Корнуоллская кухня стимулирует вкусовые рецепторы посетителей

Корнуолл, расположенный на юго-западе Англии, славится не только своей величественной природной красотой, но и является идеальным местом для тех, кто увлечен кулинарией.

Эта земля славится уникальной и богатой кухней с традиционными блюдами, полными вкуса. Если вы поклонник британской кухни, давайте познакомимся с фирменными блюдами ниже, чтобы прочувствовать кулинарную культуру Корнуолла через каждый уникальный вкус.

Пятнистый Дик

«Пятнистый Дик» — традиционный десерт, очень популярный в Корнуолле и по всей Великобритании в целом. Этот кекс готовят из муки, животного жира, сахара и изюма, а затем готовят на пару, чтобы он оставался мягким и сладким. Название «Пятнистый Дик» связано с изюмными крапинками в кексе, а «Дик» — это старое слово, обозначающее «пудинг». «Пятнистый Дик» часто подают с горячим заварным кремом, что придаёт ему сладковатый и жирный вкус. Это незаменимый десерт на семейных обедах или в традиционных ресторанах Корнуолла.

Пудинг из хлеба и масла

Пудинг «Хлеб с маслом» (Bread and Butter Pudding) – блюдо, возникшее в трудные времена в Англии, когда люди использовали старые ломтики хлеба для создания восхитительного десерта. В Корнуолле пудинг остаётся простым и традиционным: хлеб намазывают маслом, посыпают яйцами, молоком и сахаром, а затем запекают до хрустящей корочки и мягкой внутренней поверхности. Пудинг «Хлеб с маслом» часто посыпают изюмом или апельсиновой цедрой для придания вкуса и часто подают с заварным кремом или взбитыми сливками.

Жаркое

«Пузырь и писк» — деревенское блюдо, часто готовящееся из остатков основного блюда. В его состав входят картофельное пюре, капуста и другие овощи, обжаренные до хрустящей золотистой корочки. Название «Пузырь и писк» происходит от звука, который оно издает при жарке на сковороде. Это простое, но очень аппетитное блюдо с естественной сладостью овощей и хрустом жареного картофеля. Его часто подают с беконом или яичницей, что делает его идеальным завтраком или обедом в Корнуолле.

Рыба с картофелем фри

Невозможно говорить о корнуоллской кухне, не упомянув рыбу с картофелем фри — национальное блюдо Англии. Корнуолл, расположенный недалеко от моря, всегда гордится своими свежими морепродуктами, особенно рыбой. Свежая рыба панируется в хрустящей панировке, обжаривается до золотистой корочки и сочетается с хрустящим картофелем фри, создавая невероятно популярное уличное блюдо. В Корнуолле рыбу с картофелем фри часто подают с гороховым пюре, соусом тартар и долькой лимона для сбалансированного вкуса. Гости могут насладиться этим блюдом в прибрежных ресторанах или на уличных киосках, получив незабываемые кулинарные впечатления.

Корнуолл привлекает туристов не только прекрасными пляжами и очаровательными природными пейзажами, но и богатой и разнообразной кухней. От сладких десертов, таких как «Пятнистый Дик» и «Хлебный пудинг с маслом», до деревенских блюд, таких как «Пузырь и Писк» и «Фиш с картофелем фри», каждое блюдо в Корнуолле несёт в себе характерные особенности этой земли. Приехав в Корнуолл, обязательно попробуйте традиционные блюда, чтобы глубже проникнуться культурой и местными жителями. Корнуолл — настоящий кулинарный рай для тех, кто ценит простоту и богатство британской кухни.

Туристическая компания Tugo предоставляет читателям код «DULICHGENZ» стоимостью до 1 000 000 донгов при регистрации на тур.

Раздел путешествий для поколения Z, созданный Туго и Тхань Ниеном

Источник: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-cornwall-kich-thich-vi-giac-tung-thuc-khach-185241017120646082.htm