Сад Хум
Второй год подряд вегетарианский ресторан Hum Garden продолжает оставаться в категории Bib Gourmand (вкусный ресторан, доступные цены). Гид Мишлен описывает Hum Garden так: «Вегетарианские блюда во вьетнамском стиле, богатые современными вариациями, в основном из свежих органических ингредиентов, поставляемых прямо с ферм. Квадратные спринг-роллы Hum простые, но очень вкусные...».
Хам следует стилю ботанической кухни
Получив награду от гида Мишлен, а также заслужив внимание кулинарного сообщества, представитель Hum Garden сказал, что это радость для команды Hum Dining в целом и филиала Hum Garden в частности.
«Более десяти лет наша преданная своему делу команда является пионером в области растительной кухни во Вьетнаме и терпеливо заботится о том, чтобы блюда предлагали полноценный опыт с точки зрения цвета, аромата, вкуса, пользы для здоровья и духовной заботы...», — сообщили в ресторане.
Интересно, что ресторан Man Moi, расположенный рядом с садом Hum Garden, в этом году также впервые был отмечен Мишлен в категории Bib Gourmand.
Чай Гарден
Ресторан Chay Garden вновь вошел в список лучших ресторанов гида Мишлен в категории Bib Gourmand 2024, которую ресторан называет «продолжением зелёного пути». Представитель ресторана выразил радость от признания усилий и упорного труда команды.
Еда в ресторане Chay Garden получила высокую оценку гида Мишлен.
«В Chay Garden подают питательные и полезные вегетарианские блюда из свежих овощей, клубней и фруктов, которые при этом сохраняют все полезные вещества, необходимые для поддержания здоровья. Каждое блюдо тщательно готовится, а его подача продумана и искусна, чтобы гости могли насладиться изысканностью цвета, аромата и вкуса с каждым глотком», — рассказывает ресторан.
Ресторан Chay Garden расположен в конце тихого переулка в самом центре оживленного города Хошимин и, согласно гиду Мишлен, предлагает вкусные и доступные блюда вьетнамской кухни, такие как тушеные баклажаны с бананом и тофу.
В доме в колониальном стиле есть тенистый, обсаженный деревьями двор, который идеально подходит для изысканного ужина.
Вкус домашней кухни
Этот ресторан впервые отмечен гидом Мишлен в категории «хороший ресторан по доступной цене». Согласно Мишлен, Vi Que Kitchen — это современный вьетнамский веганский ресторан, сочетающий в себе вкусы со всей страны с креативными штрихами. Блюда отличаются насыщенным вкусом, а уютное пространство и музыка — его главные преимущества.
Vi Que Kitchen с привлекательными блюдами
Представители ресторана отметили, что награда «Мишлен» является признанием неустанных усилий всей команды Vi Que Kitchen по сохранению и продвижению традиционных вьетнамских кулинарных ценностей.
«Награда Bib Gourmand — это стимул для всей нашей команды продолжать работать еще усерднее, предлагая нашим посетителям лучшие кулинарные впечатления», — сообщили в ресторане.
Ду Йен
Вегетарианский ресторан Du Yen, расположенный в тихом районе Тхао Дьен (город Тху Дук), отличается уютным и роскошным интерьером, отмеченным гидом Мишлен. Меню разнообразное и включает блюда вьетнамской, а также западной и тайской кухни.
«Спринг-роллы «Цветок-бабочка» — это красивые роллы из рисовой бумаги, украшенные съедобными цветами. Арахисовый соус имеет сладкий вкус, который хорошо сочетается с овощами. Вегетарианская версия рисовых лепёшек «Хюэ» завёрнута в банановые листья и подаётся с рыбным соусом», — описывает гид Мишлен.
Привлекательные блюда в Ду Йене
В ресторане Du Yen отметили, что очень рады впервые в этом году быть отмеченными гидом Мишлен в категории «Избранные рестораны Мишлен». Проработав меньше года, ресторан отметил, что это стало для него отличным подарком, мотивирующим его и впредь стремиться завоевывать доверие посетителей.
Источник: https://thanhnien.vn/cac-nha-hang-chay-tphcm-duoc-michelin-guide-goi-ten-ban-da-ghe-thuong-thuc-chua-185240630102935286.htm
Комментарий (0)