 |
| Ярмарка итальянской еды 2024 года пройдёт в Итальянском культурном центре Casa Italia. (Фото: Grapevine) |
В рамках 9-й Недели итальянской гастрономии во Вьетнаме с 23 по 24 ноября в Итальянском культурном центре (Casa Italia) прошла ярмарка уличной еды «От жареных рисовых шариков до бунча: путешествие между Италией и Вьетнамом». Ярмарка предлагает насладиться уникальными блюдами как Италии, так и Вьетнама. Участие в ней ведущих ресторанов – прекрасная возможность отдать дань уважения культурному и кулинарному обмену между двумя странами.
 |
| Повара готовят еду на ярмарке. (Фото: Grapevine) |
Известные итальянские и вьетнамские рестораны с многолетней историей в Ханое привезли на мероприятие уникальные блюда уличной еды, такие как пицца фритта, поркетта, фокачча фарсит, панино кон сальсичча, креветочные котлеты, роллы фо, бань бот лок и, конечно же, сладкие угощения, такие как знаменитое мороженое джелато и вкуснейшие сладкие супы из разных регионов Вьетнама.
Рестораны, которые внесли свой вклад в успех ярмарки в этом году, включают Gelato Italia, Cugini, Luna d'autunno, La Fiorentina, Mediterraneo, Caffè italia, Dragoncello, Sanzio, Mano и Quan an ngon.
 |
| Пицца, знаменитое итальянское блюдо. (Фото: Grapevine) |
Помимо вкусной еды, на мероприятии будет много игр и интерактивных мероприятий со зрителями, а также множество интересных подарков от организаторов и ресторанов. В частности, будет разыграна лотерея, в которой можно выиграть два билета туда и обратно из Ханоя в Милан от спонсора Vietnam Airlines .
На церемонии открытия кулинарной ярмарки заместитель посла Италии во Вьетнаме Франческо Аркури подчеркнул стремление содействовать сотрудничеству и обмену между двумя странами – двумя культурами:
 |
| Заместитель посла Италии во Вьетнаме Франческо Аркури (в центре) фотографируется с гостями на Ярмарке итальянских продуктов питания 2024 года. (Фото: Grapevine) |
Г-н Франческо Аркури сказал: «Неделя итальянской кухни во Вьетнаме призвана почтить дружбу между двумя странами, поскольку их культуры имеют много общего и стремятся к более крепким, глубоким отношениям.
Кроме того, мы также хотели исследовать общие черты кулинарных традиций двух стран, отсюда и название «От жареных рисовых шариков до вермишели с жареной свининой: путешествие между Италией и Вьетнамом». Уличная еда олицетворяет кулинарную культуру двух стран, где обе стороны любят общаться, проводить время, гулять и наслаждаться едой.
 |
| На ярмарке есть уникальная фотозона. (Фото: Grapevine) |
В мероприятии приняли участие приглашенные шеф-повара, являющиеся экспертами в области кулинарии, такие как г-н Хоанг Тунг, соучредитель и шеф-повар ресторанов Å by TUNG и TUNG dining, входящих в сотню лучших ресторанов Азии; г-жа Бинь, шеф-повар ресторана Luk Lak, сети ресторанов, включенной в список Мишлен 2024 года; г-жа Трам Тран, винный эксперт и лучший сомелье Вьетнама 2024 года, управляющая рестораном Chapter Dining; г-н Нго Тхань Хоа, шеф-повар и владелец ресторана East by NGO THANH HOA.
 |
| Итальянский бургер. (Фото: Grapevine) |
Господин Нго Тхань Хоа поделился: «Ярмарка проходила в выходные, погода была прохладной. Меня очень впечатлила оживленная и многолюдная атмосфера, и я получил массу впечатлений. Если бы мне пришлось выбрать лучшее блюдо, которое я мог бы порекомендовать всем, это было бы очень сложно, ведь каждое блюдо имеет свои особенности. Меня впечатлил итальянский гамбургер, в котором мясо было дополнено укропом, что придало ему совершенно уникальный вкус».
 |
| Ярмарка привлекает множество любителей итальянской кухни. (Фото: Grapevine) |
Неделя итальянской гастрономии, стартовавшая в 2016 году, является ежегодным мероприятием, проводимым по всему миру в честь кулинарного наследия и культуры, тем самым распространяя ценности самобытности страны и народа, имеющего форму сапога.
В рамках Недели итальянской кухни во Вьетнаме 2024 года также пройдет семинар на тему «Средиземноморская диета и овощная кухня: здоровье и традиции», в котором особое внимание будет уделено здоровым и устойчивым моделям питания.
Цикл мероприятий Недели итальянской кухни 2024 продлится до 8 декабря.
Источник: https://baoquocte.vn/chuyen-du-ngoan-am-thuc-tu-italy-toi-viet-nam-295075.html
Комментарий (0)