22 мая Департамент безопасности и гигиены пищевых продуктов провинции Нгеан сообщил, что данное ведомство установило причину пищевого отравления 76 дошкольников детского сада Туан Сон (район До Лыонг).
Представители сектора образования Нге Ан и Департамента безопасности и гигиены пищевых продуктов Нге Ан провели осмотр и посетили отравленных учащихся.
Инцидент с пищевым отравлением произошёл днём 9 мая, в результате чего пострадали 76 детей. Школа и родители отвезли детей в сельский медпункт и районную больницу для лечения.
После инцидента Департамент безопасности пищевых продуктов и гигиены провинции Нгеан провел проверку и взял 10 образцов для отправки в Национальный институт испытаний безопасности пищевых продуктов и гигиены для определения причины отравления.
На основании результатов анализов проб и клинических симптомов, выявленных у детей, Департамент безопасности и гигиены пищевых продуктов Нге Ан установил, что причиной пищевого отравления стали бактерии S. Aureus (золотистый стафилококк), содержащиеся в ферментированном йогурте. По данным совета директоров школы, йогурт был приготовлен поваром школы для предоставления ученикам.
Департамент безопасности и гигиены пищевых продуктов провинции Нгеан также обратился в Департамент здравоохранения провинции Нгеан с просьбой координировать работу с департаментами и филиалами для руководства усилением работы по обеспечению безопасности пищевых продуктов в школах с кухнями-интернатами.
Согласно научным данным, золотистый стафилококк — это вид бактерий, способных вызывать множество серьёзных острых заболеваний, которые очень трудно поддаются лечению и могут привести к смерти при отсутствии своевременного лечения. Употребление пищи, заражённой золотистым стафилококком, повышает риск пищевого отравления. Эта бактерия часто попадает в пищу при несоблюдении санитарных норм при её обработке и хранении.
Ссылка на источник
Комментарий (0)