Технология превращает мусор в пищу для личинок в Китае

По мнению китайских ученых и международных отраслевых экспертов, насекомые, выращенные из кухонных отходов и других органических отходов, могут стать устойчивым альтернативным источником белка для жителей Китая, поскольку запасы продовольствия в стране стремительно истощаются.

Эти насекомые будут служить питательным и полезным источником корма для животных и решать проблему истощения рыбных запасов, а также серьезные экологические проблемы, связанные с животноводством.

По данным газеты Shanghai Observer , густонаселённые города Китая ежедневно генерируют огромное количество кухонных отходов. В частности, только в Шанхае среднесуточный объём влажных отходов с марта по июль 2022 года составил 9329 тонн. Однако город может перерабатывать лишь 8200 тонн в день, что создаёт дефицит около 1100 тонн необработанных отходов в день.

Воспользовавшись этим фактом, учёные предложили использовать это количество отходов после их биоразложения в качестве источника пищи для насекомых. Таким образом, технология выращивания насекомых из отходов станет потенциальным решением обеих проблем: нехватки продовольствия и переработки бытовых отходов.

Черви, питающиеся обработанными влажными отходами, преобразуют органические вещества в богатый источник питательных веществ. Этот процесс эффективен, безвреден и устойчив.

Личинки мухи чёрной львинки питаются органическими отходами, прежде чем их используют для корма животных и других продуктов. (Фото: Shutterstock)

Ферма по разведению насекомых, созданная Shanghai Urban Construction Investment Group, тестирует этот процесс, используя 50 тонн обработанных влажных отходов для выращивания 11 тонн богатых белком личинок и производства 12,8 тонны органических удобрений в день.

Согласно статье, опубликованной в журнале Guangdong Chemical Industry Journal, на ферме используются мухи-черные львинки (BSF) с тропических лугов Южной Америки.

По словам руководителя проекта Ма Конга, насекомое было выбрано из-за его короткого жизненного цикла, составляющего около 35 дней, и высокой устойчивости, что делает его идеальным для выращивания.

«Измельчая отходы и регулируя содержание воды, учёные создали идеальную среду для личинок БСБ. Всего за неделю личинки третьей стадии могут перейти в личинки пятой стадии БСБ с высоким содержанием белка и жира», — сказал он.

«Фекалы этих личинок также содержат богатые органические вещества, такие как азот, фосфор и калий, а также полезные бактерии, что делает их отличным альтернативным источником органических удобрений», — добавил г-н Ма.

Согласно статье, собранные личинки могут быть использованы для производства кормов для животных, корма для домашних животных, биомасла и других продуктов. Этот процесс отличается высокой экологичностью: некоторые здоровые личинки отбираются для продолжения размножения после окукливания.

В то время как выращивание насекомых с использованием отходов только начинает развиваться в Китае, в Нидерландах эта технология уже давно используется для обеспечения устойчивого и питательного источника белка для скота.

Голландская компания Protix, пионер в этой технологии, успешно переработала 65 000 тонн отходов в 14 000 тонн личинок и насекомых, получив в результате продукты на основе насекомых для домашних животных, рыб и скота, розничная стоимость которых к 2023 году превысит 70 миллионов евро (77 миллионов долларов США).

По словам генерального директора Protix Кеса Аартса, богатые белком питательные вещества насекомых и окружающая среда являются важным ресурсом для будущего, а их использование в качестве корма для животных играет ведущую роль.

«Белок насекомых улучшает качество печени и здоровье кожи у лосося; улучшает состояние шерсти, дыхания и пищеварения у собак; а также снижает диарею и смертность у поросят и кур», — говорит Аартс.

«BSF отличается высокой эффективностью кормления, коротким жизненным циклом и способностью потреблять низкосортную органику. Он потребляет меньше земли и воды, но может производить белок, эквивалентный куриным или говяжьим субпродуктам», — добавил генеральный директор Protix.

Помимо предоставления более устойчивой альтернативы традиционному животноводству, рационы насекомых могут быть адаптированы таким образом, чтобы включать в себя не только повседневные бытовые отходы, что расширяет возможности законной и безопасной переработки большинства органических материалов в ценный источник белка.

В Китае, где потенциал выращивания насекомых огромен, влажная обработка отходов, обеспечивающая удаление примесей, будет иметь решающее значение.

По словам г-на Аартса, будущее белка насекомых многообещающее: «Поскольку традиционные источники белка продолжают истощаться, а опасения по поводу изменения климата растут, белок насекомых предлагает устойчивую, питательную и эффективную альтернативу».

Фыонг Тхао (Источник: SCMP)

Полезный
Эмоция
Творческий
Уникальный
Гнев