Пищевой состав яиц
По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), в среднем яйце содержится около 70 калорий, 6 граммов белка, 5 граммов жира и 187 миллиграммов холестерина.
Яйца содержат витамины A, D, E, K, B1, B6, B12 и другие витамины, среди которых витамины D и B12 содержатся в относительно большом количестве. Витамин D помогает усваивать кальций, который играет важную роль в развитии костей и мышц. Витамин B12 помогает нервной системе организма нормально функционировать.
Белок в яйцах полезен и содержит незаменимые аминокислоты, необходимые организму человека, которые способны обеспечить организм необходимой энергией и восстановить ткани.
Яйца делятся на белки и желтки, и питательная ценность этих двух частей сильно различается. Яичные белки низкокалорийны и богаты белком. Яичные желтки в основном содержат жир, минералы и витамины. По сравнению с яичными белками, яичные желтки представляют собой более сложную комбинацию.
Употребление яиц по утрам очень полезно для здоровья.
Польза яиц для здоровья
Яйца всегда считались почти идеальным ингредиентом в мире питания. Небольшое яйцо может обеспечить почти все питательные вещества, необходимые человеческому организму.
Японский диетолог Маки Мацуда сказал, что лецитин в яичных желтках не только помогает организму восстанавливаться и омолаживаться, но также может улучшить кровообращение и препятствовать накоплению висцерального жира. Яичные белки содержат альбумин, хороший белок, который помогает организму бороться со старением и формировать мышечные клетки.
Кроме того, яичные желтки содержат особенно примечательное питательное вещество под названием холин, которое помогает повысить способность организма метаболизировать липиды. Холин является нейромедиатором в мозге, важным питательным веществом для развития мозга и предотвращения слабоумия.
Эксперт Маки Мацуда также заявил, что яйца не только борются с деменцией, но и помогают хорошо спать и улучшают обмен веществ, поскольку в них содержится триптофан, который снижает стресс. Они также помогают предотвратить рак груди у женщин.
Полезно ли для здоровья есть яйца на завтрак?
Эксперт Маки Мацуда рекомендует всем есть яйца на завтрак. Употребление яиц по утрам не только помогает получить богатый источник энергии для вашего тела, но и повышает вашу способность концентрироваться.
Количество потребляемых яиц в день составляет 1-2 яйца, что является относительно подходящим. Перед употреблением яиц не следует пить чай или есть соевые бобы, так как это затруднит процесс переваривания пищи и усвоения питательных веществ. Кроме того, не следует есть сырые яйца или яйца всмятку, чтобы избежать бактериального заражения или пищевого отравления.
Источник: https://vtcnews.vn/an-trung-vao-bua-sang-co-tot-cho-suc-khoe-ar909053.html
Комментарий (0)