Нежное утро с кофе My Tho

Аромат утреннего кофе уже давно проникает в каждый вдох, даря людям ощущение расслабления и безмятежности в мирной атмосфере раннего утра. Кофе стал неотъемлемой частью воспоминаний, глубоко укоренившись в образе жизни и душе жителей Митхо (провинция Тьензянг) на протяжении поколений.

Утренний кофе — культурная особенность народа Митхо.

Жители Митхо привыкли пить кофе «на тротуаре» рано утром. Не нужен большой магазин – достаточно тенистого угла, нескольких низких стульев, маленького столика и чашки кофе с фильтром, чтобы начать новый день. В Митхо нет недостатка в улицах с таким же ароматом кофе: Йерсен, Ле Лой, Ле Тхи Хонг Гам… у каждого заведения своё пространство, но все они имеют общие простые, знакомые черты. У местных кофеен нет громких вывесок, им не нужен броский дизайн, но то, что «удерживает» клиентов, – это уютная атмосфера и характерная неторопливость.

Утро на этих кофейных улицах всегда наполнено приветствиями, лёгким смехом и ароматом кофе, разносящимся по ветру. Люди, заходящие в кофейню, не спешат: кто-то сидит в одиночестве, наблюдая за движением транспорта, а кто-то оживлённо болтает, рассказывая истории из повседневной жизни. Кофе разливают в маленькие чёрные мерцающие стаканчики или с небольшим количеством молока для более насыщенного вкуса.

Продавцы знают своих клиентов в лицо, варят кофе, не спрашивая, и по одному взгляду узнают, какой кофе выбрать: «старинный, без сахара» или «чёрный со сладким льдом». Среди меняющихся улиц эти придорожные кофейни по-прежнему остаются местом, где можно сохранить немного тишины, немного общения и самую обычную любовь жителей Митхо.

Госпожа Нга, владелица кофейни на улице Ле Тхи Хонг Гам уже более 20 лет, быстро залила кипяток в фильтр и сказала: «Кофе — это просто кофе, но главное — сидеть и наслаждаться им. Постоянным клиентам не нужно заказывать, их вкус можно определить по внешнему виду. Здесь люди пьют кофе не для того, чтобы насытиться, а для того, чтобы быть в тонусе, чтобы посидеть вместе и поговорить».

Со временем кофейни перестали ограничиваться простыми местами, где можно выпить воды и поболтать на тротуаре. Пространства для кофе также претерпели заметные изменения, чтобы лучше соответствовать разнообразным потребностям посетителей. В Митхо шахматные кафе также постепенно становятся неотъемлемой частью повседневной жизни местных жителей.

Эти магазины — не только места, где можно насладиться вкусным кофе, но и места для обмена опытом, обучения и оттачивания интеллекта в каждой шахматной партии. Пространство магазина часто оформлено просто и просторно, создавая игрокам благоприятные условия для концентрации, соревнования и наслаждения интимной, дружеской атмосферой.

Кроме того, модель книжного кафе, появившаяся всего несколько лет назад, быстро стала излюбленным местом студентов. В книжном магазине и кофейне Dai Viet (район 1, город Митхо) молодёжь привлекает не только просторное и тихое пространство, но и богатая коллекция книг, насчитывающая около 1000 разнообразных изданий по культуре, обществу, экономике , науке, технологиям и жизненным навыкам, отвечающая потребностям и интересам каждого человека. Именно тонкое сочетание кофе и книг создало уникальное культурное пространство, привнося в традиционное кофейное искусство интеллектуальное и творческое звучание.

Нгуен Тхи Лан Хыонг, жительница 4-го округа города Митхо, рассказала, что кофейни могут абсолютно гибко внедрять инновации, чтобы удовлетворять растущие потребности клиентов: от поддержания гигиены и улучшения обслуживания до создания более просторного и комфортного пространства.

Однако важно сохранить деревенский, уютный дух, который является отличительной чертой утреннего кофе в Митхо. Не нужно слишком усложнять дизайн или вкладывать большие средства: иногда достаточно небольшого столика на тротуаре, чашки кофе по вашему вкусу и знакомой улыбки, чтобы люди возвращались снова и снова, чтобы кофейная культура продолжала жить в центре современного города.

Среди суеты жизни простая чашка кофе по-прежнему дарит нам минуты покоя. Сохранение культуры утреннего кофе — это также сохранение души любимой улицы Митхо каждый день.

ФЫОНГ ТУЙ

Источник: https://baoapbac.vn/van-hoa-nghe-thuat/202506/buoi-sang-nhe-nhang-cung-ca-phe-my-tho-1044830/