйственного департамента, цена на имбирь с Лунного Нового года до начала января каждого года колеблется в пределах 18 000-25 000 донгов/кг; в сезон цена составляет 12 000-15 000 донгов/кг. При такой цене производители имбиря могут быть уверены в своем производстве.

На самом деле, хотя бывают времена, когда имбирь Ky Son сталкивается со многими трудностями в потреблении. Однако, как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе, он по-прежнему является незаменимой культурой в повседневной жизни людей, как в качестве приправы к блюдам, так и в качестве лекарства, не только в стране, но и в мире.

По мнению некоторых экономических экспертов, для того чтобы выращивание имбиря в Ки-Соне развивалось устойчиво и эффективно, необходимо выбирать хорошие сорта и иметь план по посадке такого количества имбиря каждый год, чтобы производить столько же, сколько потребляется; это позволит избежать перепроизводства, которое может поставить производителей и управляющих имбирем в сложную ситуацию, когда им придется «звать на помощь».

Важным фактором является установление тесных связей с предприятиями внутри и за пределами провинции, имеющими возможности и условия для производства и потребления продукции. Исходя из этого, необходимо призвать инвесторов построить заводы по переработке эфирного масла имбиря и порошка имбиря в Нге Ане или, что предпочтительнее, в районе Ки Сон, чтобы создать условия для расширения площади, стабильного долгосрочного производства, создания рабочих мест, получения дохода...

Кроме того, необходимо также организовать курсы обучения по технологиям производства имбиря и интенсивному выращиванию, чтобы люди могли выращивать имбирь хорошего качества; в частности, необходимо хорошо организовать продвижение и представление продукции в средствах массовой информации, чтобы отечественные и зарубежные потребители знали, что нужно покупать и инвестировать в производство и переработку.../.

Пионер в экспорте имбиря Ky Son на мировой рынок

Источник: https://baodantoc.vn/de-nhung-nuong-gung-them-ngot-1716796369133.htm