GĐXH - Помимо жареного бананового пирога, одним из типичных вьетнамских блюд, которое особенно любит футболист Нгуен Суан Сон, является тушеная рыба со свиной грудинкой.
Благодаря впечатляющим выступлениям на Кубке АСЕАН 2024 года Нгуен Суан Сон (настоящее имя Рафаэльсон Безерра Фернандес, родился в 1997 году) и его товарищи по команде привезли домой трофей чемпионата АСЕАН Кубка 2024 года для вьетнамской команды. С этого момента имя Суан Сон также стало популярным в социальных сетях, привлекая внимание миллионов вьетнамских болельщиков.
Кроме того, особое внимание зрителей привлекла информация, касающаяся кулуаров поля, например, семья и любимая еда бразильского игрока.
Если кто-то является «хардкорным» фанатом этого игрока-мужчины, то он, безусловно, знаком с жареным банановым пирогом, любимым блюдом игрока. Жареный банановый пирог — одно из любимых дневных закусок Сюань Сона. Особенно в холодные зимние дни золотистый банановый пирог с хрустящей корочкой в сочетании со сладостью спелых бананов еще больше «стимулирует» вкусовые рецепторы едока. Каждый раз, когда Сюань Сон ест жареный банановый пирог, он может съесть от 3 до 4 пирогов.
Футболист Нгуен Суан Сон и его жена. (Фото: TL)
Недавно сообщество 'Giang Cu Plum' продолжило 'раскапывать' 'любимое' блюдо футболиста Сюань Сона, представляющее собой тушеную рыбу со свиной грудинкой. Это типичное вьетнамское блюдо, которое особенно любит Нгуен Сюань Сон.
Г-жа Хуен (женщина, продающая тушеную рыбу в Нам Дине ) сказала, что Сюань Сон и его жена — «постоянные клиенты» ее семьи. Она также рассказала, что Сюань Сон очень любит есть тушеную рыбу со свиной грудинкой у нее дома. В обычные дни он часто заказывает это блюдо для своей семьи с горячим рисом.
Примечательно, что не только игрок, но и его тесть, бразильского происхождения, были очень впечатлены этим блюдом и даже захотели научиться готовить его самостоятельно, чтобы порадовать всю семью.
Что же такого особенного во вкусе тушеной рыбы со свиной грудинкой, что сводит с ума по ней всю семью юного игрока?
Существует множество способов приготовить тушеную рыбу со свиной грудинкой, но как идеально смешать вкусы рыбы и мяса вместе — нелегко. Как удалить рыбный запах и усилить насыщенный вкус рыбы, смешивая жирный вкус свиной грудинке, требует не только тщательности при выборе ингредиентов, но также маринования и приправы очень важны. Тушеная рыба со свиной грудинкой, которой поделилась г-жа Хоанг Оан (26 лет из Ханоя ), является примером, это вкусное, сытное, питательное блюдо и хорошее предложение для семейного обеда.
Как приготовить вкусную тушеную рыбу со свиной грудинкой
Ингредиенты для тушеной рыбы со свиной грудинкой
– Белый амур: 2 кг
– Свиная грудинка: 1,5 кг
– Галангал: 1 корень
– Свежие чайные листья: 15 листочков
– Сахар, рыбный соус, перец
– Приправа
Предварительные шаги по приготовлению тушеной рыбы со свиной грудинкой
– Толстолобика почистить, удалить внутренности, промыть водой, замочить в разбавленном уксусе примерно на 5 минут, затем вынуть и снова промыть чистой водой. Нарезать на небольшие кусочки.
– Свиную грудинку вымыть, нарезать на куски толщиной 2 см.
– Очистите галангал, вымойте его и нарежьте тонкими ломтиками.
– Выложите на дно кастрюли нарезанный галангал и половину чайных листьев.
– Положите рыбу и мясо в кастрюлю, посыпьте перцем, добавьте рыбный соус и маринуйте около 10 минут.
– Через десять минут положите оставшуюся половину заварки поверх мяса и рыбы.
Как приготовить тушеную рыбу со свиной грудинкой
– Кипятите рыбу в кастрюле на сильном огне около 5 минут, затем добавьте 1 небольшую миску воды и продолжайте кипятить, пока вода почти не выкипит, затем выключите плиту.
– Дайте кастрюле с рыбой остыть, затем поставьте ее на плиту и продолжайте кипятить, пока вода не выкипит, а рыба и мясо не станут мягкими, затем выключите плиту.
Заметки по приготовлению тушеной рыбы со свиной грудинкой
Тушеная рыба со свиной грудинкой, подаваемая с горячим рисом, — это несравненное наслаждение. (Фото: TL)
Приготовить вкусную тушеную рыбу со свиной грудинкой не так уж и сложно, нужно лишь обратить внимание на мелкие детали, чтобы блюдо стало намного привлекательнее:
– Замачивание рыбы в разбавленном уксусе перед приготовлением поможет удалить рыбный запах. Если у вас нет уксуса, вы также можете использовать разбавленный лимонный сок или белое вино, чтобы натереть рыбу.
– Для этого блюда из тушеного карпа со свиной грудинкой, двойное тушение поможет мясу медленно размягчиться, рыба будет готовиться постепенно внутри, не разрушаясь. Кроме того, это также помогает специям впитаться в рыбу и мясо.
С шагами по приготовлению тушеной рыбы со свиной грудинкой по инструкциям доброй матери Хоанг Оан, вы можете иметь вкусное блюдо дома, чтобы есть его с горячим рисом. Желаю вам успеха с первого раза, когда вы его приготовите.
Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/them-mot-mon-an-quen-thuoc-o-viet-nam-khien-cau-thu-xuan-son-khen-khong-ngot-loi-172250115121303823.htm
Комментарий (0)