Конфеты ручной работы привлекают покупателей

Каждый раз, когда наступает Тет, на семейном столе обязательно стоит тарелка вкуснейших пирожных и сладостей. В этом году вместо того, чтобы выбирать пирожные, сладости и джемы, продающиеся в магазинах, многие семьи предпочитают домашние пирожные и сладости, потому что так можно заранее выбрать правильный вкус и сохранить натуральный аромат ингредиентов.

Во время Тет вся семья часто наслаждается домашней выпечкой, джемами и конфетами за чашкой горячего чая, вспоминая старые времена.

Воспользовавшись своим обеденным перерывом, г-жа Буй Тхи Тхань Хуен из прихода Тхо Сон (Вьетчи) поехала в Vincom, чтобы купить ингредиенты для приготовления конфет Nougat (счастливых конфет), чтобы предложить их алтарю ее предков и развлечь гостей во время Тет. Выбрав такие ингредиенты, как кешью, миндаль, грецкие орехи, изюм, масло, сухое цельное молоко, конфеты из маршмеллоу ... Г-жа Хуен сообщила: Есть много ингредиентов, чтобы сделать конфеты Nougat, которые продаются онлайн, просто закажите, и они будут доставлены вам домой, но я боюсь, что не смогу гарантировать безопасность пищевых продуктов, поэтому я часто покупаю их в крупных сетях супермаркетов. В последние годы я не только делала конфеты Nougat для своей семьи во время Тет, но и делала их в качестве подарков как для моей отцовской, так и для материнской семьи. Домашние конфеты Nougat будут регулировать вкус в соответствии со вкусом каждого человека, поэтому едок более безопасен, чем с тортами и конфетами, продаваемыми на рынке.

Как и г-жа Хуен, г-жа Минь Ту из района Джиа Кам (Вьетчи) часто покупает кокосы, чтобы делать различные виды кокосового джема, который можно использовать для воскуривания благовоний и развлечения гостей во время Тэта. Г-жа Минь Ту сказала: «Если сравнивать с рыночными ценами, то моя продукция не дешевле, но при этом она удовлетворяет вкус каждого и, что особенно важно, не содержит консервантов. В моей семье каждый любит свой вкус, поэтому я часто готовлю всего понемногу. В этом году я планирую приготовить 15 кг различных видов кокосового джема для своей семьи и в качестве подарков как по отцовской, так и по материнской линии».

Конфеты «Нуга» привлекают покупателей тем, что они изготавливаются из орехов и сухофруктов.

Конфеты с нугой, подходящие для всех возрастов

По данным наших исследований, в последние годы некоторые потребители вместо импортных или отечественных кондитерских изделий перешли на предпочтение выпечке, джемам и конфетам ручной работы для употребления во время Тет.

Выбирая для Тэта корзину с продуктами, включающую луковое печенье, конфеты с нугой, джем из молодого кокоса, желейные конфеты и конфеты «Че Лам», чтобы подарить их родителям в деревню, господин Хоанг Мань Хунг из города Тханьшон (Thanh Son) сказал: «Каждый год я часто покупаю зарубежные пирожные и конфеты, чтобы подарить их родителям. В последние годы мои родители стареют, поэтому я перешёл на заказы ручной работы. Поскольку они домашнего приготовления, я могу попросить производителя уменьшить количество сахара и молока, и, что самое главное, эти продукты не содержат консервантов».

Чтобы получить вкусные партии конфет Nougat, госпоже Тхань Туен (Thanh Tuyen Food) приходится контролировать температуру с помощью термометра.

Понимая вкусы потребителей, в этом году в праздник Тэт многие готовят собственное печенье, кокосовый джем, конфеты с нугой... для продажи в социальных сетях. Г-жа До Тхи Тхань Туен, владелица ресторана Thanh Tuyen Food в районе Нонгчанг (Вьетнам), отметила: «Моя семья специализируется на производстве продукции к Тэту, в частности, лукового печенья, конфет с нугой и джема из молодых кокосов, которые пользуются большим спросом. В прошлый Тэт мы продали 550 кг конфет с нугой, 500 кг кокосового джема, а в этот Тэт мы получили заказы от подразделений на изготовление подарков. Планируется производство 300 кг конфет с нугой, 300 кг кокосового джема...»

Конфеты с нугой в красивой упаковке

По словам г-жи Тхань Туен, готовить печенье, кокосовый джем и конфеты «Нуга» несложно, ведь в интернете можно найти множество видеоинструкций и готовых ингредиентов, которые можно приобрести самостоятельно. Однако, чтобы создавать вкусные продукты с собственными вкусами, производителю необходим опыт. Г-жа Тхань Туен добавила: «Нуга от кухни Тхань Туен производится из 100% сахара из морских водорослей, солода, корейского кукурузного сахара, миндаля, клюквы, сушеного манго, сушеной клубники... Импортируемые ингредиенты имеют четкое происхождение и четкую маркировку, поэтому, несмотря на более высокую цену, чем у других поставщиков, конфеты «Нуга» по-прежнему пользуются доверием и заказываются покупателями».

Упаковка смешанных вкусов джема из молодых кокосов на предприятии Thanh Tuyen Food

В последние годы конфеты с нугой получили широкое признание благодаря их пользе для здоровья благодаря орехам и фруктам, используемым для их производства. Основными ингредиентами являются зефир, сухое молоко, сухофрукты и орехи... Нуга не только обладает особым вкусом, но и невероятно красивым цветом. Помимо лёгкой сладости, нуга также имеет кисловатый привкус сухофруктов и жирный привкус орехов. Жевательные, жирные, сладкие конфеты с ароматом молока и орехов, восхитительные и чрезвычайно питательные.

Тет — это повод для всей семьи собраться вместе, в уютной атмосфере все пьют горячий чай, угощаются джемами, пирожными и сладостями ручной работы, чтобы предаться воспоминаниям о былых временах.

Чи Хуонг

Источник: https://baophutho.vn/banh-keo-handmade-hut-khach-226536.htm