Российские крабы устремляются в Японию и Китай

После того как США и Европа запретили импорт, российские крабы переместились в Азию, а закупки в Японии и Китае резко возросли.

Цены на импортное крабовое мясо в Японии резко падают благодаря увеличению поставок из России. Российский стригун стоит на оптовом рынке около 2000 иен (14 долларов США) за килограмм, что на 33% меньше, чем в среднем в 2022 году. В то же время, камчатский краб из Японии стоит 5000 иен (34 доллара США) за килограмм, что на 38% дешевле.

В сети ресторанов Uoriki все крабы закупаются в России, а импортные цены на 20–30% ниже, чем в прошлом году. Интернет-магазин морепродуктов Morigen Shop предлагает импортных крабов примерно на 20–30% дешевле, чем в прошлом году.

В прошлом году Япония импортировала 74,9 млрд иен (508 млн долларов США). Только российского краба было импортировано на 48,5 млрд иен (330 млн долларов США), что на 28% больше, что составляет 64,8% доли рынка. В этом году из 35,8 млрд иен (244 млн долларов США) импорта краба за первые три квартала на российского краба пришлось 24,6 млрд иен (167,5 млн долларов США), что увеличило его долю рынка до 68,8%.

Прилавок с крабами и морепродуктами в Японии. Фото: Nikkei — Прилавок с крабами и морепродуктами в Японии. Фото: *Nikkei*

Наплыв российского краба увеличил предложение, что привело к падению цен на канадского и норвежского краба. Канадский краб теперь стоит 1800 иен (12,2 доллара США) за килограмм, а норвежский — 1900 иен (13 долларов США) за килограмм, что на 32% и 51% соответственно ниже средних цен прошлого года.

Российские крабы начали экспортироваться в Азию после того, как США и Европа ввели эмбарго. Япония лишь повысила пошлины на российские морепродукты в апреле 2022 года, но не запретила ввоз.

США запретят оптовые продажи российских морепродуктов в марте 2022 года. Эта страна является крупнейшим рынком сбыта российского краба, обеспечивая половину его экспорта. Между тем, Японское агентство рыболовства, будучи крупным поставщиком, заявило, что запрет на российского краба окажет серьёзное влияние на рыбоперерабатывающую промышленность страны.

Цукидзи Канисё, торговец из Токио, в марте открыл крабовый ресторан, где в качестве блюд используется камчатский краб, выловленный в Баренцевом море у берегов России и Норвегии. Раньше США платили за этого краба больше, чем другие страны, но теперь он стал доступнее и дешевле, отметил он.

Если запрет будет введён, Японии будет непросто найти крупные поставки по выгодным ценам. Популяция аляскинского краба (США) сокращается, а промысел некоторых видов запрещён в таких районах, как Берингово море и Алеутские острова, с 2022 года. Источник сообщил Nikkei , что у России мало альтернатив для обеспечения необходимым продовольствием. «Несмотря на политические риски, торговля с Россией может увеличиться в будущем», — предсказал источник.

Россия переориентировала экспорт краба на Азию после закрытия рынков ЕС и США из-за западных санкций, согласно недавним заявлениям некоторых ведущих производителей краба. В прошлом году экспорт живого краба из России в Китай и Южную Корею увеличился на 20–30%. При этом поставки замороженного краба в Южную Корею и Китай также увеличились в 2,6 и 3 раза соответственно.

Компания «Русский краб», один из крупнейших производителей краба в России, сообщила газете «Ведомости» (Россия), что в 2020–2023 годах на китайский рынок приходилось в среднем 27% годовых продаж компании. В этом году компания прогнозирует дальнейший рост экспорта.

Российский краб пользуется высоким спросом на китайском рынке, но экспортёры отмечают, что у местных производителей мало опыта в его переработке. Чтобы расширить потребление, производители планируют продвигать его через мастер-классы по переработке краба.

«Во время Российского крабового фестиваля в Шанхае (октябрь 2023 года) мы обнаружили, что клиенты интересуются способами и рецептами приготовления блюд. Поэтому в рамках акции мы часто проводили кулинарные мастер-классы высокого уровня», — сообщили в компании.

Пьен Ан ( по данным Nikkei, Ведомости)

Ссылка на источник