Бакнинь: вывод продукции OCOP в современные розничные каналы

В настоящее время во всей провинции Бакнинь насчитывается около 800 наименований продукции предприятий, кооперативов и производственных предприятий, признанных в качестве OCOP на провинциальном уровне. Однако количество этих товаров, представленных в современных розничных каналах, пока крайне невелико, что требует от производителей и органов власти принятия мер по устранению трудностей, чтобы продукция OCOP могла ещё больше расширять рынки сбыта.

В настоящее время продукция OCOP провинции, такая как лапша Chu, паста из тушеных креветок PKT с мясом, личи Luc Ngan, картофель Que Vo, спринг-роллы Bui Tuan Lien... продаётся в ряде супермаркетов и магазинов шаговой доступности. Это не только приносит доход, но и укрепляет репутацию и позиционирование бренда местной продукции. Однако количество товаров, регулярно и стабильно доступных в современных розничных сетях, всё ещё довольно скромно по сравнению с количеством товаров OCOP в провинции.

Людям сложно покупать продукцию OCOP провинции в современных розничных каналах.   (Фото сделано в супермаркете Winmart, район Кинь Бак).

Г-жа Нгуен Тхи Хуен, генеральный директор акционерного общества PTK VIETNAM, коммуна Тьен Ду, отметила: «В настоящее время у предприятия есть 4 вида продукции, соответствующие 4-звездочному стандарту OCOP. В современной системе розничной торговли компания смогла поставлять товары только в супермаркеты Dabaco в районе Кинь Бак и Tu Son в районе Ту Son, но с небольшими партиями. Основная причина заключается в том, что современная система розничной торговли требует от предприятий наличия службы поддержки клиентов, оплаты сборов за выкладку товара и открытие штрихкода, необходимости вносить товары на хранение и оплачивать их в рассрочку... Это создает трудности для предприятий».

Между тем, большинство местных предприятий OCOP имеют небольшие масштабы и несинхронизированные технологии производства. Многие продукты по-прежнему носят сезонный характер и имеют высокие цены по сравнению с аналогичными товарами на рынке, что затрудняет их внедрение в современную розничную сеть. Более того, благодаря программе «Одна коммуна — один продукт» количество сертифицированных продуктов OCOP в провинции за последние годы увеличилось. Всё больше внимания уделяется качеству и дизайну, упаковке продукции, а ассортимент продукции разнообразен.

Кроме того, в провинции достаточно развита современная розничная система. Во всей провинции насчитывается 9 торговых центров, 32 супермаркета и сотни магазинов шаговой доступности. Это благоприятная возможность для вывода продукции OCOP в современные розничные каналы, помогая субъектам OCOP, а именно предприятиям и кооперативам, расширять производство и активно планировать свою деятельность. Однако для этого необходимы внимание и поддержка со всех сторон. Прежде всего, субъектам OCOP необходимо развивать инновационное мышление, применять научные достижения и технологии в производстве, чтобы гарантировать качество продукции, иметь полноценные штрих-коды и QR-коды для отслеживания происхождения; создать стабильный источник поставок, отвечающий требованиям партнеров.

Сами организации OCOP также должны проявлять инициативу, уделяя особое внимание повышению производственных мощностей, оформлению юридических документов, оптимизации затрат, профессиональному совершенствованию дизайна упаковки, соблюдению технических стандартов, таких как VietGAP и GlobalGAP... Необходимо укреплять навыки маркетинга, доступа к рынкам и построения бренда. Г-н Нгуен Ван Кхыонг, директор кооператива Khuong Huy в районе Ниньса, специализирующегося на производстве лапши, вермишели, рисовых роллов, баньчунга..., поделился: «У кооператива есть 6 видов продукции OCOP, которые высоко ценятся потребителями, но пока не представлены в крупных супермаркетах провинции. В ближайшее время мы будем более активно и проактивно искать и налаживать связи с супермаркетами и торговыми центрами для поиска возможностей сотрудничества и стимулирования потребления продукции на рынке».

С другой стороны, провинциальные органы власти, такие как Министерство сельского хозяйства и охраны окружающей среды, Министерство промышленности и торговли и т.д., продолжают содействовать развитию производственных связей, обеспечивая доступ сельскохозяйственной продукции к современным каналам потребления. Необходимо эффективно реализовывать политику и планы, стимулировать предприятия к сотрудничеству и инвестированию в сельскохозяйственный сектор, создавая крупные товарные зоны. В то же время необходимо уделять внимание координации и открытию учебных курсов для фермерских хозяйств; организовывать кооперативные экономические организации по самоконтролю и общественному надзору за качеством и безопасностью пищевых продуктов. Разрабатывать бренды, торговые марки, информировать общественность, продвигать продукцию, создавать доверие потребителей и укреплять репутацию продукции OCOP.

По словам г-на Ла Ван Нама, заместителя директора Департамента промышленности и торговли, в ближайшее время Департамент продолжит организовывать мероприятия по продвижению товаров, чтобы производители продукции OCOP имели возможность представиться потребителям, наладить связи с каналами сбыта, супермаркетами и продуктовыми сетями. Одновременно с этим будет оказываться поддержка развитию коммерческой инфраструктуры (супермаркетов, сетей магазинов шаговой доступности, точек продажи безопасных продуктов питания и т. д.), создавать постоянные места продажи и обмена товаров и продукции OCOP, помогая предприятиям, кооперативам и производственным домохозяйствам иметь место для регулярного обмена, покупки и продажи. Необходимо создать точки презентации и продажи продукции OCOP по всей провинции, чтобы потребители могли легко идентифицировать ее и определить приоритеты при совершении покупок.

https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-dua-san-pham-ocop-vao-kenh-ban-le-hien-dai-postid423955.bbg