Вьетнамские бренды запускают рынок лунных пряников

Бизнес по производству лунных пряников в районе Нинькьеу города Кантхо .

Согласно некоторым маркетинговым исследованиям, потребители предпочитают вкусные лунные пряники с лёгким вкусом, менее сладкие, приготовленные из натуральных ингредиентов. Красивая упаковка, название продукта, истории со значимым посылом, связанные с традицией Праздника середины осени, — всё это привлекает покупателей.

Помимо продажи лунных пряников напрямую в магазинах и сетях супермаркетов, компании также заинтересованы в онлайн-торговле через социальные сети и каналы электронной коммерции. По словам компаний, цены на пряники в этом году практически не изменились по сравнению с прошлым годом, а на некоторые виды даже выросли, но незначительно.

Группа компаний KIDO является одним из подразделений, которые открыли Фестиваль середины осени 2025 года серией продуктов от двух ключевых брендов, KIDO's Bakery и Tho Phat. Прогнозируется, что покупательная способность лунных пряников в этом году улучшится. Поэтому KIDO удвоит производство лунных пряников по сравнению с 2024 годом, сосредоточившись на улучшении как вкуса, так и дизайна упаковки продукции. По данным KIDO, в этом году лунные пряники KIDO будут распространяться в 1000 традиционных розничных точек группы, а также в системе из почти 300 магазинов miniBAO и партнеров. В частности, компания будет продвигать каналы онлайн-продаж через платформы Shopee Mall и TikTok Shop; в то же время она будет объединять прямые трансляции продаж с KOL/KOC в соответствии с моделью партнерского маркетинга на платформе E2E MCN (быстрорастущая коммерческая модель).

Занимая большую долю рынка, в этом году компания Kinh Do Mooncakes не только инвестирует в качество, но и уделяет особое внимание внешнему виду продукции. Каждый продукт украшен выразительными и впечатляющими изображениями, посвящёнными Празднику середины осени – Празднику воссоединения. В связи с этим премиальный подарочный набор «Золотая луна» был полностью обновлён как по дизайну, так и по форме. Коробки с обычными линейками тортов также получили новое оформление в соответствии с тематикой года. Торты не только готовятся из отборных качественных ингредиентов, но и по множеству рецептов с разнообразными вкусами.

От традиционных вкусов, таких как смешанный, ветчина, ча-шу, зеленая фасоль, красная фасоль... до соленого яичного желтка, лавы, шоколада, сыра,... В Kinh Do также есть зеленые пирожные, приготовленные из ингредиентов для сидящих на диете или диабетиков. Что касается цен, за исключением коробки лунных пряников Black and Gold Diamond, которая была увеличена на 400 000 донгов за коробку по сравнению с прошлым годом, большинство линеек продукции Kinh Do не сильно изменились в цене. Некоторые подорожали всего на 10 000 донгов за коробку. Лунные пряники Kinh Do 2025 года стоят от 570 000 до 1,3 млн донгов за коробку; лунные пряники Black & Gold стоят от 640 000 до 5 млн донгов за коробку; отдельные лунные пряники стоят от 55 000 до 171 000 донгов за упаковку, в зависимости от вида. В частности, цены на маленькие лепешки Kinh Do колеблются от 35 000 до 40 000 донгов за штуку.

В этом году Orion представляет коллекцию лунных пряников с девизом: «Луна ясно показывает истинные чувства». Дизайн коллекции гибок и подходит для покупателей с разным бюджетом. Вдохновленные стилем Индокитая, подарочные коробки Orion представлены в традиционном красном, современном кобальтово-синем и роскошном золотом цветах. Помимо роскошного дизайна, Orion уделяет особое внимание качеству и разнообразию каждой линейки продукции. Традиционные запеченные и клейкие рисовые лепешки гармонично сочетаются с новыми вкусами, предоставляя потребителям широкий выбор. Кроме того, Orion гарантирует соответствие своей продукции строгим стандартам пищевой гигиены и безопасности. В этом году коллекция лунных пряников не только включает в себя множество гибких подарочных наборов, но и отвечает спросу на разумные цены: рекомендуемая цена на высококачественные подарочные коробки составляет 350 000, 450 000 и 500 000 донгов за коробку.

