Доктор Нгуен Тхань Триет, фармацевт, заместитель заведующего кафедрой традиционной медицины Университета медицины и фармации в Хошимине, сказал, что формалин, также известный как формальдегид, представляет собой бесцветный, токсичный и легковоспламеняющийся газ при комнатной температуре.
«Формалин чрезвычайно токсичен, может вызывать рак и вреден для глаз. Это вещество также обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами, убивая клетки тканей», — подчеркнул доктор Триет.
Вдыхание малых доз паров формальдегида может вызвать головные боли, ринит и затрудненное дыхание, тогда как большие дозы могут вызвать сильное раздражение слизистых оболочек, жжение, слезотечение и такие эффекты нижних дыхательных путей, как бронхит, отек легких или пневмония. У чувствительных людей могут развиться астма и дерматит даже при очень малых дозах. Пары формальдегида немного тяжелее воздуха и могут вызвать удушье в плохо проветриваемых, закрытых или низкорасположенных помещениях.
Были обнаружены анчоусы, содержащие формалин, которые перевозились для употребления в пищу.
Прием формалина внутрь может вызвать острый гастрит и энтерит с симптомами боли во рту, сильной боли в животе, рвоты, рвоты с кровью, гематурии, за которой следует олигурия (уменьшение диуреза в течение 24 часов), анурия (отсутствие мочи в мочевом пузыре)... Контакт кожи с формалином может вызвать некроз кожи, аллергию, дерматит...
По данным Министерства здравоохранения , воздействие формальдегида может вызвать раздражение кожи, глаз, верхних и нижних дыхательных путей. Уровень воздействия на рабочих зависит от дозы, продолжительности и места работы. В промышленности формальдегид в основном используется в производстве пластмасс и в качестве промежуточного химического вещества. Кроме того, формальдегид также используется в некоторых антисептических продуктах, косметике, химикатах для волос и т. д.
Трудно распознать пищу, вымоченную в формалине
Доктор Триет сказал, что очень сложно определить, консервирована ли пища формалином или нет. Поэтому при выборе пищи людям следует выбирать свежее мясо, рыбу... мягкое на ощупь, а не сухое и жесткое....
«Если пища замаринована с использованием формалина, ее необходимо промыть сразу после маринования, чтобы уменьшить количество этого вещества», — поделился доктор Триет.
Обнаружено 3,2 тонны анчоусов, содержащих формалин
Как ранее сообщал Thanh Nien Online , 17 октября Департамент управления рынком Тханьхоа сообщил, что около 1:00 ночи того же дня силы Группы управления рынком № 10 (входящей в Департамент управления рынком Тханьхоа) совместно с Департаментом экономической полиции провинции Тханьхоа провели проверку и обнаружили грузовик с прицепом, перевозившим большую партию анчоусов неизвестного происхождения.
В ходе проверки власти обнаружили, что в транспортном средстве перевозилось множество пенопластовых коробок с анчоусами общим весом около 3,2 тонны.
Власти провели быстрый тест и обнаружили формалин в пенопластовых коробках с анчоусами. На момент проверки водитель не смог предъявить никаких документов о происхождении продукта.
Власти составили протокол инцидента и временно задержали все 3,2 тонны анчоусов для продолжения их проверки, уточнения и обращения с ними в соответствии с положениями закона.
Ссылка на источник
Комментарий (0)