Компания Khanh Hoa Salanganes Nest представляет линейку лунных пряников Khanh Hoa Salanganes Nest (Sanest Moon Cake), включающую: ассорти из лепёшек с начинкой «птичье гнездо – плавник акулы – морской огурец», ассорти из лепёшек с начинкой «птичье гнездо – икра осетра, ассорти из лепёшек с начинкой «птичье гнездо – кордицепс», мягкие лепёшки с начинкой «птичье гнездо – миндаль», мягкие лепёшки с начинкой «птичье гнездо – черника». Кроме того, компания уделяет особое внимание упаковке продукции в роскошные коробки, пропитанные традициями. Цена от 373 000 донгов за коробку из 4 пряников.

Сочетая традиционные вкусы и современные инновации, особенно в линейках высококачественных и питательных продуктов, в сезоне Праздника середины осени 2025 года компания Bibica представляет разнообразные лунные пряники – от изысканных до популярных. Выпечка Bibica включает традиционные вкусы, включая смешанные начинки, зелёную фасоль, жареную куриную ветчину, таро, зелёный чай, семена лотоса... В зависимости от ваших потребностей, вы можете выбрать продукты из коллекции Nguyet (Bach Nguyet, Tuyet Nguyet, Thu Nguyet, Thuong Nguyet, Phuc Nguyet, Thanh Nguyet, Kim Nguyet, Da Nguyet); Phu Quy Doan Vien — коллекция фестивальных цветов (красный, желтый, зеленый) по цене 380 000, 450 000, 550 000, 600 000, 860 000 донгов за коробку из 4 пирожных; линии премиум-класса по цене 1 350 000, 1 600 000, 2 400 000 и 2 600 000 донгов за коробку в зависимости от типа.

Лунные пряники Nhu Lan также пользуются популярностью. Критерии, предъявляемые к пряникам этого бренда, — низкое содержание сахара и жира. В частности, у Nhu Lan есть линейка пряников для диет и вегетарианцев, основными ингредиентами которых являются красная фасоль, семена лотоса, зеленый чай... Линейка высококачественных пряников «Птичье гнездо» и «Акулий плавник» весом 200 г, 250 г, 300 г, 400 г, 1 кг, 1,2 кг (из 1-8 яиц) по цене от 155 000 до 770 000 донгов за штуку в зависимости от вида. Начинки: смесь акульих плавников с жареной курицей, смесь жареной курицы с морскими водорослями, смесь жареной курицы, кокос с дурианом, лотос с зеленым чаем, лотос с миндалем... по цене от 75 000 до 670 000 донгов за штуку в зависимости от веса (от 200 г до 1,2 кг) и начинки. Лунные пряники выпускаются с двумя видами солёных начинок (смешанная акулья плавник с жареной курицей, смешанная, жареная курица) и с начинками для вегетарианцев (смешанная вегетарианская, вегетарианская с зелёной фасолью и лотосом), стоимостью от 65 000 до 450 000 донгов за штуку, в зависимости от веса от 200 граммов до 1,2 кг; вегетарианские пряники без яиц (смешанная, зелёная фасоль и лотос, таро, кокос и дуриан) стоимостью от 100 000 до 140 000 донгов за штуку 300 граммов. Детские лунные пряники от Nhu Lan стоят 55 000 и 75 000 донгов за штуку 150 граммов. В частности, Nhu Lan также предлагает комбо (коробки из 4 и 6 пряников) стоимостью от 260 000 до 1 130 000 донгов за коробку, в зависимости от вида.

В настоящее время правительство принимает решительные меры против контрафактной, поддельной и некачественной продукции, не отвечающей требованиям безопасности и гигиены пищевых продуктов, что позволяет потребителям быть уверенными в качестве лунных пряников, представленных на рынке. Однако эксперты по продуктам питания также рекомендуют покупателям лунных пряников обращать внимание на срок годности, условия хранения и происхождение, чтобы избежать покупки некачественных, «плавающих» пряников.

В настоящее время потребление лунных пряников остаётся относительно невысоким. По данным предприятий, ожидается, что во время Национального праздника 2 сентября потребление лунных пряников увеличится.

Статья и фотографии: KHANH NAM

Источник: https://baocantho.com.vn/cac-thuong-hieu-viet-khoi-dong-thi-truong-banh-trung-thu-a189765.html